【技术实现步骤摘要】
本技术涉及发酵罐，具体为一种酱油发酵罐。
技术介绍
1、酱油是中国传统的液体调味品，制作时用大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成，其色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，能促进食欲，发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3，在设计和加工中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗，传统发酵罐在发酵完成后其内壁不易清洗干净，为了改善该情况，所以提出一种酱油发酵罐。
2、如授权公告号为cn215162737u所公开的一种酱油发酵罐，包括安装架、电磁阀、电机和加热管，所述安装架的内部安装有发酵外罐，且发酵外罐的内壁固定连接有发酵内罐，所述发酵内罐的内壁固定连接有密封垫，所述安装架的内部固定连接有通气管，且通气管的一端固定连接有电磁阀，所述安装架的表面安装有密封盖，且密封盖的表面固定连接有密封环，所述密封盖的表面固定连接有加料口，...
【技术保护点】
1.一种酱油发酵罐，包括外罐(19)和内罐(1)，其特征在于：所述外罐(19)的内部安装有内罐(1)，所述内罐(1)的内部安装有搅拌仓(12)，所述搅拌仓(12)的内部安装有搅拌电机(7)，所述搅拌电机(7)的输出端安装有传动轴(9)，所述传动轴(9)的表面套装有传动锥形齿轮(10)，所述传动轴(9)一侧的搅拌仓(12)内部活动安装有搅拌轴(16)，所述搅拌仓(12)内部的搅拌轴(16)表面套装有从动锥形齿轮(11)，且传动锥形齿轮(10)与从动锥形齿轮(11)相互啮合，所述搅拌轴(16)的外壁上对称安装有两组搅拌叶(17)，所述搅拌叶(17)一侧的搅拌轴(16)外壁...
【技术特征摘要】
1.一种酱油发酵罐，包括外罐(19)和内罐(1)，其特征在于：所述外罐(19)的内部安装有内罐(1)，所述内罐(1)的内部安装有搅拌仓(12)，所述搅拌仓(12)的内部安装有搅拌电机(7)，所述搅拌电机(7)的输出端安装有传动轴(9)，所述传动轴(9)的表面套装有传动锥形齿轮(10)，所述传动轴(9)一侧的搅拌仓(12)内部活动安装有搅拌轴(16)，所述搅拌仓(12)内部的搅拌轴(16)表面套装有从动锥形齿轮(11)，且传动锥形齿轮(10)与从动锥形齿轮(11)相互啮合，所述搅拌轴(16)的外壁上对称安装有两组搅拌叶(17)，所述搅拌叶(17)一侧的搅拌轴(16)外壁上皆对称安装有两组支撑杆(14)，所述支撑杆(14)远离搅拌轴(16)的一端皆安装有套筒(13)，且套筒(13)与支撑杆(14)滑动连接，所述套筒(13)的内部皆安装有弹簧(15)，且弹簧(15)与支撑杆(14)相连接，所述支撑杆(14)的外部皆设置有柔性刮板(18)，且套筒(13)与柔性刮板(18)相连接，并且柔性刮板(18)与内罐(1)滑动连接，所述内罐(1)的底端安装有电磁阀(20)，所述外罐(19)的侧壁上安装有水箱(4)，所述外罐(19)的顶端安装...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏文杰，杨大春，郑雄杰，
申请(专利权)人：德源生物科技海南集团有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。