一种具有热气回收的蛋糕烘培机及其使用方法技术

本发明专利技术公开了一种具有热气回收的蛋糕烘培机及其使用方法，包括烘培机主体，烘培机主体的内部上下两侧分别开设有方槽，方槽内分别安装有加热板，烘培机主体上安装有打开结构，打开结构包括箱盖、四个放置格板、封口板和驱动件；包括以下步骤：步骤一：首先，蛋清与蛋黄要分别加糖进行打发，其中，蛋清加入黄油打发时要分2‑3次，每次的时间控制在4‑6分钟，每次需充分搅拌均匀，形成蛋浆；步骤二：将打发后的蛋浆缓慢添加至面粉混合料中，并倒入牛奶，搅拌过程不能停顿，充分搅拌8‑12分钟，形成面糊；该具有热气回收的蛋糕烘培机及其使用方法，通过热气罩进行过滤消毒后，再次排入烘焙箱内进行二次利用，从而避免资源浪费，提高烘焙效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蛋糕烘焙，具体为一种具有热气回收的蛋糕烘培机及其使用方法。

技术介绍

1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤炉制作的，其原料主要有鸡蛋、白糖、小麦粉，并配以定量的牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、起酥油、泡打粉等辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。然而，市面上销售的蛋糕中大多含有较多饱和脂肪酸和胆固醇,而钙、维生素和蛋白质的含量则比较低,营养价值有限；同时，其中过多的糖份对人体健康也存在一定的威胁；

2、但是现有技术中的蛋糕烘焙机，还存在一些不足之处，比如，烘焙过程中产生的热气，容易影响蛋糕烘焙时的湿度，影响蛋糕口感，因此需要一种具有热气回收的蛋糕烘培机及其使用方法，来解决上述问题。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种具有热气回收的蛋糕烘培机及其使用方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种具有热气回收的蛋糕烘培机，包括烘培机主体，所述烘培机主体的内部上下两侧分别开设有方槽，所述方槽内分别安装有加热板本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有热气回收的蛋糕烘培机，包括烘培机主体(1)，其特征在于：所述烘培机主体(1)的内部上下两侧分别开设有方槽(10)，所述方槽(10)内分别安装有加热板(11)，所述烘培机主体(1)上安装有打开结构(4)，所述打开结构(4)包括箱盖(401)、四个放置格板(402)、封口板(403)和驱动件(404)；

2.根据权利要求1所述的一种具有热气回收的蛋糕烘培机，其特征在于：所述回收箱(15)的内部中段装配有冷凝凹板(23)，所述回收箱(15)底端设置有第一冷凝腔(24)，所述回收箱(15)的内部顶端设置有第二冷凝腔(27)，所述冷凝凹板(23)的侧壁靠右开设有通气孔a(2...

【技术特征摘要】

1.一种具有热气回收的蛋糕烘培机，包括烘培机主体(1)，其特征在于：所述烘培机主体(1)的内部上下两侧分别开设有方槽(10)，所述方槽(10)内分别安装有加热板(11)，所述烘培机主体(1)上安装有打开结构(4)，所述打开结构(4)包括箱盖(401)、四个放置格板(402)、封口板(403)和驱动件(404)；

2.根据权利要求1所述的一种具有热气回收的蛋糕烘培机，其特征在于：所述回收箱(15)的内部中段装配有冷凝凹板(23)，所述回收箱(15)底端设置有第一冷凝腔(24)，所述回收箱(15)的内部顶端设置有第二冷凝腔(27)，所述冷凝凹板(23)的侧壁靠右开设有通气孔a(26)，所述回收箱(15)的底端位于通气孔a(26)的左侧开设有通气孔b(25)，所述回收箱(15)的顶端位于通气孔a(26)的左侧开设有通气孔b(22)，所述通气孔b(22)内插接有螺旋管(16)，所述螺旋管(16)的两端年均安装有连通管(17)，所述连通管(17)的端部安装有热气罩(18)，所述热气罩(18)安装在烘焙箱主体(1)的侧壁上。

3.根据权利要求1所述的一种具有热气回收的蛋糕烘培机，其特征在于：所述热气罩(18)的上下两侧内壁均安装有固定块(20)，两个所述固定块(20)之间装配有过滤网(21)，所述过滤网(21)的侧壁装配有消毒垫层(18)。

【专利技术属性】
技术研发人员：张彩盼，
申请(专利权)人：苏州硅兔科技有限公司，
类型：发明
国别省市：