复合天然香菇营养液制造技术

“黑珍常春葆”营养液，属于人类生活必需中的保健食品，它是以香菇、银耳和黑木耳为原料、配以蜂蜜和防腐剂制成的棕红色透明的营养液，对降低血清胆固醇有明显效果，同时对抗肿瘤有显著作用。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
“黑珍常春葆”营养液，属于人类生活必需中保健食品，它是以多种食用真菌为原料、制作成非药品营养液，用以降低血清胆固醇，激发人体活力，永葆青春，故称为“黑珍常春葆”营养液。已知长春制药厂生产的云芝肝泰、武汉制药厂生产的香菇多糖片等同类产品，均以单一真菌多糖成分的药品形式面市。中国专利技术专利CN1058457A公开了“香菇营养剂”的制造方法，本品是以香菇菌丝发酵醪液为基础的营养剂。发酵醪液经过配制、浓缩、干燥等加工处理，全部利用。另外CN1066964A号专利公开了“天然粒粒银耳露生产工艺”，该专利是以银耳为原料，全面利用银耳各部分、银耳片小花状均匀地悬浮于银耳汁中，可保持半年以上。经灭菌后保持期为一年，该专利技术没添加任何香精、色素和防腐剂。另外，辽宁鞍山保健饮品制造公司生产的“智宝液”是以金针菇为主要原料，经生物发酵，从菌丝中提取而成。该“智宝液”能活化脑细胞，激发智力潜能。金针多糖具有防癌抗衰老的功效。本专利技术的目的是提供防止血清胆固醇过高的特种功能营养液，达到有病治病，无病健身的目的。本专利技术“黑珍常春葆”营养液的
技术实现思路
该营养液主要是由香菇、银耳和木耳作原料，加适量蜂蜜和防腐剂。主要成分真菌多糖作为免疫增强剂，能激活T淋巴细胞，使其转变成T淋巴母细胞，最后产生大量T淋巴子胞，这种子细胞分泌力强，能分泌淋巴毒素。淋巴毒素对人体细胞无任何害处，但能阻止癌细胞和某些病毒的繁殖，对降低血清胆固醇有特效，从而达到治疗和缓解某些疾病的作用。黑珍常葆的原料配比重量比香菇50-80%，黑木耳10-40%，银耳5-30%，另处加蜂蜜和防腐剂适量。工艺流程图选料→粉碎→浸泡→热水提取三次→过滤→滤液合并浓缩→加入辅料→灭菌→装瓶→灭菌→包装成品。浓缩到每10ml含1-3g香菇时再加辅料后灌封。本专利技术“黑珍常春葆”具有以下优点本专利技术是以香菇、黑木耳和银耳三种真菌多糖混合提取制得的特殊功能营养液。本品含有复合真菌多糖和香菇嘌呤，具有明显的改善免疫功能和降低血清胆固醇的作用，该营养液澄清透明，具有蜂蜜和香菇香味，口味协调。本专利技术的具体实施例选用福建省产的香菇和银耳、以及吉林省产的黑木耳为原料，按香菇80%、黑木耳15%和银耳5%的重量比配料，加适当蜂蜜和防腐剂，按上述工艺制成“黑珍常春葆”营养液。该营养液经吉林省食品卫生监督检验站检验符合国家卫生标准。GBn239蜂蜜卫生标准GB4789食品卫生检验方法(微生物部分)GB5009、11、12、13食品中砷、铅、铜的测定方法GB5009、29食品中山梨酸、苯甲酸钠的测定方法GB7096干食用菌卫生标准引用标准检验结果GB5009、11、12、13、29铅0.18mg/L≤1.0砷＜0.1mg/L≤0.5铜0.13mg/L≤10.0山梨酸0.28mg/L≤0.3细菌总数＜10个/ml100个/ml大肠菌群＜3个/100ml30个/ml致病菌未检出不得检出该营养液含人体必需的多种氨基酸，多糖和各种维生素等各种营养成分。含各种氨基酸(mg/100g)天冬氨酸121.36蛋氨酸66.71谷氨酸97.43胱氨酸215.27丝氨酸234.56异亮氨酸305.44甘氨酸55.69亮氨酸271.39苏氨酸74.27色氨酸93.75脯氨酸151.93苯丙氨酸137.93丙氨酸298.06组氨酸207.86精氨酸183.04赖氨酸89.21缬氨酸241.86酪氨酸37.81含重金属(mg/ml)Pb0.023μg/mlAs0.013μg/mlZn5.34μg/mlFe9.33μg/mlMg203.4μg/mlCu0.23μg/mlCa72.00μg/mlNa132.6μg/mlK3730μg/ml长春中医学院附属医院对口服“黑珍常春葆”营养液7例高血脂的患者临床观察结果对降低血清胆固醇的作用十分显著，其中有6例胆固醇由8.2～6.4分别降至5.9～4.0，降至正常时间最长21天，最短7天，其中1例无效，有效率为84%。该营养液对降低甘油三酯作用较好，由1.81～2.1分别降至1.42～1.68。东北师大医院对12名女学生每日口服该营养液10ml，每隔两天测一次总胆固醇含量，10天后效果很明显，除1人无效外，其他可由4.2降至3.0(平均值)总胆固醇仍保持在正常范围内，并有明显减肥作用。吉林省中医中药研究院对“黑珍常春葆”营养液的抗肿瘤作用进行实验研究，动物选用昆明种小鼠和615小鼠共12支，实验结果表明，该营养液对小鼠S-180的抑制率为52%，P＜0.01;对艾氏腹水癌小鼠的生命延长率为26%，P＜0.05，结果证实，该营养液具有显著的抗肿瘤作用。权利要求1.一种“黑珍常春葆”营养液，其特征是由香菇、银耳和黑木耳为原料，配以蜂蜜和防腐剂制成，其重量百分比为香菇50-80%，黑木耳10-40%，银耳5-30%，蜂蜜和防腐剂适量。2.按权利要求1所述的“黑珍常春葆”营养液，其特征在于生产工艺为选料→粉碎→浸泡→热水提取→过滤→滤液合并浓缩→加入辅料→灭菌→装瓶→灭菌→包装成品。全文摘要“黑珍常春葆”营养液，属于人类生活必需中的保健食品，它是以香菇、银耳和黑木耳为原料、配以蜂蜜和防腐剂制成的棕红色透明的营养液，对降低血清胆固醇有明显效果，同时对抗肿瘤有显著作用。文档编号A23L1/28GK1091604SQ9312061公开日1994年9月7日 申请日期1993年12月4日 优先权日1993年12月4日专利技术者赵锡鑫, 太龙杰, 王克义, 宋榆均, 高天顺, 原一祥, 方小丹, 常兆生 申请人:吉林省鹊源国际生物工程有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种“黑珍常春葆”营养液，其特征是由香菇、银耳和黑木耳为原料，配以蜂蜜和防腐剂制成，其重量百分比为：香菇５０－８０％，黑木耳１０－４０％，银耳５－３０％，蜂蜜和防腐剂适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵锡鑫，太龙杰，张丽春，
申请(专利权)人：吉林省鹊源国际生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：22[中国|吉林]