生产爆米花糖果的方法及应用该方法的机器技术

通过生产爆米花糖果的方法生产了第一种糖／葡萄糖物质。将该物质在１７０－２１０℃煮大约３－１０小时直至该物质呈暗褐色／黑色且呈粘稠状，然后冷却。此后生产第二种糖／葡萄糖物质，该物质在１００－１３０℃煮大约１－１０小时。将第一种物质和第二种物质以重量比１∶２－１∶６混合，随后煮制获得的混合物并加入爆米花。该混合物可在机器１中被成形为成形块状，机器１包含被充满油的室１１围绕的圆柱形卧式缓冲罐３和被充满油的室２３围绕的圆柱形卧式主罐２。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】It/SfflMfeWteoWm&TKmMM^T f^iSlfi Bnn lft-fa 0J M&# o@jfta￡p^fa^i,^TM^>t±;^WIiT^MfiiR /ilffl^ljNo. 558. 520 (Richard Neufeld) ^JfT—fa;rf ^fi'il;fe(iiH)i^-ibvc,mt,&xjim/k&M° MiiiMi$z.b,Ulll^Jf^ No. 33 35 781 (Helmut Haase) lil^JFT—WiiT, ^T#5fci T^I 250°CMBltTHHir^lJ No. 2. 181. 109 (Mary N. Dodge) Jf T~ft7fi￡ : I^FI^El^ ( ^PUBIc )Ijffin#It H^^jNo. 3. 950. 567 (Barnard E. Tomlinson) ^JfT—faT/feT;fM4j|ITi￡ff;It H^^llNo. 4. 652. 456 (Lowell ff. Salisbury) ^JfT—i￡ smtiyiTM°No. 79880本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产爆米花糖果的方法，其特征在于：　ｉ）生产第一种糖／葡萄糖物质，将其在１７０－２１０℃煮制大约３－１０小时或直至该物质变成暗褐色／黑色并且变粘，然后冷却该混合物，　ｉｉ）生产第二种糖／葡萄糖物质，将其在１００－１３０℃煮制 大约１－１０小时，　ｉｉｉ）将第一种物质和第二种物质以重量比１：２－１：６混合，随后混合物被加热直至达到“爆裂阶段”，即直至１４０－１６０℃，并且与爆米花混合，　ｉｖ）在适用的糖果机器中进一步加工制得的物质以形成具有适宜大小的各 个块状物，和　ｖ）冷却块状物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：基姆雅各布森，K乔根森，
申请(专利权)人：双珀普许可公司，
类型：发明
国别省市：DK[丹麦]