咖啡饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种口感和顺、香滑特浓的咖啡饮料，其特点是：各原料的重量百分比含量为：４～７％的白砂糖，３～５％的进口咖啡粉，１～３％的奶粉，０．８～１．２‰的稳定剂，０．４～０．６‰的咖啡香料，余量为水。本发明专利技术生产出的咖啡饮料，口感和顺、香滑特浓，不仅具有提神醒脑等功能，还具有抗氧化及保护心血管的功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及到一种口感和顺、香滑特浓的咖啡饮料。
技术介绍
咖啡具有提神醒脑、强筋骨、利腰膝、开胃主食、喜悦颜色的功能；所含的多酚类 物，不仅具有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。开发深受消费者青睐的咖啡饮料有着广 阔的发展前景。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种口感和顺、香滑特浓的咖啡饮料。 本专利技术采用的技术方案是所述的咖啡饮料，其特点是各原料的重量百分比含 量为4 7%的白砂糖，3 5%的进口咖啡粉，1 3%的奶粉，0.8 1.2。；的稳定齐IJ， 0. 4 0. 6%。的咖啡香料，余量为水。 所述的咖啡粉采用进口的优质咖啡粉，奶粉采用本国名牌企业的奶粉，生产时将 咖啡粉在85t:浸泡20分钟，经振动筛过滤后加入白砂糖、奶粉、稳定剂及水的混和溶液中， 充分混均后调配至所规定量，然后加入咖啡香料而制成。 本专利技术的优点是生产出的咖啡饮料，口感和顺、香滑特浓，不仅具有提神醒脑等 功能，还具有抗氧化及保护心血管的功能。具体实施例方式下面结合具体实施例对本专利技术所述的技术方案作进一步的描述。1、配料严格按照标准配方进行原料称量，即5%的白砂糖，4%的进口咖啡粉，2%的奶粉，1%。的稳定剂，0. 5%。的咖啡香料，余量为水。 2、调配咖啡粉加入85t:左右的热水中保温20分钟，经振动筛过滤后加入白砂 糖、奶粉、稳定剂及水的混和料中，充分混均后调配至所规定量，然后加入咖啡香料，再经过 过滤、定量、均质、杀菌等工序得到所需的咖啡饮料。 由上所述可知，使用本专利技术生产出的咖啡饮料，口感和顺、香滑特浓，不仅具有提 神醒脑等功能，还具有抗氧化及保护心血管的功能。权利要求咖啡饮料，其特征在于各原料的重量百分比含量为4～7％的白砂糖，3～5％的进口咖啡粉，1～3％的奶粉，0.8～1.2‰的稳定剂，0.4～0.6‰的咖啡香料，余量为水。全文摘要本专利技术公开了一种口感和顺、香滑特浓的咖啡饮料，其特点是各原料的重量百分比含量为4～7％的白砂糖，3～5％的进口咖啡粉，1～3％的奶粉，0.8～1.2‰的稳定剂，0.4～0.6‰的咖啡香料，余量为水。本专利技术生产出的咖啡饮料，口感和顺、香滑特浓，不仅具有提神醒脑等功能，还具有抗氧化及保护心血管的功能。文档编号A23F5/00GK101731409SQ20081024459公开日2010年6月16日 申请日期2008年11月20日 优先权日2008年11月20日专利技术者沈莲英 申请人:张家港市侬侬饮料食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
咖啡饮料，其特征在于：各原料的重量百分比含量为：４～７％的白砂糖，３～５％的进口咖啡粉，１～３％的奶粉，０．８～１．２‰的稳定剂，０．４～０．６‰的咖啡香料，余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：沈莲英，
申请(专利权)人：张家港市侬侬饮料食品有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]