一种发酵饼干制备的面团辊压装置制造方法及图纸

本技术公开了一种发酵饼干制备的面团辊压装置，涉及饼干加工相关技术领域。本技术包括成品输送机、废料输送机、辊压箱和下料板，成品输送机的上方固定有倾斜设置的废料输送机，且废料输送机一侧的成品输送机上还固定有辊压箱，辊压箱的内部转动连接有两个初级辊和两个次级辊，出料口下方的辊压箱侧面固定有下料板；下料板上固定有两个对称的基板，且两块基板之间共同转动连接有轴杆，且轴杆外周套设有两个切割轮。本技术通过设置辊压箱、初级辊、次级辊、成品输送机、下料板、轴杆、切割轮，解决了常规压面机无法快速充分辊压、需要人工操作、存在安全隐患；以及面团辊压后无法快速切割、缺乏预切割处理功能的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于饼干加工相关，特别是涉及一种发酵饼干制备的面团辊压装置。

技术介绍

1、发酵饼干是以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经调粉、发酵、辊压成型、叠层、焙烤制成的松脆且具有发酵制品特有香味的焙烤食品。其中，在面粉成团后，必然需要辊压成型后方可进行后续加工，但在辊压的实际操作中仍存在以下弊端：

2、1、利用面粉等辅料制备发酵饼干时，需要将成团的面粉辊压，但是常规的辊压设备多是压面机等设备，需要不断的往复辊压，否则会导致辊压不充分，需要将面团辊压成足够薄的面皮用于饼干制作，多数压面机都需要人工辅助作业，容易造成安全威胁，故需要加以改良优化；

3、2、其次，发酵饼干都是定尺寸的，故面团辊压成面皮后必然要进行切割，而通常辊压后都是直接取出进行切割的，此转移过程中可能会导致破损，无法及时的将辊压后的面皮及时切割成需要的尺寸，缺乏一个预切割的处理功能，导致后续加工繁琐，又导致切下的边角料无法及时回收。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种发酵饼干制备的面团辊压装置本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种发酵饼干制备的面团辊压装置，包括成品输送机(1)、废料输送机(2)、辊压箱(3)和下料板(4)，其特征在于：所述成品输送机(1)的上方固定有倾斜设置的废料输送机(2)，且所述废料输送机(2)一侧的成品输送机(1)上还固定有辊压箱(3)，所述辊压箱(3)的内部转动连接有两个初级辊(303)和两个次级辊(304)，且两个次级辊(304)位于初级辊(303)的斜下方，所述辊压箱(3)的上端固定有入料斗(301)，所述辊压箱(3)靠近废料输送机(2)一侧的底部开设有出料口(307)，且所述出料口(307)下方的辊压箱(3)侧面固定有下料板(4)；

2.根据权利要求1所述的一种...

【技术特征摘要】

1.一种发酵饼干制备的面团辊压装置，包括成品输送机(1)、废料输送机(2)、辊压箱(3)和下料板(4)，其特征在于：所述成品输送机(1)的上方固定有倾斜设置的废料输送机(2)，且所述废料输送机(2)一侧的成品输送机(1)上还固定有辊压箱(3)，所述辊压箱(3)的内部转动连接有两个初级辊(303)和两个次级辊(304)，且两个次级辊(304)位于初级辊(303)的斜下方，所述辊压箱(3)的上端固定有入料斗(301)，所述辊压箱(3)靠近废料输送机(2)一侧的底部开设有出料口(307)，且所述出料口(307)下方的辊压箱(3)侧面固定有下料板(4)；

2.根据权利要求1所述的一种发酵饼干制备的面团辊压装置，其特征在于：所述成品输送机(1)包括两个机架(101)和转动连接于两个机架(101)之间的两根转辊(102)，且两根转辊(102)的外周共同套设有输送带(103)。

3.根据权利要求2所述的一种发酵饼干制备的面团辊压装置，其特征在于：两个所述机架(101)上端皆固定有高度不等的支杆(1011)，且所有支杆(1011)顶端皆固定于废料输送机(2)的底部；所述辊压箱(3)的底部固定有支腿(302)，且辊压箱(3)通过支腿(302)固定于支架上。

4.根据权利要求1所述的一种发酵饼干制备的面团辊压装置，其特征在于：所述入料斗(301)的内壁上固定有两个对称的三角块(3011)，且两个三角块(3011)相靠近的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李刚，韩东，张霖，段风晨，周蕊，林玉飞，
申请(专利权)人：驻马店市大拇指食品有限公司，
类型：新型
国别省市：