荷叶茶饮料及其制作工艺制造技术

本发明专利技术提供一种荷叶茶饮料，由以下原料制成：干荷叶１－５％、白砂糖１－３％、果葡萄糖浆１－３％、柠檬酸０．１－０．２％、苹果酸０．１－０．２％、β－环糊精０．５－１．０％、异抗坏血酸钠０．１－０．２％、六偏磷酸钠０．０５－０．２％、维生素Ｃ０．０１－０．１％、食用香精适量、柠檬酸钠适量、余量为水。本发明专利技术还提供了上述荷叶茶饮料的制作工艺。本发明专利技术的制作工艺制得的产品浅黄色或亮黄色，具有荷叶的淡雅的清香，酸甜适口，略带涩，有清凉感。本发明专利技术的产品具有清暑利湿、升发润阳、止血固本、活血化瘀、降血脂、抑制高胆固醇血症和动脉硬化等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品饮料领域，涉及一种荷叶茶饮料及其制作工艺。
技术介绍
荷叶是一种多年水生草本植物莲的叶片，夏、秋二季采收，我们国家许多地区盛产 荷叶。科学研究表明，荷叶是很好的保健食品，在被1991年11月中华人民共和国卫生部的 卫监发(1991)第45号文件中，荷叶被列入“既是食品又是药品”的植物名单之中(1991年 11月中华人民共和国卫生部的卫监发(1991)第45号文件)。荷叶营养丰富，含蛋白质、碳 水化合物、维生素C、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等物质，除此之外，还含有钙、磷等微量元素 及黄酮类化合物。我国自古以来对荷叶的功效已有明确记载例如，《中药大辞典》荷叶项下记载功用主治清暑利湿，升发清阳，止血。治署湿泄 泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。《本草纲目》荷叶项下记载“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿，痈肿， 发痘疮。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。《医林纂要》荷叶项下记载“荷叶，功略同于藕及莲心，而多入肝分，平热，去湿，以 行清气，以青入肝也。然苦涩之味，实以泻心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄热本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种荷叶茶饮料，其特征在于由以下原料制成：干荷叶１－５％、白砂糖１－３％、果葡萄糖浆１－３％、柠檬酸０．１－０．２％、苹果酸０．１－０．２％、β－环糊精０．５－１．０％、异抗坏血酸钠０．１－０．２％、六偏磷酸钠０．０５－０．２％、维生素Ｃ０．０１－０．１％、食用香精适量、柠檬酸钠适量、余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种荷叶茶饮料，其特征在于由以下原料制成干荷叶1-5%、白砂糖1_3%、果葡 萄糖浆1_3%、柠檬酸0. 1-0. 2%、苹果酸0. 1-0. 2%、β -环糊精0. 5-1. 0%、异抗坏血酸钠 0. 1-0. 2%、六偏磷酸钠0. 05-0. 2%、维生素C 0. 01-0. 1 %、食用香精适量、柠檬酸钠适量、 余量为水。2.如权利要求1所述的荷叶茶饮料，其特征在于饮料的原料为干荷叶1.5%、白砂 糖2%、葡萄糖浆2%、柠檬酸0. 15%、苹果酸0. 15%, β-环糊精0.75%、异抗坏血酸钠0.15%、六偏磷酸钠0. 1%、维生素C 0.02%、食用香精适量、柠檬酸钠适量、余量为水。3.如权利要求1所述的荷叶茶饮料，其特征在于饮料的原料为干荷叶2.5%、白砂糖1.5%、葡萄糖浆3%、柠檬酸0...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘裕伟，王健，
申请(专利权)人：刘裕伟，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]