一种药膳抓饭肉及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种补肾壮阳系列药膳砂锅抓饭肉及其制作方法和用途。具体说，本发明专利技术涉及用天然食物，大米、羊肉、核桃仁和中药、肉苁蓉、山药、枸杞子、熟地、韭菜籽、补肾脂、复盆子、菟丝子等配制而成的补肾壮阳药膳砂锅抓饭肉。既能补肾壮阳，又能强身健体，经常食用抗老防衰，强身益寿。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种补肾壮阳系列药膳砂锅抓饭肉本专利技术涉及一种补肾壮阳系列药膳砂锅抓饭肉，及其制作方法和用途。具体说：本专利技术涉及用天然食物大米、羊肉、核桃仁、植物油、山药、枸杞子、生姜、大葱和中药当归、熟地肉苁蓉、韭菜籽、补肾脂、复盆子、菟丝子等配制而成的砂锅抓饭肉药膳，既能补肾壮阳，食疗食治，又能抗衰，强身益寿。目前市售的补肾壮阳的中、西药物名目繁多，但有的药物有副作用，有的不能长期食用，对补精益气尚有不足之处，而药膳既有药物之功效，又有食物之美味，药食合用，防病治病，补精益气强身健体，功效明显可靠且无副作用，长期食用，抗老防衰，强身益寿是本专利技术的特点，很受大众喜欢。本专利技术实质性特点是集医疗保健营养为一体，药食合用，共凑补肾壮阳，强身健体之功效，对于肾阳不足，肾精亏损，阳萎早泄，先天缺憾的患者确有特效，长期食用，可使复丈夫雄风。本专利技术的目的在于提供一种新颖的补肾壮阳的系列药膳，砂锅抓饭肉，及其制作方法，该制法工艺精细，成品味美可口，功效明显可靠，经常食用，抗老防衰，强身益寿。本专利技术的一种补肾壮阳系列药膳砂锅抓饭肉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的抓饭肉。原料配比为(g)：主料：大米3000g-5000g      连骨羊肉3000g-5000g  核桃仁500g-1000g     植物油500g-1500g  山药50g-100g         韭菜籽50g-100g  熟地10g-30g          补肉脂20g-50g  肉苁蓉30g-50g        复盆子30g-50g  枸杞子100g-200g      菟丝子30g-50g  当归10g-30g辅料：生姜100g-300g        葱头1500g-3000g  大葱500g-1000g       花椒10g-30g-->  胡椒粉5g-10g                  米酒50g-50g  食盐20g-50g                   味精10g-20g本专利技术的一种补肾壮阳系列药膳，砂锅抓饭肉的制作方法，其特征在于：1、商购下述优质原料(g)(1)山药50g-100g                 韭菜籽50g-100g   熟地10g-30g                  补肾脂20g-50g   肉苁蓉30g-50g                复盆子30g-50g   当归10g-30g                  菟丝子30g-50g(2)浸泡：   将上述原料用清水洗净装入消毒纱布袋中，(袋子要宽松)砂锅中加入标准饮用水3000g-5000g，将药袋放入砂锅浸泡2-3小时后，加热，用武火煮沸，改用文火煎煮半小时待用。(3)煮炖羊肉：  将商购新鲜优质连骨羊肉3000g-5000g，洗净、剁节、分件；每件50g-100g，再用开水焯去血水后捞出，加入煎煮好的药液中煮炖，炖至羊肉六成熟时离火，捞出羊肉待用，捞出药袋不用，过滤取药液待用。2、辅料加工与羊肉的炒制：       将生姜100g-300g洗净切大片；大葱500g-1000g洗净切节；葱头1500g-2000g去皮洗净切片、核桃仁水烫去皮；枸杞子洗净用适量水泡待用。(2)羊肉的炒制：  砂锅上火烧热，加入商购优质植物油500g-1500g，烧至七、八成热时，加入用药液煮炖六成熟的羊肉炒制，再加入上述加工好的，生姜片、大葱节、葱头片、料酒、花椒、食盐一同炒制，炒至羊肉七、八成熟时，停火待用。3、焖饭：   将商购优质大米3000g-5000g，用清水淘净，加在炒制过的羊肉混合物上面摊平，再加入过滤取得的药液，高出大米一-->指深为限，加入去皮的核桃仁500g-1000g，加热煮沸，改用小火煨炖，盖严锅盖焖制，焖至米熟、肉烂、水干离火，去锅盖搅拌，挑去姜片，大葱节不用，加入泡好的枸杞子100g-200g，再加入味精10g-20g，胡椒粉5g-10g，食盐适量调味拌匀，饭、肉搭配装盘食用，既成本专利技术一种补肾壮阳系列药膳砂锅抓饭肉。本专利技术与现有技术相比：它是将药物、食物，辅料配合使用，集医疗保健、营养为一体，制作工艺精细，食用方便味美可口，补肾壮阳特效，能抗老防衰强身益寿，是深受大众喜欢的一种砂锅抓饭肉药膳。下面结合实施例说明本专利技术，这里所述实施例方案不限制本专利技术，本领域的专业人员，按照本专利技术的精神对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本专利技术的范围内，本专利技术的范围和精神有权利要求来限定。实施例：(1)药物的浸泡、煎煮：①商购下述优质原料(g)        山药50g            韭菜籽50g        熟地10g            补骨脂20g        肉苁蓉30g          复盆子30g        当归10g            菟丝子30g②浸泡：  将上述原米洗净，装入消毒纱布袋中放入砂锅，加入标准饮用水3000g，浸泡2小时后，加热用武火煮沸，改用文火煎煮半小时待用。③煮炖：  将商购优质连骨羊肉3000g洗净、剁节、分件每件30g，用开水焊去血水捞出加入药液中煮炖，炖至羊肉六成熟时离火，捞出羊肉待用，捞出药袋不用，过滤取药液待用。(2)羊肉炒制；①砂锅上火加入商购优质植物油1000g，烧至八成热时，加入用药液煮过的羊肉3000g炒制，再加入商购优质加工好的生姜片50g，大葱节500g，葱头片1500g，料酒30g，花椒1-->0g食盐20g，一同炒制至羊肉八成熟时，停火待用。(3)焖饭：  将商购优质大米3000g，淘净，加在炒制过的羊肉上面，摊平，再加入过滤取得的药液，高出大米一指深为限，加入商购去皮核桃仁500g，加热煮沸，改用小火煨炖，盖严锅盖焖制，焖至米熟、肉灶、水干离火、搅拌、挑去姜片、葱不用，加入商购食盐适量调味拌匀后，饭肉搭配装盘食用，即成本专利技术一种补肾壮阳系列药膳砂锅抓饭肉。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补肾壮阳砂锅系列药膳抓饭肉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的，砂锅抓饭肉：原料配比为（ｇ）：主料：大米３０００ｇ－５０００ｇ 连骨羊肉３０００ｇ－５０００ｇ核桃仁５００ｇ－１０００ｇ 植物油５００ｇ－１５００ｇ山 药５０ｇ－１００ｇ 韭菜籽５０ｇ－１００ｇ熟地１０ｇ－３０ｇ 补骨脂２０ｇ－５０ｇ肉苁蓉３０ｇ－５０ｇ 复盆子３０ｇ－５０ｇ枸杞子１００ｇ－２００ｇ 菟丝子３０ｇ－５０ｇ当归１０ｇ－３０ｇ辅料：生姜１００ｇ－３００ｇ 葱 头１５００ｇ－３０００ｇ大葱５００ｇ－１０００ｇ 花椒１０ｇ－３０ｇ胡椒粉５ｇ－１０ｇ 料酒３０ｇ－５０ｇ食盐２０ｇ－５０ｇ 味精１０ｇ－２０ｇ。

【技术特征摘要】
1、一种补肾壮阳砂锅系列药膳抓饭肉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的，砂锅抓饭肉：原料配比为(g)：主料：大米3000g-5000g        连骨羊肉3000g-5000g  核桃仁500g-1000g       植物油500g-1500g  山药50g-100g           韭菜籽50g-100g  熟地10g-30g            补骨脂20g-50g  肉苁蓉30g-50g          复盆子30g-50g  枸杞子100g-200g        菟丝子30g-50g  当归10g-30g辅料：生姜100g-300g          葱头1500g-3000g  大葱500g-1000g         花椒10g-30g  胡椒粉5g-10g           料酒30g-50g  食盐20g-50g            味精10g-20g2、一种补肾壮阳砂锅系列药膳抓饭肉的制作方法：其特征在于：(1)药物浸泡煎煮：①商购下述优质原料(g)：  山药50g-100g           韭菜子50g-100g  熟地10g-30g            补骨脂20g-50g  肉苁蓉30g-50g          复盆子30g-50g  当归10g-30g            菟丝子30g-50g②浸泡：  将上述原料用清水洗净，装入用消毒纱布制好...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈文正，
申请(专利权)人：陈文正，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]