一种蒸汽爆破预处理后烟梗果胶含量的预测方法技术

本发明专利技术公开了一种蒸汽爆破预处理后烟梗果胶含量的预测方法，包括如下步骤：(1)将待测烟梗进行浸水处理，使其含水率为15wt％～35wt％；(2)对步骤(1)浸水后的烟梗进行蒸汽爆破处理；工作压强为p，MPa；保压时间为t，min；(3)根据公式H＝A+Bp–Ct‑Dp2+Et2，计算物料蒸汽爆破后蛋白质的含量H，wt％，其中A、B、C、D、E均为固定系数；(4)根据H值对烟梗蒸汽爆破后果胶的含量进行预测。本发明专利技术的预测方法高效便捷、误差小。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于烟草，具体涉及一种蒸汽爆破预处理后烟梗果胶含量的预测方法。

技术介绍

1、蒸汽爆破技术是指物料通过气相蒸煮过程的热化学作用以及蒸汽爆破阶段的物理做功，原料致密有序的结构被打破，酶及化学试剂的可及性增加，易于后续反应的进行。蒸汽爆破技术以其安全、高效、环保等特点，在食品领域有广阔的发展前景。这一物理化学过程很可能会导致烟梗中果胶等成分含量的变化，从而影响烟梗制丝的品质。果胶存在于植物的细胞壁和细胞内层，是植物细胞的重要组成部分，属于碳水化合物的行生物。其含量不仅影响到烟叶的理化性质，对卷烟的香气也有一定的贡献，但比例太高时会对烟叶的吸味及吸食安全性产生负面影响。因此，测定烟叶中果胶质的含量，对监控烟草和烟草制品的品质有重要意义。植物样品中果胶的测定方法有直接法和间接法。直接法是将果胶分离出来后直接测定果胶的质量。间接法是将果胶水解，测定其中某种产物的含量，再换算成果胶的含量。目前，这两种方法都存在步骤复杂，分析时间长，重复性差的缺点。通过理论计算来快速高效的获得果胶含量能够解决上述问题，但是对于烟梗这一领域的理论计算预测方法目前研究甚少，行业急本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种蒸汽爆破预处理后烟梗果胶含量的预测方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的预测方法，其特征在于，步骤(2)中烟梗蒸汽爆破处理的工作压强p为0.1MPa～0.8MPa。

3.根据权利要求1所述的预测方法，其特征在于，步骤(2)中烟梗蒸汽爆破处理的保压时间t为3min～7min。

4.根据权利要求1所述的预测方法，其特征在于，步骤(2)烟梗蒸汽爆破处理使用QBS-80设备，每次使用烟梗的质量为60g～120g。

5.根据权利要求书1所述的预测方法，其特征在于，步骤(3)中各系数分别为：A＝4.228，B＝0.45073...

【技术特征摘要】

1.一种蒸汽爆破预处理后烟梗果胶含量的预测方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的预测方法，其特征在于，步骤(2)中烟梗蒸汽爆破处理的工作压强p为0.1mpa～0.8mpa。

3.根据权利要求1所述的预测方法，其特征在于，步骤(2)中烟梗蒸汽爆破处理的保压时间t为3min～7min。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：付亮，刘泽，左雯，周冰，李思源，何邦华，何科毅，王丽芳，杨洪明，谢志强，
申请(专利权)人：云南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：