【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食用醋发酵，尤其涉及一种食用醋发酵罐。
技术介绍
1、食用醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。
2、现有食用醋发酵时，将原料投入缸中，隔一段时间需要对缸中的原料进行换缸，使用叉子等工具将缸中的原料运到另一个缸中，换缸时，可以将上端的原料部换到下部，同时，也可以使原料与空气充分接触，并且，也可以避免原料堆积，使原料更加疏松，提高原料的发酵效率。
3、上述方法虽然能使缸内的原料上下位置颠倒，提高发酵效率，但是在对原料进行换缸时，工人的劳动强度大，人工成本高，且原料换缸时，原料直接与空气接触，空气中的杂菌会对原料的发酵产生影响，进而对厂房的环境要求高。
技术实现思路
1、本专利技术实施例的目的在于提供一种食用醋发酵罐，旨在解决对原料进行换缸时，工人的劳动强度大和空气中的杂菌会对原料的发酵产生影响的问题。
2、本专利技术是这样实现的，一种食...
【技术保护点】
1.一种食用醋发酵罐，包括支架和发酵罐，所述发酵罐的一端螺纹连接有密封盖，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的食用醋发酵罐，其特征在于，所述往复颠倒机构包括其中一个连接轴上固定的第一齿轮，所述支架侧壁上转动连接有扇形齿板，且扇形齿板与第一齿轮啮合，所述支架侧壁上设置有摆动组件，所述摆动组件用于带动扇形齿板往复摆动。
3.根据权利要求2所述的食用醋发酵罐，其特征在于，所述摆动组件包括扇形齿板上设置的长孔，所述支架侧壁上转动连接有驱动盘，所述驱动盘上固定有推动轴，所述推动轴滑动连接在长孔内，所述支架内壁上固定有第一电机，所述第一电机的转动
【技术特征摘要】
1.一种食用醋发酵罐，包括支架和发酵罐，所述发酵罐的一端螺纹连接有密封盖，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的食用醋发酵罐，其特征在于，所述往复颠倒机构包括其中一个连接轴上固定的第一齿轮，所述支架侧壁上转动连接有扇形齿板，且扇形齿板与第一齿轮啮合，所述支架侧壁上设置有摆动组件，所述摆动组件用于带动扇形齿板往复摆动。
3.根据权利要求2所述的食用醋发酵罐，其特征在于，所述摆动组件包括扇形齿板上设置的长孔，所述支架侧壁上转动连接有驱动盘，所述驱动盘上固定有推动轴，所述推动轴滑动连接在长孔内，所述支架内壁上固定有第一电机，所述第一电机的转动端与驱动盘连接。
4.根据权利要求1所述的食用醋发酵罐，其特征在于，所述转动组件包括发酵罐上远离密封盖一端固定的l形固定板，所述l形固定板上固定有第二电机，所述第二电机的转动端连接有第三齿轮，所述第一转动轴的一端贯穿发酵罐并固定有第二齿轮，所述第二齿轮与第三齿轮啮合。
5.根据权利要求1所述的食用醋发酵罐，其特征在于，所述开合机构包括发酵罐侧壁上转动连接的第二转动轴，所述发酵罐内靠近发酵罐两端处均设置有第一安装槽，两个所述第一安装槽内均设置有收放套，所述收放套固定在第二转动轴上，所述滑槽内设置有弹簧，所述收放套上固定有拉绳，所述拉绳的末端与滑动封板连接，所述支架上设置有第一传动组件，所述第一传动组件通过发酵罐向上转动的方式克服弹簧的弹力并带动第二转动轴转动。
6.根据权利要求5所述的食用醋发酵罐，其特征在于，所述第一传动组件包括两个第二转动轴上均固定的第...
【专利技术属性】
技术研发人员：谭光辉，谭博展，谭迪武，甘志平，
申请(专利权)人：湖南省长康实业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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