【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酱油制作,具体为一种淋浇范围可调的酱油淋浇装置。
技术介绍
1、酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲,酱油酿造需要蒸料、制曲、发酵、淋浇、灭菌等程序,其中淋浇是最后一道关键工序,可直接影响到酱油的质量和出品率,淋浇工艺是以发酵池进行发酵,发酵池设假底,假底以下为滤出的酱汁,经过用泵抽取假底下酱汁于酱醅表面进行淋浇,实现均匀发酵的目的;
2、对此,授权公告号为cn209135369u的中国技术专利公开了一种风味酱油发酵大罐淋浇设备,它涉及酿造设备
它包含酱油发酵罐、泵、淋浇主管、淋浇副管、旋轴、淋浇管、大齿轮、淋浇喷头、小齿轮、步进电机,所述酱油发酵罐底部与泵的输入端连通,所述泵的输出端与淋浇主管连通,所述淋浇主管竖直向上延伸至酱油发酵罐上方,淋浇主管与淋浇副管连通,所述淋浇副管通过旋轴铰接的方式连通淋浇管中部,所述淋浇管上部设有大齿轮,淋浇管下部设有多个淋浇喷头,所述大齿轮与小齿轮相互啮合,所述小齿轮与步进电机输出端固定连接。它通过在酱油发 ...
【技术保护点】
1.一种淋浇范围可调的酱油淋浇装置,包括酿造箱(1),其特征在于:所述酿造箱(1)顶侧对称固定连接有支架(2),所述支架(2)顶侧固定连接有支撑箱(3),所述支撑箱(3)顶壁开设有限位槽(301),所述支撑箱(3)底中开设有活动槽(302),所述支架(2)顶侧固定连接有工作箱(4),所述工作箱(4)内壁固定安装有电推杆(5),所述电推杆(5)侧面输出端活动贯穿支撑箱(3)向内延伸,所述电推杆(5)侧面输出端固定连接有滑块(6);
2.根据权利要求1所述的一种淋浇范围可调的酱油淋浇装置,其特征在于:其一所述支架(2)内顶面上固定连接有限位环(201),所述弹
...【技术特征摘要】
1.一种淋浇范围可调的酱油淋浇装置,包括酿造箱(1),其特征在于:所述酿造箱(1)顶侧对称固定连接有支架(2),所述支架(2)顶侧固定连接有支撑箱(3),所述支撑箱(3)顶壁开设有限位槽(301),所述支撑箱(3)底中开设有活动槽(302),所述支架(2)顶侧固定连接有工作箱(4),所述工作箱(4)内壁固定安装有电推杆(5),所述电推杆(5)侧面输出端活动贯穿支撑箱(3)向内延伸,所述电推杆(5)侧面输出端固定连接有滑块(6);
2.根据权利要求1所述的一种淋浇范围可调的酱油淋浇装置,其特征在于:其一所述支架(2)内顶面上固定连接有限位环(201),所述弹性管(8)侧端活动通过限位环(201)。
3.根据权利要求1所述的一种淋浇范围可调的酱油淋浇装置,其特征在于:所述酿造箱(1)侧壁固定连接有水箱(10),所述水箱(10)内壁固定安装有水泵(11),所述水泵(11)侧面输出端固定连接有吸水管(12),所述吸水管(12)底端延伸至水箱(10)内底面上。
4.根据权利要求3所述的一种淋浇范围可调的酱油淋浇装置,其特征在于:所述水泵(11)顶壁固定安装有输水管(13),所述输水管(13)顶端固定连接在弹性管...
【专利技术属性】
技术研发人员:周青尧,
申请(专利权)人:尧记生物科技有限公司,
类型:新型
国别省市:
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