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台式炉自动电馍锅制造技术

技术编号:5087179 阅读:681 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
台式炉自动电馍锅(也可做成火锅式),由蒸馍锅与台式炉组成,其控制电路由火力挡位调节器、发酵定时器、蒸馏定时器(定时器为机械式或电子式)、台式炉电热器及各种功能的分级电阻组成。该锅能使做馍程序简单,不需要专人守候,第一环节做好后自动完成余下的过程,节省操作人守候做馍时间的5-8倍,以减轻操作人的劳动强度和精力上的负担,又能做其它各种的烹调,以实现一炉多用的功能,台式炉自动电馍锅控制电路也适用于箱式电、蒸汽两用蒸馍柜。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
台式炉自动电馍锅,由蒸馍锅与台式炉组成,其特征是:台式炉自动电馍锅控制电路由火力挡位调节器、发酵定时器、蒸馏定时器、台式炉电热器及发酵分级电阻、蒸馏分级电阻、保温分级电阻组成;发酵定时器和蒸馏定时器串联,并通过这两个定时器原有的常开触点和增加的常闭触点进行电路转换,达到自动控制的要求;火力挡位调节器的电馍挡连接发酵定时器动触片,发酵定时器常开触点连接发酵分级电阻电路,发酵定时器常闭触点连接蒸馏定时器动触片,蒸馏定时器常开触点连接蒸馏分级电阻电路,蒸馏定时器常闭触点连接保温分级电阻电路。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:单正国
申请(专利权)人:单正国
类型:发明
国别省市:32[中国|江苏]

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