中草药降脂药膳方便面制造技术

本发明专利技术涉及一种中草药降脂药膳方便面及其制备方法，该方便面具有如下的配比组成：１份中药有效成分加入到１０－３０份面粉中，中药成分中具有红花、枸杞子、麦门冬、玉竹、丹参、茯神、茵陈、双勾、女贞子、使君子和枣仁。其制作简便，成本较低，不另加防腐剂，营养丰富，药香浓郁，美味可口，长期食用，能明显降低人体中的胆固醇含量和消除人体内药物残留，提高人体防病抗病能力，有利于人体健康，无副作用。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及用添加材料处理的生面团
目前方便面已普及到行家万户，且种类繁多，但其食用价值、生产工序大同小异，由于其中加有防腐剂、食品色素等化学物质，长期食用对人体健康有害，营养单一，成本较高。目前尚无具有保健作用及中草药药用价值的方便面。本专利技术的目的是提供一种中草药降脂药膳方便面及其制备方法，其药香浓郁，美味可口，营养丰富，长期食用，能明显降低人体中的胆固醇含量和消除人体内药物残留，提高人体防病抗病能力，有利用人体健康，无副作用，制法简便，成本较低。本专利技术是这样实现的一种中草药降脂药膳方便面，其特征在于具有如下的配比组分1份重量中药生药的有效成分，10-30份重量面粉，1份中药中具有红花1-10g、枸杞子1-9g、麦门冬1-6g、玉竹1-7g、丹参1-6g、茯神1-5g、茵陈1-4g、双勾1-5g、女贞子1-7g、使君子1-3g、枣仁1-7g。配料最佳范围为面粉15-25份，1份中药中具有红花3-7g、枸杞子2-6g、麦门冬2-5g、玉竹2-6g、丹参2-5g、茯神2-4g、茵陈2-3g、双勾2-3g、女贞子2-6g、使君子2-3g、枣仁2-5g。为了加强营养、加强上述方便面的药性作用及进一步改善口感，在方便面中可配入调入调料袋，调料可使用油类、麻辣类等调料，其中具有如下配料的生药粉剂当归1-10份，何首乌1-7份，川芎1-7g，百合1-6g，山楂1-5g。上述方便面的制备方法是将1份中药用水煎法提取有效成分，拌入面粉中，和面时可用清水调整面软硬度，外加入适量盐等，制成面条，干燥，灭菌包装。其调料生药可制成粉剂，拌入其他调料中，或单独使用。单独使用时每小袋调料重3-10g、本药膳方便面的特点是食用时药香浓郁，美味可口，营养丰富，含有多种维生素、氨基酸和微量元素，能促进人体血液循环，具有养血活血、滋阴生津、养心安神等功效，长期食用，能明显降低人体中的胆因醇含量，降低血脂，消除人体内药物残留，提高人体防病抗病能力，有利于人体健康；由于利用天然中药杀菌防腐，不含有防腐剂、食品色素等化学添加剂，故无任何副作用，成本也较低。经食用试验证实，该方便面保健效果十分明显。食用安全，老少皆宜。促进儿童生长发育、强身健体效果明显，尤其对降低中老年高血脂、预防动脉硬化有效率100％。该产品营养独特，对人体起到明显的医疗保健作用。以下是本专利技术的实施例。实施例1生药配比见表2，总计13.6kg，将以上生药煎制成汤剂，加入到300kg的方便面面粉中和匀制面。调料生药配比如表2，将生药粉碎为粉状，以7％的比率与脱水蔬菜、精盐等混匀制为方便面调料，袋装4g，以供食用。实施例2生药配比见表2，总计59kg，加入到590kg的面中。调料生药配比如表2，袋装6g。应用方法同实施例1。以下是用实施例1和2作为配料的药膳方便面对比试验结果。试验人员本地某校学生40名，本地机关干部60名，皆45岁以上，抽血化验皆具高血脂。水源流一使用本地地下水，本地地下水符合国家卫生标准。方便面普通配料为精面粉、精炼植物油、及精制盐、脱水蔬菜。试验设计方法配对设计法。共试人员100名，将同姓别、同年龄、同体重、健康状况相似者两两配对，共50对，其中50位人员作实施例1食用试验。每一组中用随机法指出其中一对中的一位人员属于试验组(甲组)，另一位对照组(乙组)，即得试验组50位人员、对照组50位人员。做试验组与对照组相同性状的食用试验。在试验时，除饮食区别外(甲组食用普通饮食及药膳方便面，日三包计，A号。乙组分为二组，其中一组食用普通饮食乙1。另一组食用普通饮食及普通方便面，日三包计，乙2)。普通饮食、运动及其它均相同。同样，实施例2药膳方便面B号也同样方法试验。食用期间观察记录，定期抽血化验，由某地区人民医院化验。结果，经4个月的食用试验观察，表现为试验组人员体质明显改善，食欲好，身体健壮，精神佳，疾病发生率为零。成人组慢性病均有所减轻。成人甲组30名对照实验人员，其中17名糖尿病患者，病性得到控制，22名半身不遂患者活动有明显改善，19名慢性腰腿痛者都有程序不同的减轻，30名人员全部记忆力明显提高，睡眠改善，烦躁不安消失，高血脂均有下降，动脉硬化状况缓解。而乙1、乙2组人员病情则没有改善。抽血化验30名甲组试验人中血清胆固醇，均降至正常范围内。将最后血清胆固醇化验值与对照组列表。食用A号药膳方便面与对照组1-4个月化验结果(mmol/l)表1 注人体正常值为2.6-6mmol/l。化验结果令人满意，其推广应用有利于身体健康，提高人口素质。实施例中药组分表2 实施例3、4、5效果亦较佳，略。权利要求1.一种中草药降脂药膳方便面，其特征在于具有如下的配比组分1份中药生药的有效成分加入到10-30份面粉中，1份中药中具有红花1-10g、枸杞子1-9g、麦门冬1-6g、玉竹1-7g、丹参1-6g、茯神1-5g、茵陈1-4g、双勾1-5g、女贞子1-7g、使君子1-3g、枣仁1-7g。2.根据权利要求1所述的药膳方便面，其特征在于面粉为15-25份，1份中药中具有红花3-7g、枸杞子2-6g、麦门冬2-5g、玉竹2-6g、丹参2-5g、茯神2-4g、茵陈2-3g、双勾2-3g、女贞子2-6g、使君子2-3g、枣仁2-5g。3.根据权利要求1或2所述的药膳方便面，其特征在于方便面中备有药膳调料袋，调料中具有如下配料的生药粉剂当归1-10份，何首乌1-7份，川芎1-7g，百合1-6g，山楂1-5g。4.一种根据权利要求1-3所述的中草药降脂药膳方便面的制备方法，其特征在于将1份中药用水煎法提取有效成分，拌入面粉中，和面时可用清水调整面软硬度，外加入适量盐等，制成面条，干燥，包装灭菌。5.根据权利要求4所述的药膳方便面的制备方法，其特征是将调料生药制成粉剂，灭菌包装。全文摘要本专利技术涉及一种中草药降脂药膳方便面及其制备方法,该方便面具有如下的配比组成:1份中药有效成分加入到10—30份面粉中,中药成分中具有红花、枸杞子、麦门冬、玉竹、丹参、茯神、茵陈、双勾、女贞子、使君子和枣仁。其制作简便,成本较低,不另加防腐剂,营养丰富,药香浓郁,美味可口,长期食用,能明显降低人体中的胆固醇含量和消除人体内药物残留,提高人体防病抗病能力,有利于人体健康,无副作用。文档编号A23L1/162GK1193475SQ9710320公开日1998年9月23日 申请日期1997年3月14日 优先权日1997年3月14日专利技术者郭永德 申请人:郭永德本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中草药降脂药膳方便面，其特征在于具有如下的配比组分：１份中药生药的有效成分加入到１０－３０份面粉中，１份中药中具有红花１－１０ｇ、枸杞子１－９ｇ、麦门冬１－６ｇ、玉竹１－７ｇ、丹参１－６ｇ、茯神１－５ｇ、茵陈１－４ｇ、双勾１－５ｇ、女贞子１－７ｇ、使君子１－３ｇ、枣仁１－７ｇ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭永德，
申请(专利权)人：郭永德，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]