【技术实现步骤摘要】
本申请涉及食品，特别涉及一种绣球菌复合控糖益生元及应用。
技术介绍
1、近年来，受不健康生活方式的影响，糖尿病尤其是2型糖尿病的患病人数不断增多。糖尿病带来的慢性高血糖现象易导致严重的并发症，损害患者身体器官，威胁患者生命。目前在临床治疗中，糖尿病治疗以皮下注射胰岛素为主，辅以口服降糖药物。长期应用这种治疗方法，价格昂贵且不良反应频繁发生。由于糖尿病尚无法根治，因而控制血糖水平成为有效预防和治疗糖尿病的关键。相较于药物治疗，饮食疗法以其低廉的费用和较小的不良反应，已逐渐成为不少糖尿病患者的选择。
2、血糖生成指数(glycemicindex，gi)指食用含有50g碳水化合物的食品后，2h后体内血糖的反应水平与同一人食用50g等量的标准碳水化合物(如葡萄糖或白面包)的比值。通常把gi≤55的食物定义为低gi食物。低gi食物能量低，富含膳食纤维，碳水化合物被机体吸收较慢，可降低餐后血糖的峰值，血糖和胰岛素变化平缓，对调控血糖水平具有积极作用，适合于糖尿病人或血糖较高的人群食用。
3、面条(粉)、面包、饼干早已成为家喻...
【技术保护点】
1.一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：包括按质量百分比为85-93%的原料粉和7-15%的绣球菌控糖复合益生元；其中，所述绣球菌控糖复合益生元包括绣球菌粉和银耳粉。
2.根据权利要求1所述的一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：所述原料粉由按重量份为25-30份的小麦粉、3-10份的魔芋粉、3-6份的苦荞粉、3-6份的燕麦粉、3-6份的青稞粉、3-6份的黑小麦粉、3-6份的藜麦粉、3-4份的黄豆粉、3-4份的红豆粉、3-4份的黑豆粉、3-4份的黑木耳粉、3-4份的山药粉、3-4份的葛根粉、3-4份的枸杞粉、2-3份的胡萝卜粉、2-3份的茯苓粉、2-3份...
【技术特征摘要】
1.一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：包括按质量百分比为85-93%的原料粉和7-15%的绣球菌控糖复合益生元；其中，所述绣球菌控糖复合益生元包括绣球菌粉和银耳粉。
2.根据权利要求1所述的一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：所述原料粉由按重量份为25-30份的小麦粉、3-10份的魔芋粉、3-6份的苦荞粉、3-6份的燕麦粉、3-6份的青稞粉、3-6份的黑小麦粉、3-6份的藜麦粉、3-4份的黄豆粉、3-4份的红豆粉、3-4份的黑豆粉、3-4份的黑木耳粉、3-4份的山药粉、3-4份的葛根粉、3-4份的枸杞粉、2-3份的胡萝卜粉、2-3份的茯苓粉、2-3份的海带粉和2-3份的香菇粉组成。
3.根据权利要求1所述的一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：所述绣球菌控糖复合益生元包括按重量份为20-25份的绣球菌粉、15-20份的银耳粉、15-20份的白芸豆粉、15-20份的菊粉、15-20份的低聚果糖、10-15份的低聚半乳糖以及5-10份的桑叶提取物粉；所述绣球菌粉、银耳粉、白芸豆粉和桑叶提取物粉的粒径为200-400目。
4.根据权利要求3所述的一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：所述绣球菌控糖复合益生元的制备方法包括将研磨获得的绣球菌粉、银耳粉、白芸豆粉和桑叶提取物粉置入无菌搅拌罐中，经充分搅拌后加入菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖继续搅拌至充分混合后获得。
5.根据权利要求2所述的一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：所述苦荞粉、青稞粉、黑小麦粉、藜麦粉、黄豆粉、红豆粉和黑豆粉由相应的原料在含水量为7-15%，加热温度为105-120℃，且研磨加工后获得；所述黑木耳粉、银耳粉、山药粉、胡萝卜粉、枸杞粉、茯苓粉、葛根粉、海带粉、香菇粉由相应的原料经低温干燥后研磨加工而成。
6.根据权利要求5所述的一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：所述小麦粉、魔芋粉、苦荞粉、燕麦粉、青稞粉、黑小麦粉、藜麦粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、黑木耳粉、山药粉、葛根粉、枸杞粉、胡萝卜粉、茯苓粉、海带粉和香菇粉的粒径为80-200目。
7.根据权利要求4-6任一项所述的一种绣球菌复合控糖益生元，其特征在于：所述研磨采用控径研磨机研磨实施，所述控径研磨机包括支撑立架(1)和固定在所述支撑立架(1)上的研磨罐体(2)，所述研磨罐体(2)设置有上端开口的研磨腔(21)以及位于底部的下料孔道(22)，所述支撑立架(1)设置有与所述下料孔道(22)连通的立架下料孔(11)；所述研磨腔(21...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘斌，李志群，黄梓峰，
申请(专利权)人：厦门一三九生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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