一株植物乳植杆菌及其在绞股蓝益生菌口服液制备中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一株植物乳植杆菌及其在绞股蓝益生菌口服液制备中的应用方法。该菌株为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)R22，已于2024年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2024848。利用本发明专利技术菌株进行绞股蓝发酵，制备绞股蓝益生菌口服液。通过对总皂苷、总黄酮、总酚、活菌数以及乳酸等多个指标进行测定，与未接种发酵的样品相比，发现其总皂苷含量提升了约7.09％，总黄酮含量提升了约7.10％，总酚含量提升了约30.56％，植物乳植杆菌R22活菌数可达7.1×108CFU/mL。所制备的绞股蓝益生菌口服液，相比于未发酵的绞股蓝茶口感有所提升，并且增加了其益生价值。植物乳植杆菌R22发酵时产生的乳酸等抑菌物质，抑制了杂菌的生长，具备一定的防腐作用，可以延长产品的保质期。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物，具体涉及一株植物乳植杆菌及其在绞股蓝益生菌口服液制备中的应用。

技术介绍

1、绞股蓝(gynostemma pentaphyllum)是葫芦科、绞股蓝属草质攀缘植物，具有很高的药用价值和保健功能，是药食两用的大品种药材，被誉为南方人参。绞股蓝植物的主要化学成分包括皂苷、多糖、维生素、黄酮类化合物、无机元素等，具有抗肿瘤、抗心血管疾病、保护肝脏等药理作用，具有巨大的研究和开发潜力[1]。民间称绞股蓝为“神奇”的“不老长寿药草”，具有清热解毒、止咳祛痰的功效，长期喝绞股蓝茶可以保护人体脏器及内分泌器官，从而达到降血糖和改善糖代谢的作用[2]。近年来，通过国内外大量研究表明，绞股蓝具有降血脂、降血糖、抗动脉硬化、护肝等多种药用功能[3]。

2、中药微生态制剂是指利用微生物对中药进行发酵，将二者的功效结合在一起开发的制剂。在发酵过程中二者相互影响，通常情况下可以起到一加一大于二的作用。研究表明，在有益微生物的作用下，可以促进中药有效物质的溶出，达到增加药效的作用；其次，有些微生物能够降低中药的毒副作用；另外，在微生物代谢过程中会产生本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)R22，其在中国典型培养物保藏中心的保藏编号为CCTCC M 2024848。

2.权利要求1所述的植物乳植杆菌R22在绞股蓝益生菌口服液制备中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：利用权利要求1所述的植物乳植杆菌R22进行绞股蓝益生菌口服液的制备，所采用的主要原料为绞股蓝。

【技术特征摘要】

1.植物乳植杆菌(lactiplantibacillus plantarum)r22，其在中国典型培养物保藏中心的保藏编号为cctcc m 2024848。

2.权利要求1所述的植物乳...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖梓军，秦鹏，车蓉祯，赵静宜，
申请(专利权)人：中国石油大学华东，
类型：发明
国别省市：