含阴离子基团的多糖类的定量法制造技术

本发明专利技术涉及含阴离子基团的多糖类的定量法。提供一种简便地对含阴离子基团的多糖类进行定量的方法。含阴离子基团的多糖类的定量法包括：制备工序，向包含浓度已知的阳离子的阳离子溶液(11)中添加包含含阴离子基团的多糖类的样品(12)，得到混合溶液(10)，所述含阴离子基团的多糖类与上述阳离子反应而凝胶化或增稠化；测定工序，测定混合溶液(10)中的阳离子浓度；以及计算工序，基于测定工序中得到的测定值，计算出所述样品中的含阴离子基团的多糖类的浓度。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种含阴离子基团的多糖类的定量法。

技术介绍

1、以往，在果酱、果冻等食品、医药品中，果胶等多糖类用作凝胶化剂、增稠剂。多糖类的浓度对凝胶化、增稠化的程度造成很大影响，因此为了进行品质管理，特别是为了控制凝胶化、增稠化，需要对多糖类进行定量。

2、作为多糖类的定量法，已知利用hplc(高效液相色谱法)对经荧光标记的含糖醛酸的多糖类进行检测和定量的方法(例如参照专利文献1)。此外，已知向含有酸性多糖类的水溶液中加入金属盐水溶液，使其凝胶化并回收，利用hplc、沉淀法、光谱法、滴定法、酶反应法等进行定量的方法(例如参照专利文献2)。

3、然而，以往的定量法存在如下问题：需要对多糖类进行荧光标记的处理、使其凝胶化并回收的处理等繁琐的预处理。

4、现有技术文献

5、专利文献

6、专利文献1：日本特开2002－131233号公报

7、专利文献2：日本特开2005－179495号公报

技术实现思路

1、本专利技术是为了改善这样的现状而完本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种含阴离子基团的多糖类的定量法，其包括：

2.根据权利要求1所述的含阴离子基团的多糖类的定量法，其中，

3.根据权利要求2所述的含阴离子基团的多糖类的定量法，其中，

4.根据权利要求2所述的含阴离子基团的多糖类的定量法，其中，

5.根据权利要求1至4中任一项所述的含阴离子基团的多糖类的定量法，其中，

6.根据权利要求1至4中任一项所述的含阴离子基团的多糖类的定量法，其中，

【技术特征摘要】

1.一种含阴离子基团的多糖类的定量法，其包括：

2.根据权利要求1所述的含阴离子基团的多糖类的定量法，其中，

3.根据权利要求2所述的含阴离子基团的多糖类的定量法，其中，

4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：森涉，并木惠一，
申请(专利权)人：光驰股份有限公司，
类型：发明
国别省市：