【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种低槟榔碱含量的绿色槟榔干果的加工方法,其特征在于:该方法包括以下步骤: (1)挑选无虫、无病害的槟榔果,进行清洗、切片、剔仁后备用; (2)配制含有醋酸锌浓度为0.02%~0.1%、柠檬酸浓度为0.1%~0.3%、山梨酸甲浓度为0.02%~0.1%的混合护绿液,将步骤(1)中所得槟榔于混合护绿液中浸泡12~24小时; (3)将浸泡后的槟榔在温度为45~65℃的鼓风干燥箱中干燥后,真空包装成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:张海德,韩林,张伟敏,
申请(专利权)人:张海德,
类型:发明
国别省市:66[中国|海南]
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