一种预制菜生产用灭菌设备制造技术

本发明专利技术涉及预制菜加工技术领域，具体为一种预制菜生产用灭菌设备，包括底板，所述底板上固定设置有外壳，所述外壳的外壁上固定设置有电机，所述外壳内壁转动设置有用于陈放物料的承载单元，通过设置在外壳内的承载单元，实现了工作人员在使用装置时先将装置移动到合适的位置，通过设置在底板上的支撑柱实现对装置的支护功能，再将待加工的物质放置在装置的载物板上，启动外壳内部的加热管，实现了对载物板上的物料进行加热消毒处理，并且在装置加热过程中产生的热量通过抽风机将外壳内的多余热量输送至装置中的第二腔室，回收装置产生的热量，提高装置的使用效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及预制菜加工，具体为一种预制菜生产用灭菌设备。

技术介绍

1、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点，在对预制菜进行保存之前往往都需要对其进行灭菌，而现有的预制菜品其灭菌方式常使用高温蒸汽的方式进行消毒杀菌，而现有的预制菜品灭菌装置一次只能对一个菜品进行灭菌，以避免菜品之间出现串味的情况。

2、经检索已公开公告号cn221510874u公开了一种预制菜生产用灭菌设备，包括加热水箱，所述加热水箱的外壁顶端安装有灭菌箱，所述加热水箱与灭菌箱上设置有对预制菜进行消毒杀菌的灭菌组件，所述灭菌组件包括设置在加热水箱内的水加热部件、用于对蒸汽进行输送的输送部件、设置在灭菌箱内壁底端对预制菜进行放置的放置部件。

3、然而上述已公开装置在使用时由于蒸汽在筒体中心不能形成流动的循环路径，导致蒸汽在筒体的内壁以及预制菜上的挂珠情况比较严重，影响预制菜的质量；其次，由于存放箱的长度较长，其向筒体中的取放难度较大，影响实际本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种预制菜生产用灭菌设备，包括底板（1），其特征在于，所述底板（1）上固定设置有外壳（2），所述外壳（2）的外壁上固定设置有电机（24），所述外壳（2）内壁转动设置有用于陈放物料的承载单元；

2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用灭菌设备，其特征在于，所述底板（1）上固定设置有四个相互平行的支撑柱（11），且各个所述支撑柱（11）均匀分布于所述底板（1）上的各个拐角处，所述支撑柱（11）的底端上固定设置有防滑板（12）。

3.根据权利要求2所述的一种预制菜生产用灭菌设备，其特征在于，所述载物单元包括固定设置在所述圆盘（22）上的卡柱（4），所述卡柱（4）上转...

【技术特征摘要】

1.一种预制菜生产用灭菌设备，包括底板（1），其特征在于，所述底板（1）上固定设置有外壳（2），所述外壳（2）的外壁上固定设置有电机（24），所述外壳（2）内壁转动设置有用于陈放物料的承载单元；

2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用灭菌设备，其特征在于，所述底板（1）上固定设置有四个相互平行的支撑柱（11），且各个所述支撑柱（11）均匀分布于所述底板（1）上的各个拐角处，所述支撑柱（11）的底端上固定设置有防滑板（12）。

3.根据权利要求2所述的一种预制菜生产用灭菌设备，其特征在于，所述载物单元包括固定设置在所述圆盘（22）上的卡柱（4），所述卡柱（4）上转动设置有两个镜像设置的连接板（41），所述连接板（41）的底端上固定设置有挂钩（42），所述挂钩（42）上活动设置有载物板（43）。

4.根据权利要求3所述的一种预制菜生产用灭菌设备，其特征在于，所述载物板（43）的边缘处固定设置有连接柱（44），所述连接柱（44）上固定设置有卡环（45），所述载物板（43）的端面上固定开设有多个相互平行的筛孔（46），且所述连接板（41）与所述载物板（43）之间构成三角形设置。

5.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用灭菌设备，其特征在于，所述第一腔室（32）内存放用于消毒所述载物单元上物料的消毒液，所述第一腔室（32）内滑动设置有u形板（321），所述u形板（321）上转动设置有搅拌杆（322），所述搅拌杆（3...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭强建，胡勇，
申请(专利权)人：湖南彭记坊农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：