杂交瘤细胞株VAND8及其产生的抗香兰素单克隆抗体和应用制造技术

本发明专利技术涉及杂交瘤细胞株VAND8及其产生的抗香兰素单克隆抗体和应用，属于免疫化学领域。本发明专利技术提供的杂交瘤细胞株VAND8可以用于制备高效价抗香兰素单克隆抗体，酶联免疫吸附分析(ELISA)法测得的效价可达3.2×105；本发明专利技术提供的抗香兰素的单克隆抗体灵敏度高、特异性好，对香兰素的50％抑制浓度IC50为22.1μg/mL，与香兰素结构类似物交叉反应率低甚至无交叉反应；可应用于测定香兰素含量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及杂交瘤细胞株vand8及其产生的抗香兰素单克隆抗体和应用，属于免疫化学领域。

技术介绍

1、香兰素作为香精是常见的食品添加剂。虽然其没有毒性，但过量食用也可伤害人体健康，据欧盟专家委员会2000年02月24日报道，人体大量摄入香兰素等食品添加剂可导致头疼、恶心、呕吐、呼吸困难甚至构成肝、肾损伤。粮食及农业组织(fao)和世界卫生组织(who)联合专家委员会限制的香兰素每日最大摄入量为10mg/kg，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(gb2760-2014)同样规定了香兰素在食品中的使用限量[2]。在中国巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀奶油中不得添加食品用香精、香料，0至6个月婴儿配方食品中不得添加任何食用香料，较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素的最大使用量为5mg/100ml，婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的最大使用量为7mg/100g。因此需要对食品中香兰素的使用进行严格监管，而乳制品、烘焙食品、饮料和食用油是需要进行香兰素含量检测的重点。

2、现有文献报道食品中香兰素的检测方法有高效液相色谱法、高效液相-串联质谱法、气相色谱法、紫本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.杂交瘤细胞株VAND8，其特征在于：它保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO.C2023186。

2.抗香兰素单克隆抗体，其特征在于：重链可变区具有如SEQ ID NO:3所示的氨基酸序列；轻链可变区具有如SEQ ID NO:4所示的氨基酸序列。

3.根据权利要求2所述的抗香兰素单克隆抗体在香兰素测定中的应用。

4.根据权利要求2所述的抗香兰素单克隆抗体的制备方法，其特征在于：将权利要求1所述的杂交瘤细胞株VAND8注射预先用福氏不完全佐剂处理过的BALB/c小鼠，收集该小鼠的腹水，纯化处理后获得抗香兰素单克隆抗体。

【技术特征摘要】

1.杂交瘤细胞株vand8，其特征在于：它保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为cctcc no.c2023186。

2.抗香兰素单克隆抗体，其特征在于：重链可变区具有如seq id no:3所示的氨基酸序列；轻链可变区具有如seq id no:4所示的氨基酸序列。

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【专利技术属性】
技术研发人员：王督，李培武，黄雅涓，张奇，张文，唐晓倩，马飞，姜俊，白艺珍，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：