电烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种供大、中、小餐馆、酒店、菜场、烧烤店用于烤制整只禽畜食品的电烤炉。其长方柱形炉体，由外壳（１）、烤室（２）、发热体（１２）、隔热保温填充料（１３）、烤禽挂钩（１５）、定时定温电路装置组成。该发热体由电热丝串绝缘耐温管，沿电烤炉烤室外壁，从下至上单层围绕数圈而成。烤室用不锈钢板制成，其内部形状设二种：一是圆口椭圆底漏斗形；二是椭圆柱漏斗形。各烤室设专用烤禽挂钩，每一烤室横切面只挂一件烤物。该炉内烤室数量设二类：一是可分组独立工作的多室电烤炉；二是一炉一室的单室电烤炉。该类电烤炉主要供大、中、小用户烤制有液体脂肪溢出的整只鸡、鸭、鹅、乳猪等禽畜食品。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种电烤设备，尤其是适合大、中、小餐馆、酒店、菜场、烧烤店用于烤制整只畜禽食品的电烤炉。
技术介绍
目前，公知的电烤炉构造是由炉体外壳、隔热填充料、烤室、发热体、烤物架(钩)、 定时定温电路装置组成。大型电烤炉，烤室空间大，用电量大，产量大，其发热体安装在烤室 的顶部或两边，虽不停地转动被烤肉禽，其仍难有很好的烤制风味特色。其烤室不能分开工 作，不适合小批量生产的需要。小型电烤炉，专用于烤制小型扁平食物，无法加工几斤重的 整只鸡、鸭、鹅、乳猪等整体外型呈椭圆柱形的畜禽食品。 经网上检索到一个专利(申请号)200420072422. 1的电烤炉资料，其特征在于内 胆为圆筒形。内胆的周壁包覆发热体，所述的发热体是将扁平发热带缠绕在云母板上，云母 板外壁包覆绝缘传热板，绝缘传热板外层包覆金属保护板。其缺点是发热体结构复杂，实际 制造安装不便，成本高。炉内单烤室生产能力太小，不适宜中、大用户的需要。
技术实现思路
为了克服现有电烤炉上述不足，本技术电烤炉要解决的技术问题是简化发 热体结构，使其制造安装方便。工作时，不需转动被烤禽畜，其表皮可高温均匀受烤，成品皮 脆肉嫩。该炉可根据用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电烤炉，炉体由外壳（１），烤室（２），发热体（１２）隔热保温填充料（１３），烤禽挂钩（１５）组成，其特征在于：发热体（１２）由电热丝（１９）串绝缘耐温管（２０）成，围绕在可以分组独立工作的烤室（２）外壁。

【技术特征摘要】
一种电烤炉，炉体由外壳(1)，烤室(2)，发热体(12)隔热保温填充料(13)，烤禽挂钩(15)组成，其特征在于发热体(12)由电热丝(19)串绝缘耐温管(20)成，围绕在可以分组独立工作的烤室(2)外壁。2. 根据权利要求1所述的电烤炉，其特征在于其炉内烤...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐金祥，徐亮，
申请(专利权)人：徐金祥，徐亮，
类型：实用新型
国别省市：42[中国|湖北]