【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及松花蛋腌制，尤其涉及一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体。
技术介绍
1、松花蛋，又称皮蛋或变蛋，是一种传统的中华美食，由鸭蛋或其他禽类蛋经过腌制而成，在我国，松花蛋的加工历史悠久，不仅在国内受到广泛喜爱，同时也被国际市场所接受。
2、据检索，cn102630972b公开了酸浸加压法快速制作无铅松花蛋的方法，在其制作方法中需要将原料蛋放入柠檬酸溶液中浸泡，然后用凉开水清洗后晾干，再将酸浸后的鸭蛋放入腌制缸内，将料液灌入缸内，在腌制过程中也需要取出原料蛋，观察蛋的凝固状况以及颜色变化。
3、现有的用于腌制松花蛋的罐体，多为陶罐和塑料圆桶，松花蛋在罐体中堆叠放置；而在上述制作方法中，需要多次取出和放入全部的原料蛋，手动搬运和用塑料筐捞取，取蛋次数多，效率低，容易造成原料蛋的破损。
4、并且在腌制过程中，可能会出现破蛋和臭蛋，也需要观察蛋的凝固状况以及颜色变化，如果使用现有的罐体，当工作人员想观察到所有蛋的凝固状况以及颜色变化，或取出最底部的破蛋和臭蛋，需要取出罐体内全部原料蛋，若仅仅取顶部的原料...
【技术保护点】
1.一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体，包括腌制罐(10)，其特征在于：所述腌制罐(10)的顶部安装有密封盖(11)，密封盖(11)底部滑动装有多个放蛋架(20)，每个放蛋架(20)的内腔设有若干形成倾斜通道的倾斜板(21)，倾斜板(21)靠近放蛋架(20)底部的一端设有矩形孔(211)，通过矩形孔(211)，倾斜通道间首尾连通，密封盖(11)底部安装有用于锁定放蛋架(20)的锁定结构(30)；
2.根据权利要求1所述的一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体，其特征在于：所述锁定结构(30)包括固定在密封盖(11)底部的支撑板(31)，支撑板(31)上转动连接有驱...
【技术特征摘要】
1.一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体，包括腌制罐(10)，其特征在于：所述腌制罐(10)的顶部安装有密封盖(11)，密封盖(11)底部滑动装有多个放蛋架(20)，每个放蛋架(20)的内腔设有若干形成倾斜通道的倾斜板(21)，倾斜板(21)靠近放蛋架(20)底部的一端设有矩形孔(211)，通过矩形孔(211)，倾斜通道间首尾连通，密封盖(11)底部安装有用于锁定放蛋架(20)的锁定结构(30)；
2.根据权利要求1所述的一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体，其特征在于：所述锁定结构(30)包括固定在密封盖(11)底部的支撑板(31)，支撑板(31)上转动连接有驱动杆(32)，放蛋架(20)两侧的顶部固定有凸柱(26)。
3.根据权利要求2所述的一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体，其特征在于：所述驱动杆(32)外圈设有若干螺纹，相邻的螺纹方向相反，驱动杆(32)外圈螺纹套设有若干锁定板(33)，锁定板(33)与凸柱(26)卡接。
4.根据权利要求1所述的一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体，其特征在于：所述放蛋架(20)侧面底部开设有贯穿至涂膜...
【专利技术属性】
技术研发人员：张成文，郝新民，张倩，王成祥，
申请(专利权)人：山东微山湖经贸实业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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