【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及发酵罐的，具体涉及一种乳制品发酵用存储罐。
技术介绍
1、发酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下，通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成的酸性乳制品，发酵乳制品是一类乳制品的综合名称，种类很多，包括酸奶、开菲尔、发酵酪乳、酸奶酒、乳酒(以马奶酒为主)等。
2、现有的乳制品在进行发酵时，发酵罐的结构单一，不能对发酵罐内腔的物料进行高效控温，适用性较低，另外，经发酵处理后的乳制品往往具有一定的粘稠度，会黏着在发酵罐的内侧壁上，乳制品排出后，发酵罐的内侧壁上会残留有大量的乳制品，难以清理，造成浪费，且影响发酵罐的下次使用。
3、在现有技术方案中，授权公告号为cn221265086u的中国专利公开了一种益生菌乳制品发酵罐，通过设置有橡胶刮条和硅胶刮板，排料时，伺服电机工作带动丝杆旋转，从而使硅胶刮板旋转，对导热内筒底部锥形部进行清理，同时使丝杆套顺着丝杆上下移动，带动与其连接的搅拌杆上下移动，继而带动清洁框上下移动，清洁框移动的过程中，橡胶刮条将导热内筒内侧壁附着的乳制品刮下，避免导热内筒内壁残留有大量的乳制品，难以清理，造成浪费。
4、上述现有技术方案存在的不足之处在于：由于乳制品自身的粘稠度较高，虽然发酵过程中会持续搅拌，但在重力作用下乳制品还是会出现沉淀的现象，使得乳制品发酵过程中上下浓度不同，这样在进行发酵时的发酵效果不够好。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种乳制品发酵用存储罐，以解决现有技术中在重力作用下乳制品会
2、本专利技术所要解决的技术问题可以通过以下技术方案实现：一种乳制品发酵用存储罐，包括罐体、上盖、搅拌机构和预热机构，所述上盖配合设置在罐体顶部，所述搅拌机构包括转盘、第一套筒、转杆和滑动刮板，所述转盘转动设置在罐体内，所述第一套筒和转杆均与转盘同轴固定连接，且转杆位于第一套筒内，所述转杆外侧设有螺旋叶片，所述第一套筒外侧开设有进料槽和出料槽，且所述进料槽和出料槽分别位于第一套筒的底部和顶部，所述转盘底部开设有滑槽，所述滑动刮板与滑槽滑动配合连接，所述上盖设有用于驱动转盘旋转的第一驱动组件，所述滑槽内设有用于驱动滑动刮板滑动的第二驱动组件，所述预热机构包括水箱、液泵、第一温度传感器、第二温度传感器、控制终端与设置在罐体内的循环液槽，所述罐体设有与循环液槽相连通的注入口和排出口，且所述注入口位于排出口的上方，所述排出口和液泵的输入端均与水箱相连通，所述液泵的输出端与注入口相连通，所述第一温度传感器固定设置在罐体内，所述第二温度传感器固定设置在水箱，所述水箱内还设有加热组件，所述第一驱动组件、第二驱动组件、液泵、第一温度传感器、第二温度传感器和加热组件均与控制终端电性连接。
3、作为本专利技术进一步的方案：所述第一驱动组件包括第一旋转电机和插块，所述第一旋转电机与上盖固定连接，所述第一旋转电机的输出端与插块同轴固定连接，所述转盘设有与插块相配合的插槽。
4、作为本专利技术进一步的方案：所述第二驱动组件包括螺杆，所述螺杆转动设置在滑槽内，所述滑动刮板设有与螺杆螺纹配合的转孔，所述滑槽内设有用于驱动螺杆转动的驱动件，所述驱动件与控制终端电性连接。
5、作为本专利技术进一步的方案：所述驱动件为第二旋转电机，所述第二旋转电机的输出端与螺杆同轴固定连接，所述第二旋转电机与控制终端电性连接。
6、作为本专利技术进一步的方案：所述螺杆和滑动刮板设置有两个，且对称分布在滑槽内部两侧，所述驱动件固定设置在滑槽中部，所述第二旋转电机为双头同步电机，每个所述螺杆分别与对应第二旋转电机的输出端同轴固定连接。
7、作为本专利技术进一步的方案：所述加热组件为电加热棒，所述电加热棒固定设置在水箱内，所述电加热棒与控制终端电性连接。
8、作为本专利技术进一步的方案：所述搅拌机构还包括限位杆，所述限位杆固定设置在限位杆的侧部，所述滑动刮板开设有与限位杆滑动配合的限位孔。
9、作为本专利技术进一步的方案：所述搅拌机构还包括第二套筒，所述第二套筒与转盘同轴固定连接，所述第二套筒的底部设有开槽，所述第一套筒和转杆固定设置在开槽内。
10、本专利技术相比较于现有技术的有益效果是：
11、1、在搅拌过程中，罐体底部的大量沉淀乳制品通过进料槽进入第一套筒内，然后再通过转杆外侧的螺旋叶片将沉淀乳制品输送至出料槽，接着排出到罐体内部，从而实现持续对罐体进行搅拌，使得罐体内部的乳制品沉淀物分布均匀，能够有效解决发酵罐内部乳制品由于粘稠度较高导致的底部产生沉淀物，从而影响整体发酵效果的问题，使得乳制品的发酵效果更好。
12、2、滑动刮板在第二驱动组件的驱动下，在滑槽内往复滑动，当滑动刮板滑动至滑槽两端时，滑动刮板的侧部与罐体内壁相贴合，从而将附着在罐体内壁上的原料刮下，当滑动刮板在滑槽内滑动时，滑动刮板可以对罐体内的乳制品原料起到搅拌的作用。通过滑动刮板在滑槽的滑动，还避免了滑动刮板持续与罐体内壁接触，导致滑动刮板磨损较快的问题。
13、本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。
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1.一种乳制品发酵用存储罐，包括罐体(1)和上盖(2)，所述上盖(2)配合设置在罐体(1)顶部，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述第一驱动组件包括第一旋转电机(37)和插块(38)，所述第一旋转电机(37)与上盖(2)固定连接，所述第一旋转电机(37)的输出端与插块(38)同轴固定连接，所述转盘(31)设有与插块(38)相配合的插槽。
3.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述第二驱动组件包括螺杆(39)，所述螺杆(39)转动设置在滑槽(36)内，所述滑动刮板(34)设有与螺杆(39)螺纹配合的转孔，所述滑槽(36)内设有用于驱动螺杆(39)转动的驱动件，所述驱动件与控制终端(45)电性连接。
4.根据权利要求3所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述驱动件为第二旋转电机(310)，所述第二旋转电机(310)的输出端与螺杆(39)同轴固定连接，所述第二旋转电机(310)与控制终端(45)电性连接。
5.根据权利要求4所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在
6.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述加热组件(47)为电加热棒，所述电加热棒固定设置在水箱(41)内，所述电加热棒与控制终端(45)电性连接。
7.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述搅拌机构(3)还包括限位杆(311)，所述限位杆(311)固定设置在限位杆(311)的侧部，所述滑动刮板(34)开设有与限位杆(311)滑动配合的限位孔。
8.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述搅拌机构(3)还包括第二套筒(312)，所述第二套筒(312)与转盘(31)同轴固定连接，所述第二套筒(312)的底部设有开槽(313)，所述第一套筒(32)和转杆(33)固定设置在开槽(313)内。
...【技术特征摘要】
1.一种乳制品发酵用存储罐，包括罐体(1)和上盖(2)，所述上盖(2)配合设置在罐体(1)顶部，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述第一驱动组件包括第一旋转电机(37)和插块(38)，所述第一旋转电机(37)与上盖(2)固定连接，所述第一旋转电机(37)的输出端与插块(38)同轴固定连接，所述转盘(31)设有与插块(38)相配合的插槽。
3.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述第二驱动组件包括螺杆(39)，所述螺杆(39)转动设置在滑槽(36)内，所述滑动刮板(34)设有与螺杆(39)螺纹配合的转孔，所述滑槽(36)内设有用于驱动螺杆(39)转动的驱动件，所述驱动件与控制终端(45)电性连接。
4.根据权利要求3所述的一种乳制品发酵用存储罐，其特征在于，所述驱动件为第二旋转电机(310)，所述第二旋转电机(310)的输出端与螺杆(39)同轴固定连接，所述第二旋转电机(310)与控制终端(45)电性连接。
5.根据权利要求4所述的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：房宇，张新新，刘东伟，李正，张芸，
申请(专利权)人：蚌埠市和平乳业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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