【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，特别涉及一种保鲜复合薄膜及其制备方法。
技术介绍
1、我国拥有丰富的各类特色蔬菜水果资源，是人们不可或缺的宝贵食品；但大部分蔬果等农产品的生产存在严重的季节性，采摘后仍保持着旺盛的新陈代谢活动，一旦得不到妥善贮藏，其本身所蕴含丰富的水分与糖分将使其在贮存期间迅速地脱水和腐烂。据调查显示，我国每年因储藏、保鲜等技术设施不足等原因，水果采摘后的腐烂损耗率达30%，蔬菜的损耗率更是高达上千万吨。
2、蔬果的采后保鲜技术已成为制约农产品行业健康发展的一个关键问题。如何延长农产品的保鲜期，使其贮存比率、时间和品质得以提升，从而进一步增加众多果农及菜农的经济收入，为预制菜产业提供菜品保鲜技术支持，为农产品的冷链运输提供进一步保障，减少资源浪费，已成为目前广大科技工作者迫切需要解决的一类问题。
3、面对蔬果因损耗而造成的严重浪费现象，研究者积极开发了一系列蔬果保鲜技术。目前市场上使用的蔬果保鲜技术主要有物理保鲜技术、化学保鲜技术、生物保鲜技术三大类。
4、基于物理的方法有真空预冷、气调包装、...
【技术保护点】
1.一种保鲜复合薄膜，用于包覆食品，其特征在于，包括邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组和邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层组，邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组和邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层组以食品为中心，包覆在食品外。
2.根据权利要求1所述的保鲜复合薄膜，其特征在于，所述邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组包括至少一层邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层，邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层组包括至少一层邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层。
3.根据权利要求1所述的保鲜复合薄膜，其特征在于，所述邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组包括第一邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层、第二邻苯二酚接枝透明质酸聚合...
【技术特征摘要】
1.一种保鲜复合薄膜，用于包覆食品，其特征在于，包括邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组和邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层组，邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组和邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层组以食品为中心，包覆在食品外。
2.根据权利要求1所述的保鲜复合薄膜，其特征在于，所述邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组包括至少一层邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层，邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层组包括至少一层邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层。
3.根据权利要求1所述的保鲜复合薄膜，其特征在于，所述邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层组包括第一邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层、第二邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层和第三邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层；所述邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层组包括第一邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层、第二邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层和第三邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层，其中，第一邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层、第一邻苯二酚接枝壳聚糖聚合物层、第二邻苯二酚接枝透明质酸聚合物层、第二邻苯二酚接枝壳聚...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗丹，刘婧玮，邓莉，宋杰，罗兴，何丹，
申请(专利权)人：四川省轻工业研究设计院有限公司，
类型：发明
国别省市：
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