【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及益生菌食品，尤其涉及一种改善肠道菌群平衡的益生菌组合物、制备方法及其应用。
技术介绍
1、肠道菌群是指寄居于消化道内的各种微生物的总和，种类多达1000种。肠道菌群不仅是我们身体中最重要的微生物群落，同时作为“第二基因组”的肠道菌群，对人体代谢、免疫应答和基因表达均有调节作用。肠道菌群作为人体的天然屏障，在抑制有害菌生长繁殖方面发挥着重要的作用。
2、现代的食品种类繁多，食品加工方式更新迭代速度快，人们的饮食习惯受各种客观或者主观因素的影响而各不相同，其中不良的饮食习惯普遍存在。长期保持不良的饮食习惯可能会使肠道处于菌群失衡的状态，从而体现出腹泻、腹痛、反复便秘、食欲不振等胃肠道不适的状况，心理上会引发抑郁症、情绪低落、记忆力衰退等。长期的胃肠道不适会给健康带来严重的危害，给个人、给家庭带来沉重的负担。
3、益生菌是一类对宿主(动物和人)有益的细菌的统称。益生菌在调节肠道菌群、提高免疫力、润肠通便、维持肠道内环境均衡等方面发挥着重要的作用，同时其在抗氧化、改善血脂异常、缓解骨质疏松、护肝方面的功能也有相关的研究报道。
4、现有技术中已有一些益生菌组合物，例如公开号为cn117064060a的专利涉及的含有活性多糖的益生菌组合物，采用的活性多糖来自猴头菇，需要经过复杂的提取工艺，大大提高了制备成本，难以实现大规模生产，同时，该专利申请中未提供足够的试验数据，效果和安全性方面难以确信。
5、因此，研究具有成本低且安全有效地改善肠道环境、调节肠道内菌群数量的益生菌产品具有重
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种改善肠道内菌群平衡的益生菌组合物。
2、第一方面，本专利技术提供了一种改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，所述益生菌组合物包括以下重量份的原料：复合益生菌粉1-20份、菊粉20-80份、全脂乳粉10-30份、维生素c 0.1-5份。
3、在一些实施方式中，所述复合益生菌包括乳杆菌、双歧杆菌、链球菌、乳球菌、片球菌中的一种或多种。
4、在一些实施方式中，所述的乳杆菌包括：植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌中的一种或多种。
5、优选地，所述乳杆菌为自制十一联乳杆菌，由植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌按活菌计数单位cfu比18:9:4:4:4:3:3:3:3:3:3组成。
6、在一些实施方式中，所述双歧杆菌包括长双歧杆菌长亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌乳亚种中的一种或多种。
7、优选地，所述双歧杆菌为自制双歧杆菌六联活菌，由动物双歧杆菌乳亚种、长双歧杆菌长亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、青春双歧杆菌按活菌计数单位cfu比18:4:4:3:2:1组成。
8、在一些实施方式中，所述链球菌包括唾液链球菌嗜热亚种；所述乳球菌包括乳酸乳球菌乳亚种；所述片球菌包括乳酸片球菌。
9、在一些实施方式中，所述复合益生菌粉为复合益生菌冻干粉。
10、第二方面，本专利技术提供了一种制备所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物的方法，所述制备方法包括如下步骤：
11、1)复合益生菌中的各菌种发酵，将发酵后的菌液进行分离得到菌泥，使用保护剂与菌泥充分混合均匀后装入真空冷冻干燥仓进行冷冻干燥，冷冻干燥结束后即得到初始菌体块，使用粉碎和过筛设备对菌块进行加工即得到菌粉；所述菌粉的保存温度为-10-40℃，保存环境需完全无菌；
12、2)将菌粉与菊粉、全脂乳粉、维生素c中的一种或多种混合制成复合益生菌粉。
13、3)利用自动包装设备将混合均匀的复合益生菌粉分装至铝箔包装袋中密封保存，隔绝空气和水分。
14、4)将分装完成的复合益生菌粉置于适合的纸盒或者塑料袋包装容器中，即得到益生菌组合物。
15、第三方面，本专利技术提供了所述的益生菌组合物在制备用于缓解胃肠道不适症状或减轻肠道菌群失调的产品中的应用，所述胃肠道不适症状包括消化不良、便秘、腹泻；所述产品为粉剂、片剂或胶囊。
16、本专利技术的优点和积极效果是：
17、1.本专利技术的益生菌组合物中的复合益生菌粉能够帮助缓解肠胃不适、改善肠道菌群生态平衡、增强免疫力；菊粉富含膳食纤维，促进肠道蠕动，防止便秘、控制血脂，能降低血糖值，降低血糖浓度；全脂乳粉能增加能量，补充蛋白质，增强免疫力；维生素c为抗氧化剂，能够治疗坏血病、预防牙龈萎缩出血、治疗贫血、预防动脉硬化、提高免疫力。
18、2.菊粉作为益生菌的碳源，可以促进益生菌在肠道内的繁殖和生长，增强益生菌对肠道健康的作用；同时，益生菌产生的代谢产物也可以促进菊粉在肠道内的发酵和分解，进一步提高菊粉对肠道健康的益处。全脂乳粉中的营养素可以为肠道细胞提供所需的营养物质，促进肠道细胞的生长和修复；而益生菌则可以通过调节肠道菌群平衡和产生有益代谢产物来进一步提高肠道健康水平，两者协同可以更好地维护肠道健康。全脂乳粉富含乳糖，乳糖是益生菌的重要碳源之一，当菊粉和全脂乳粉一起摄入时，乳糖和菊粉共同作为益生菌的食物来源，可以更有效地促进益生菌在肠道中的繁殖和生长；且菊粉可以增加肠道中的水分和体积，软化粪便，减少便秘的发生。而全脂乳粉中的脂肪和蛋白质也有助于维持肠道黏膜的健康，促进肠道的正常蠕动。维生素可以促进肠道黏膜细胞的生长和修复，提高肠道免疫力；而益生菌则可以通过调节肠道菌群平衡和产生有益代谢产物来进一步促进肠道健康，两者协同可以更好地维护肠道健康并预防肠道疾病的发生。此外，菊粉本身虽不直接含有维生素，但通过与维生素一起摄入，可以创造一个更健康的肠道环境，有利于维生素的吸收和利用；全脂乳粉中的蛋白质和矿物质等营养素也有助于维生素在体内的转运和代谢，从而增强其生物活性。因此，本专利技术的益生菌组合物各组分之间具有协同作用，能够有效促进消化吸收、改善便秘腹泻等胃肠道不适症状，减轻肠道菌群失调的影响并能帮助肠道菌群恢复到正常状态。
19、3.本专利技术的益生菌组合物中的各组分成本低，制备工艺简单，且通过小鼠模型及临床数据均证明了益生菌组合物的有效性。
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1.改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌组合物包括以下重量份的原料：复合益生菌粉1-20份、菊粉20-80份、全脂乳粉10-30份、维生素C 0.1-5份。
2.如权利要求1所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述复合益生菌粉包括乳杆菌、双歧杆菌、链球菌、乳球菌、片球菌中的一种或多种。
3.如权利要求2所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述的乳杆菌包括：植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌中的一种或多种。
4.如权利要求2所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述乳杆菌为自制十一联乳杆菌，由植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌按活菌计数单位cfu比18：9：4：4：4：3：3：3：3：3：3组成。
5.如权利要求2
6.如权利要求2所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述双歧杆菌为自制双歧杆菌六联活菌，由动物双歧杆菌乳亚种、长双歧杆菌长亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、青春双歧杆菌按活菌计数单位cfu比18：4：4：3：2：1组成。
7.如权利要求2所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述链球菌包括唾液链球菌嗜热亚种；所述乳球菌包括乳酸乳球菌乳亚种；所述片球菌包括乳酸片球菌。
8.如权利要求1所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述复合益生菌粉为复合益生菌冻干粉。
9.一种制备如权利要求1-8中任一项所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物的方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
10.如权利要求1-8中任一项所述的益生菌组合物在制备用于缓解胃肠道不适症状或减轻肠道菌群失调的产品中的应用，其特征在于，所述胃肠道不适症状包括消化不良、便秘、腹泻；所述产品为粉剂、片剂或胶囊。
...【技术特征摘要】
1.改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌组合物包括以下重量份的原料：复合益生菌粉1-20份、菊粉20-80份、全脂乳粉10-30份、维生素c 0.1-5份。
2.如权利要求1所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述复合益生菌粉包括乳杆菌、双歧杆菌、链球菌、乳球菌、片球菌中的一种或多种。
3.如权利要求2所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述的乳杆菌包括：植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌中的一种或多种。
4.如权利要求2所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其特征在于，所述乳杆菌为自制十一联乳杆菌，由植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌按活菌计数单位cfu比18：9：4：4：4：3：3：3：3：3：3组成。
5.如权利要求2所述的改善肠道菌群平衡的益生菌组合物，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：常晓曼，汤传刚，胡杨，
申请(专利权)人：湖北厚品生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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