罗汉果绞股蓝茶制造技术

本发明专利技术提供了一种罗汉果绞股蓝茶，它是以９５％的绞股蓝，５％罗汉果，经预处理，将绞股蓝切蔓，过筛、杀青、烘烤，罗汉果粉碎后混合调配，烘烤，检验，包装而得。该茶具有降血脂、抗溃疡、抗疲劳、及增强人体免疫功能等多种作用，对多种癌症还有防治作用，茶味甜中带清苦，苦中又带宜人的馨香和甘甜，且原料来源丰富，实为一种新资源保健强身茶。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种保健饮品，尤其是一种罗汉果绞股蓝茶(简称罗蓝茶)。已有的绞股蓝茶，是以单味绞股蓝制成的袋泡茶，上市近七年来，由于绞股蓝对多种癌症有防治作用，同时有降血脂、抗溃疡、抗疲劳及增强人体免疫功能等多种功效，故颇受社会欢迎，但凡品尝过绞股蓝茶的人普遍反映口感太苦，也缺乏香味，不太好接受。本专利技术的目的是提供一种既有绞股蓝罗汉果的保健药效，增加了茶的营养成份，又改善了茶的口感，使茶甜中带清苦，苦中又带叫人回味的馨香和甘甜的罗汉果绞股蓝茶。本专利技术是这样实现的配方绞股蓝95%，罗汉果5%。工艺流程绞股蓝预处理(去伪品、杂物;洗净、晾干)，切蔓，过筛，杀青，烘烤;罗汉果预处理(去死藤果和焦果)，破碎;将其混合调配，烘烤，检验，包装，得成品罗蓝茶。实施例将收购来的新鲜绞股蓝挑去变种伪品和杂物，洗干净，晾干，称取95kg切碎(约5分至1寸长)，然后粉碎，过20目及60目筛，去除20目以下、60目以上部份，可用部份调水后在100℃蒸汽条件下杀青15至20分钟。将经杀青的料初烘烤，烤至七、八成干，加入粉碎加工好的罗汉果5kg，进行混合调配，再将混合调配好的料在60℃温度下烘干。按本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种罗汉果绞股蓝茶，其特征在于：ａ、配方：绞股蓝９５％，罗汉果５％；ｂ、将绞股蓝预处理后，切蔓、过筛、杀青、烘烤；罗汉果预处理，粉碎，将其混合调配，烘烤，检验，包装，得罗蓝茶成品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：苏必忠，
申请(专利权)人：广西中医学院，龙胜各族自治县轻工业局猕猴桃制品厂，苏必忠，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]