簿荷型菊花茶及制作方法技术

本发明专利技术涉及一种簿荷型菊花茶及制作方法。它是将甘蔗糖加温至一定温度溶化后，快速冷冻至一定温度，加入适量的簿荷油和食用绿色素，不断揉捻均匀，放入制糖机制成各种形状的淡绿色糖粒备用，再选用杭白菊和枸杞按一定配比与糖配成袋泡茶。该茶具有清凉解暑、疏风清热、明目解毒、生津止渴、滋肾润肺、补肝的保健作用，其外观洁白的菊花在鲜艳的红色枸杞和淡绿色糖粒的衬托下，迎波荡漾，给人高雅华贵的感觉，浅绿色的水质、透明透亮，其口感微甜、清香、清晰。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
簿荷型菊花茶及制作方法本专利技术涉及一种簿荷型菊花茶及制作方法。簿荷具有清凉、解毒、清香、醒目的特点，菊花具气清香、味甘苦凉、醒目的作用，枸杞性味甘平、寒，具有滋肾、润肺、补肝、明目补的功效。本专利技术的目的在于提供一种簿荷型菊花茶及制作方法。本专利技术选用杭白菊花和特制的簿荷糖粒为主料，配以适量的枸杞，制成一种袋泡菊花茶，当用开水冲泡时，形成一种红、绿、白、黄点缀的饮料。该茶具有清凉解署、生津止渴、疏风清热、明目解毒、滋肾润肺、补肝明目的保健作用，其外观洁白的菊花在鲜艳的红色枸杞和淡绿色糖粒的衬托下，迎波荡漾，给人高雅华贵的感觉，浅绿色的水质、透明透亮，其口感微甜、清香、清晰。以下结合实施例对本专利技术作详细描述。本专利技术的配方是以杭白菊和簿荷糖粒为原料，配以枸杞制成，其糖∶杭白菊花∶枸杞的配比为5-6∶2-3∶1-2。其制作方法是：(1)采用甘蔗所制的白糖，将其加温至100-130℃，当糖溶化分解后，快速冷冻至70-90℃，并加入90％浓度的簿荷油0.05-0.1％和0.0 5-0.1％的食用绿色素，然后不断揉捻至均匀，待糖的温度降至30-50℃时，将糖放入制糖机制成每粒1.5-10克的各种形状的糖粒；(2)取上述糖粒、杭白菊花和枸杞，按5-6∶1-2∶2-3的配比配制成袋泡茶。实施例：取甘蔗所制白糖10公斤，加温至120℃左右，当糖溶化分解后，快速冷冻至80℃左右，加入90％浓度的食用簿荷油10-35克、食用绿色素15-50克，边冷却边不断揉捻，至簿荷油和食用色素均匀搅-->拌5-10分钟后，当温度降至30-50℃时放入制糖机制成每粒重量为1.5-10的方形糖粒，取糖粒50克、杭州产的杭白菊花12克、枸杞5克配制成每袋18克的袋泡菊花茶多袋。该茶用开水冲服即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种簿荷型菊花茶，其特征在于：它是以杭白菊花和簿荷糖粒为原料，配以枸杞制成，其糖∶杭白菊花∶枸杞的配比为５－６∶２－３∶１－２。２、一种簿荷型菊花茶及制作方法，其特征在于：（１）采用甘蔗所制的白糖，将其加温至１００－１３０℃，当糖溶化分解后，快速冷冻至７０－９０℃，并加入９０％浓度的簿荷油０．０５－０．１％和０．０５－０．１％的食用绿色素，然后不断揉捻至均匀，待糖的温度降至３０－５０℃时，将糖放入制糖机制成每粒１．５－１０克的各种形状的糖粒；（２）取上述糖粒、杭白菊花和枸杞，按５－６∶２－３∶１－２的配比配制成袋泡茶。

【技术特征摘要】
1、一种簿荷型菊花茶，其特征在于：它是以杭白菊花和簿荷糖粒为原料，配以枸杞制成，其糖∶杭白菊花∶枸杞的配比为5-6∶2-3∶1-2。2、一种簿荷型菊花茶及制作方法，其特征在于：(1)采用甘蔗所制的白糖，将其加温至100-130℃，当糖溶化分解后，快速冷冻至70-9...

【专利技术属性】
技术研发人员：李清，李静波，
申请(专利权)人：李清，李静波，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]