【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于果蔬发酵多酚提取，特别涉及一种果蔬发酵多酚提取装置及方法。
技术介绍
1、随着人们对健康生活的追求，果蔬中的多酚成分备受关注，多酚是一类具有抗氧化活性的化合物，有强大抗氧化能力，降低胆固醇，减少动脉硬化，减缓衰老，被广泛应用于食品、药物和化妆品等领域，果蔬多酚提‎取可以通过将果蔬发酵后采用混合提取液的方法进行提取，根据被提取‎成分在不同‎溶剂中的溶‎解性差异，选用适当的‎溶剂将有效成分‎从提取原料‎中分离出来‎。
2、现有技术中，果蔬发酵多酚提取装置在进行果蔬发酵和多酚提取时，通常需要两个容器进行操作，且在发酵和多酚提取时均是采用搅拌的方式辅助发酵和提取，不利于果蔬的短时间充分发酵，也不能使得提取液进行充分混合，且搅拌果蔬液和提取液容易存在较多气泡，不利于多酚的提取。
3、因此，专利技术一种果蔬发酵多酚提取装置及方法来解决上述...
【技术保护点】
1.一种果蔬发酵多酚提取装置，包括反应罐（1），所述反应罐（1）用作果蔬发酵多酚提取使用，其特征在于：所述反应罐（1）的中间位置转动设有发酵提取控制机构（6），所述反应罐（1）的一侧固定设有发酵提取升降控制机构（7），所述发酵提取控制机构（6）的底端固定设有转动控制机构（8），其中，
2.根据权利要求1所述的一种果蔬发酵多酚提取装置，其特征在于：所述反应罐（1）顶部的中间位置固定设有第一电机（4），所述第一电机（4）的输出端与定位轴（601）的顶端固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种果蔬发酵多酚提取装置，其特征在于：所述反应罐（1）顶部的一...
【技术特征摘要】
1.一种果蔬发酵多酚提取装置，包括反应罐（1），所述反应罐（1）用作果蔬发酵多酚提取使用，其特征在于：所述反应罐（1）的中间位置转动设有发酵提取控制机构（6），所述反应罐（1）的一侧固定设有发酵提取升降控制机构（7），所述发酵提取控制机构（6）的底端固定设有转动控制机构（8），其中，
2.根据权利要求1所述的一种果蔬发酵多酚提取装置，其特征在于：所述反应罐（1）顶部的中间位置固定设有第一电机（4），所述第一电机（4）的输出端与定位轴（601）的顶端固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种果蔬发酵多酚提取装置，其特征在于：所述反应罐（1）顶部的一端连通设有进料口（2），所述反应罐（1）外壁的一侧连通设有排渣口（3），所述反应罐（1）的底端连通设有排液口（5）。
4.根据权利要求3所述的一种果蔬发酵多酚提取装置，其特征在于：所述进料口（2）、排渣口（3）和排液口（5）均设有控制阀门。
5.根据权利要求2所述的一种果蔬发酵多酚提取装置，其特征在于：所述发酵提取升降控制机构（7）包括固定在反应罐（1）一侧的控制架（701），所述控制架（701）的中间位置转动设有定位丝杆（702），所述定位丝杆（702）外壁的一端螺纹设有升降架（704），所述升降架（704）外壁的一端与控制架（701）顶部的一端滑动连接，所述升降架（704）的顶端固定设有连接环（705），所述连接环（705）的一侧固定设有升...
【专利技术属性】
技术研发人员：张江宁，叶峥，贾慧敏，
申请(专利权)人：山西农业大学山西功能食品研究院，
类型：发明
国别省市：
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