【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及辣椒加工，具体为一种炒辣椒加工用辣椒炒制机及其加工方法。
技术介绍
1、辣椒，茄科辣椒属植物，原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有三百余年的栽培历史，在现在的市场上已经有大量的辣椒制品在进行销售，其保存时间长，味道好受到了大众的好评；一些食品加工中需要使用辣椒作为配料，辣椒能够刺激味蕾增加食欲，对于食欲低下、不愿意吃饭的人，适当食用一点辣椒，通过刺激味蕾能够增加我们摄入食物的量，并且能够温中散寒，对于体内有寒湿的人，尤其是胃寒气滞所造成的腹痛、腹胀、消化不良的情况。如果适当食用辣椒能够起到祛除胃寒气滞，达到缓解症状的作用。
2、现有技术在对辣椒进行炒制的过程中，需要先将辣椒剪切成段，然后再将辣椒中的辣椒籽筛出，随后将辣椒进行集中炒制，辣椒中的辣椒籽难以完全被筛出，在对辣椒进行炒制的过程中，炒锅的温度较高，辣椒中残留的辣椒籽会在翻炒的过程中脱落，并且辣椒在翻炒过程中会被挤压破碎产生辣椒碎，炒锅内较高的温度会导致辣椒籽与辣椒碎炒制过度而发生炭化，从而影响后续加工出辣椒的口感。
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【技术保护点】
1.一种炒辣椒加工用辣椒炒制机，包括工作台（1），其特征在于：所述工作台（1）表面嵌入安装有半圆形的炒制筒（2），所述炒制筒（2）表面固定安装有加热层（3），所述工作台（1）表面设有翻炒机构，所述翻炒机构用于对炒制筒（2）内的辣椒进行炒制，所述翻炒机构表面设有驱动机构，所述驱动机构用于驱动翻炒机构对辣椒进行反复翻炒，所述翻炒机构表面设有推动机构，所述推动机构用于将炒制筒（2）内的辣椒向一侧推动，所述翻炒机构表面设有刮动机构，所述刮动机构用于将炒制筒（2）内辣椒被推动机构向一侧推动后将炒制筒（2）内残留的辣椒籽与辣椒碎等向一侧刮出，所述炒制筒（2）一侧设有排出机构，所述...
【技术特征摘要】
1.一种炒辣椒加工用辣椒炒制机，包括工作台（1），其特征在于：所述工作台（1）表面嵌入安装有半圆形的炒制筒（2），所述炒制筒（2）表面固定安装有加热层（3），所述工作台（1）表面设有翻炒机构，所述翻炒机构用于对炒制筒（2）内的辣椒进行炒制，所述翻炒机构表面设有驱动机构，所述驱动机构用于驱动翻炒机构对辣椒进行反复翻炒，所述翻炒机构表面设有推动机构，所述推动机构用于将炒制筒（2）内的辣椒向一侧推动，所述翻炒机构表面设有刮动机构，所述刮动机构用于将炒制筒（2）内辣椒被推动机构向一侧推动后将炒制筒（2）内残留的辣椒籽与辣椒碎等向一侧刮出，所述炒制筒（2）一侧设有排出机构，所述排出机构用于在刮动机构将辣椒籽刮动至炒制筒（2）一侧时将辣椒籽排出炒制筒（2）。
2.根据权利要求1所述的一种炒辣椒加工用辣椒炒制机，其特征在于：所述翻炒机构包括两个安装板（4），两个所述安装板（4）均固定连接在所述工作台（1）的表面，两个所述安装板（4）分别位于所述炒制筒（2）的前后两侧，两个所述安装板（4）之间转动连接有转动轴（5），所述转动轴（5）表面固定连接有两排翻炒板（6），两排所述翻炒板（6）分别位于所述转动轴（5）的左右两侧，所述翻炒板（6）倾斜设置并且转动轴（5）两侧的翻炒板（6）的倾斜方向相反，所述翻炒板（6）表面开设有多个透气孔（7）。
3.根据权利要求2所述的一种炒辣椒加工用辣椒炒制机，其特征在于：所述驱动机构包括驱动电机（8）与齿轮箱（9），所述驱动电机（8）与齿轮箱（9）均固定安装在所述工作台（1）的表面，所述驱动电机（8）输出轴与齿轮箱（9）连接，所述转动轴（5）贯穿所述安装板（4）后与齿轮箱（9）连接，所述驱动电机（8）用于通过齿轮箱（9）带动转动轴（5）进行间歇正反转。
4.根据权利要求2所述的一种炒辣椒加工用辣椒炒制机，其特征在于：所述推动机构包括推动板（10），所述推动板（10）设置在所述转动轴（5）的表面，所述推动板（10）端部为弧形，所述推动板（10）移动至所述炒制筒（2）内后与炒制筒（2）内壁之间留有间隙，所述推动板（10）处于炒制筒（2）上方。
5.根据权利要求4所述的一种炒辣椒加工用辣椒炒制机，其特征在于：所述刮动机构包括固定板（11），所述固定板（11）固定安装在所述转动轴（5）的表...
【专利技术属性】
技术研发人员：田彦玲，封小磊，崔俊良，
申请(专利权)人：新飞达山东食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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