即食贻贝肉的制作方法技术

技术编号：5311265 阅读：698 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术提供的即食贻贝肉的制作方法，先在锅中放入水和调味品加热至沸，再将鲜贻贝肉投入同煮，最后将与调味品一起煮过的贻贝肉烘干到含水量以重量百分比计为３０～４０％。本发明专利技术提供的即食贻贝肉的制作方法，将贻贝肉与调味品同煮并烘干，使调味料的调味效果达到贻贝肉内部，且是干的产品，与现有技术相比，本发明专利技术不仅是干的适合休闲时食用，而且味道深入贻贝肉中，口味更好。