【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及咖啡烘焙，尤其涉及不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备及烘焙工艺。
技术介绍
1、咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变十分复杂，只有经过烘焙之后才能产生能够释放出咖啡香味的成分，也就是说烘焙的好坏直接决定了咖啡豆的香气，咖啡烘焙机的好坏也就直接决定了咖啡烘焙师是否能烘焙出好的咖啡，咖啡烘焙机在咖啡的制作过程中起到了至关重要的作用。
2、但是，现有的烘焙设备在对咖啡生豆进行烘焙时，咖啡生豆由于堆积在一起很容易导致受热不均的情况，另外咖啡生豆在烘焙时产生的湿气由于咖啡生豆的堆积也无法及时排出，也是很影响咖啡生豆的烘焙效果以及烘焙效率，为此，提出不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备及烘焙工艺。
技术实现思路
1、本专利技术为了解决现有技术中存在的缺点，提出了不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备及烘焙工艺。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，包括底座，所述底座的上方设有烘焙室，所述底座的顶部固...
【技术保护点】
1.不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的上方设有烘焙室（4），所述底座（1）的顶部固定安装有呈矩形分布的两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3），两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3）的活塞杆顶端均与烘焙室（4）底部铰接，所述烘焙室（4）设有烘焙桶（5），所述烘焙桶（5）贯穿烘焙室（4）的一侧内壁并与烘焙室（4）固定连接，且烘焙桶（5）延伸至烘焙室（4）外的一侧为开口设置，所述烘焙室（4）靠近烘焙桶（5）开口的一侧固定安装有下料斗（9），所述下料斗（9）位于烘焙桶（5）的下方，所述烘焙桶（5）内转动安装有铺匀搅拌组件（8），所...
【技术特征摘要】
1.不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的上方设有烘焙室（4），所述底座（1）的顶部固定安装有呈矩形分布的两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3），两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3）的活塞杆顶端均与烘焙室（4）底部铰接，所述烘焙室（4）设有烘焙桶（5），所述烘焙桶（5）贯穿烘焙室（4）的一侧内壁并与烘焙室（4）固定连接，且烘焙桶（5）延伸至烘焙室（4）外的一侧为开口设置，所述烘焙室（4）靠近烘焙桶（5）开口的一侧固定安装有下料斗（9），所述下料斗（9）位于烘焙桶（5）的下方，所述烘焙桶（5）内转动安装有铺匀搅拌组件（8），所述铺匀搅拌组件（8）用于搅动并铺散开烘焙桶（5）内咖啡生豆，所述烘焙室（4）的底部内壁上固定安装有用于加热烘焙桶（5）内咖啡生豆的加热器（10），所述烘焙室（4）的一侧设有驱动铺匀搅拌组件（8）转动的驱动机构（6），所述烘焙室（4）和烘焙桶（5）上贯穿式固定安装有同一个加料斗（7）。
2.根据权利要求1所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述铺匀搅拌组件（8）包括转动安装在烘焙桶（5）内的两个圆板（81），所述圆板（81）上开设有呈圆周阵列式分布的多个通过口（801），两个圆板（81）之间滑动安装有呈圆周阵列式分布的六个扇形板（82），所述铺匀搅拌组件（8）还包括呈圆周阵列式分布的三对筛板一（83），三对筛板一（83）相互靠近的一端分别与对应的扇形板（82）固定连接，邻近的两个筛板一（83）之间形成有通道一（84），所述铺匀搅拌组件（8）还包括呈圆周阵列式分布的三对筛板二（85）和筛板三（86），邻近的筛板二（85）和筛板三（86）之间形成有通道二（87），三对筛板一（83）以及三对筛板二（85）和筛板三（86）呈间隔式分布。
3.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述筛板三（86）远离筛板二（85）的一侧固定安装有l形板（88），所述l形板（88）和筛板三（86）之间滑动安装有刮板（89），所述刮板（89）远离烘焙桶（5）圆心的一侧与烘焙桶（5）内壁滑动连接，所述刮板（89）靠近烘焙桶（5）圆心的一侧固定安装有呈线性分布的多个弹簧（810），多个弹簧（810）远离刮板（89）的一端均与l形板（88）固定连接。
4.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄国兴，连俊皓，高彩云，刁腾飞，刘婷，王玺越，
申请(专利权)人：昆山亿政咖啡有限公司，
类型：发明
国别省市：
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