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本发明涉及果蔬发酵多酚提取技术领域，公开了一种果蔬发酵多酚提取装置及方法，包括反应罐，所述反应罐用作果蔬发酵多酚提取使用，所述反应罐的中间位置转动设有发酵提取控制机构，所述反应罐的一侧固定设有发酵提取升降控制机构，所述发酵提取控制机构的底端...
该专利属于山西农业大学山西功能食品研究院所有，仅供学习研究参考，未经过山西农业大学山西功能食品研究院授权不得商用。

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