一种同时检测猴头菌中7种化合物的方法技术

本发明专利技术提供了从猴头菌中提取到的三种化合物erinacerin X、erinacerin Y和erinacerin Z，还提供了一种同时检测猴头菌中7种化合物的方法，该方法包括如下步骤：(1)猴头菌样品的预处理步骤；(2)超高效液相色谱检测步骤；(3)化合物质谱信息获得步骤；(4)超高效液相色谱‑三重四级杆质谱联用分析方法建立步骤；(5)数据分析步骤。本发明专利技术提供的同时检测猴头菌中7种化合物的方法，可以对猴头菌菌丝体和子实体中代谢产生的7种化合物同时进行准确的定性定量分析，灵敏度高，特异性强，从而为猴头菌的基础研究和相关产品开发提供快速精确的检测分析方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食药用菌有效成分检测分析领域，具体的说涉及一种同时检测猴头菌中7种化合物的方法。

技术介绍

1、猴头菌(hericium erinaceus(bull.)pers.)是猴头菌属(hericium)真菌，是我国传统的食药用真菌，《本草纲目》中记载猴头菌有“利五脏，助消化”之功效。随着人类科学技术的不断发展，猴头菌更多的营养、药用和保健价值逐渐被人们验证和开发。此前，已从猴头菌菌丝体和子实体中发现了多种小分子化合物，例如生物碱、萜类、吡喃酮类，这些化合物有多种药理活性。如化合物isohericerin(曾用名：hericerin)和n-de phenylethylisohericerin均被证实具有α-葡萄糖苷酶抑制活性，isohericerin和corallocin a则能够增强神经生长因子(ngf)的生成，促进n2a神经元细胞的突起生长。

2、猴头菌中这些化合物，将是其未来降血糖、抗衰老相关药品、保健食品或功能食品开发的物质基础。因此，有必要建立一种同时检测这些生物碱类和吡喃类活性化合物的精准定量方法，为猴头菌子实体或菌丝体原料和本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.化合物erinacerin X、erinacerin Y和erinacerin Z，其分别为如下结构式的化合物1、化合物5和化合物6：

2.一种同时检测猴头菌中7种化合物的方法，其特征在于该方法包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的同时检测猴头菌中7种化合物的方法，其中步骤(1)中猴头菌菌丝体或子实体样品的预处理步骤为，待测样品冷冻干燥，按料液比1:20-1:40，重量g：体积ml，加入乙醇，超声提取10-90min或者60℃加热提取10-90min，提取液用0.22μm孔径的有机相微孔滤膜过滤即获得待测样品溶液。

4.根据权利要求2所述的同时检...

【技术特征摘要】

1.化合物erinacerin x、erinacerin y和erinacerin z，其分别为如下结构式的化合物1、化合物5和化合物6：

2.一种同时检测猴头菌中7种化合物的方法，其特征在于该方法包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的同时检测猴头菌中7种化合物的方法，其中步骤(1)中猴头菌菌丝体或子实体样品的预处理步骤为，待测样品冷冻干燥，按料液比1:20-1:40，重量g：体积ml，加入乙醇，超声提取10-90min或者60℃加热提取10-90min，提取液用0.22μm孔径的有机相微孔滤膜过滤即获得待测样品溶液。

4.根据权利要求2所述的同时检测猴头菌中7种化合物的方法，其中步骤(1)中7种化合物的混合对照品溶液的配制方法为：取7种化合物对照品，用质谱级甲醇配制为浓度为5μg/ml的混合标准溶液，再逐级稀释得到2μg/ml、1μg/ml、500ng/ml、200ng/ml、100ng/ml、50ng/ml、20ng/ml的混合标准工作溶液。

5.根据权利要求2所述的同时检测猴头菌中7种化合物的方法，其中步骤(2)中超高效液相色谱分离的色谱条件为：选用agilent zorbax eclipse plus c18色谱柱，1.8μm，2.1×150mm；柱温：35℃；上样量为2μl；流速：0.4ml/min；流动相a：0.01％甲酸；流动相b：乙腈；洗脱程序0min:...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯娜，张劲松，孔祥明，尚晓冬，杨焱，王金艳，周帅，张忠，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：