一种电热铁板烧制造技术

本实用新型专利技术涉及厨具用品技术领域，特指一种电热铁板烧，其包括架体、加热装置、铁板、桌台，架体上端设有铁板，铁板的一侧设有固定于架体上的抽风罩，铁板的下端面连接有可活动拆卸的加热装置，铁板开设有容置温度传感器容置盲孔，温度传感器安装于容置盲孔内，加热装置由电热管连接电热盘构成，电热管与电热盘外部设有保温石棉，铁板的半周围设有桌台，桌台固定于架体上，其设计科学、温度控制性能好、安全性能好、节约能源、同时使用卫生，清扫起来也方便。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨具用品
，特指一种电热铁板烧。技术背景烧烤、煎煮食物为大众所喜爱，以往常使用炭烤的方式是以木 炭燃烧生热使生食慢慢烤热，后来出现了电扒煎、燃气煎，这样的 方式操作原始，工作起来时费时费力，同时排烟效果不佳，排烟口 不设排烟网及漏油斗，不能随时随刻拆洗，没有油斗装集余油，容 易引起火灾，其结构设计不科学；现有铁板烧还存在问题就是在 温度控制上存在问题，如图6所示铁板1A下部设有发热盘2B, 发热盘2B下部设有温度传感器3A，因为在烧烤、煎煮食物时，食 物在不同时段所需的温度也不同，对其要进行科学合理的调控，才 能烧烤、煎煮出营养、口感最佳的食物，由于温度传感器3A只能测 出其空间的温度，不能直接感应到铁板1A上的温度，导致不能很好 的调节食物在不同时段所需的温度，会出现温度高时食物烤焦或温 度不够的现象，其温度控制传感灵敏度不好，同时也浪费能源，从 而不能制做出营养、口感最佳的食物。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有技术的不足，而提供一种电热铁 板烧，其设计科学、温度控制性能好、安全性能好、节约能源、同 时使用卫生，清扫起来也方便。为实现上述目的，本技术采用如下技术方案 一种电热铁 板烧，其包括架体、加热装置、铁板、桌台，架体上端设有铁板， 铁板的一侧设有固定于架体上的抽风罩，铁板的下端面连接有可活 动拆卸的加热装置，铁板开设有容置温度传感器容置盲孔，温度传 感器安装于容置盲孔内，加热装置由电热管连接电热盘构成，电热 管与电热盘外部设有保温石棉，铁板的半周围设有桌台，桌台固定 于架体上；所述的铁板为半圆形，桌台为半环形大理石桌面，桌台的上端 面与铁板的上端面平齐，桌台固定于架体上，桌台下部设有支撑桌 台的承托钢条，桌台下部的架体表面设有装饰板；所述的电热盘形状为M形，温度传感器位于电热盘的对称 轴心位置；所述的架体的一侧位于铁板垃圾口下端设有垃圾抽屉，架体的 一侧还设有检查门、油槽、温度仪、工作指示灯，温度仪的连接端 与电热盘连接，架体的另一侧设有电控箱，电控箱输出端通过导线 与温度传感器连接；所述的架体的脚部设有调节水平的脚部调整件； 所述的铁板的下端面通过固定栓与加热装置固定。 本技术有益效果为铁板的下端面连接有加热装置，铁板 开设有容置温度传感器容置盲孔，温度传感器安装于容置盲孔内， 在烧烤、煎煮食物时，食物在不同时段所需的温度也不同，温度传 感器可对其进行科学合理的调控，加热装置由电热管连接电热盘构成，电热管与电热盘外部设有保温石棉，铁板的半周围设有桌台， 桌台固定于架体上，其安全性能好、卫生，架体的一侧位于铁板垃 圾口下端设有垃圾抽屉，使用后，清扫方便。附图说明图1是本技术的正视图2是本技术的侧视图3是本技术的俯视图4是本技术电热盘的结构示意图5是图2中A处的放大图6是现有技术的结构示意图；具体实施方式见图1至图5所示本技术包括架体l、加热装置2、铁板11、桌台3，架体l上端设有铁板ll，铁板ll的一侧设有固定于架 体1上的抽风罩8，铁板11的下端面连接有可活动拆卸的加热装置 2,铁板11开设有容置温度传感器25容置盲孔，温度传感器25安 装于容置盲孔内，加热装置2由电热管21连接电热盘23构成，电 热管21与电热盘23外部设有保温石棉22，铁板11的半周围设有桌 台3，桌台3固定于架体1上。所述的铁板ll为半圆形，桌台3为半环形大理石桌面，桌台3 的上端面与铁板11的上端面平齐，桌台3固定于架体1上，桌台3 下部设有支撑桌台3的承托钢条10，桌台3下部的架体1表面设有 装饰板100;所述的电热盘23形状为M形，温度传感器25位于电热盘 23的对称轴心位置，可有效地对食物进行合理的温度加热。所述的架体1的一侧位于铁板11垃圾口 12下端设有垃圾抽屉 5，架体1的一侧还设有检查门9、油槽4、温度仪6、工作指示灯7， 温度仪6的连接端与电热盘23连接，架体1的另一侧设有电控箱 101，电控箱101输出端通过导线与温度传感器24连接，温度传感 器24可准确测出铁板的温度升高与降低，从而可有效控制温度自动 控制系统的开启与自动停止，例如操作人员在食物某个时段设定 好了温度为200度，在烧烤、煎煮食物时，温度低于200度时，温 度传感器24会感应到，从而启动电控箱101的温度自动控制系统升 温，如温度高于200度时，温度传感器24会感应到，从而启动电控 箱101的温度自动控制系统降温，其温度传感灵敏，能自动控制好 烧烤、煎煮食物时所要的温度，同时节约能源。所述的架体1的脚部设有调节水平的脚部调整件102，可调节整 体的水平。所述的铁板11的下端面通过固定栓25与加热装置2固定。 使用时，操作人员站于架体1的半圆截面端，食客围坐在桌台3 周围，加热装置2工作，加热装置2将热量传给铁板11，具有热量 的铁板11烧烤其上面的食物，食物发出的油烟由抽风罩8的入口抽 出，操作人员将烧烤好的食物，传递给围坐在桌台3周围的食客， 烧烤完毕后，操作人员将烧烤食物留下的残渣由铁板11上的垃圾口 12落入垃圾抽屉5内，然后将垃圾倒掉。以上所述仅是本技术的较佳实施例，故凡依本技术专 利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本技术专利申请范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电热铁板烧，其包括架体（１）、加热装置（２）、铁板（１１）、桌台（３），其特征在于：架体（１）上端设有铁板（１１），铁板（１１）的一侧设有固定于架体（１）上的抽风罩（８），铁板（１１）的下端面连接有可活动拆卸的加热装置（２），铁板（１１）开设有容置温度传感器（２５）容置盲孔，温度传感器（２５）安装于容置盲孔内，加热装置（２）由电热管（２１）连接电热盘（２３）构成，电热管（２１）与电热盘（２３）外部设有保温石棉（２２），铁板（１１）的半周围设有桌台（３），桌台（３）固定于架体（１）上。

【技术特征摘要】
1、一种电热铁板烧，其包括架体(1)、加热装置(2)、铁板(11)、桌台(3)，其特征在于架体(1)上端设有铁板(11)，铁板(11)的一侧设有固定于架体(1)上的抽风罩(8)，铁板(11)的下端面连接有可活动拆卸的加热装置(2)，铁板(11)开设有容置温度传感器(25)容置盲孔，温度传感器(25)安装于容置盲孔内，加热装置(2)由电热管(21)连接电热盘(23)构成，电热管(21)与电热盘(23)外部设有保温石棉(22)，铁板(11)的半周围设有桌台(3)，桌台(3)固定于架体(1)上。2、 根据权利要求l所述的一种电热铁板烧，其特征在于所述 的铁板(11)为半圆形，桌台(3)为半环形大理石桌面，桌台(3) 的上端面与铁板(11)的上端面平齐，桌台(3)固定于架体(1) 上，桌台(3)下部设有支撑桌台(3)的承托钢条(10)，桌台(3) 下部的架...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢沾伦，
申请(专利权)人：东莞市鑫龙厨具食品机械有限公司，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]