一种全自动威化蛋卷机制造技术

本技术涉及一种全自动威化蛋卷机，包括基座，基座上表面一侧竖直地固定有立架，立架侧部通过第一安装架固定有呈漏斗状的搅拌罐，立架侧部位于搅拌罐下方出通过第二安装架安装有顶部与搅拌罐底部的排出口相通的输送管，立架侧部位于输送管下方一侧通过第三安装架安装有成型箱；输送管内转动安装有轴杆。本技术通过轴杆转动带动螺旋搅拌叶转动，在第二支架的连接作用下带动弧形刮片同步转动，转动的弧形刮片与搅拌罐内壁发生相对滑动，可将搅拌罐内壁粘附的蛋液刮扫下来，同时搅拌罐呈漏斗状设计，保证被刮下的蛋液能沿搅拌罐内壁向设在搅拌罐底部的排出口处汇流，并流入输送管内，进而避免蛋液过度残留导致蛋液浪费，提高蛋卷产量。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种全自动威化蛋卷机。

技术介绍

1、威化蛋卷是一种常见的糕点，它由薄脆的威化饼干卷起来制成。威化蛋卷的制作过程通常涉及将鸡蛋、面粉、砂糖、黄油等原料混合搅拌成蛋糊，并将蛋糊倒在热平底锅上煎至蛋糊变薄而成型，然后将威化饼干铺在蛋糊上，迅速卷成卷状。

2、现有技术中的蛋卷机作为威化蛋卷的加工设备，参考授权公告号为cn212233004u的专利，其公开了一种全自动蛋卷机，该蛋卷机通过内部加热体使用螺旋连接块与烘烤筒内壁固定，形成蛋卷槽，蛋液沿蛋卷槽流下，通过加热体烘烤，在蛋卷落下时，通过驱动电机带动切割刀刃定时对蛋卷进行切割，分成均匀等分，使得设备使用时，更加快捷。

3、但是上述装置中的蛋液室内壁上容易粘附蛋液，难以被导至蛋卷槽内，导致蛋液残留在蛋液室内壁上，造成蛋液浪费，降低蛋卷产量。

技术实现思路

1、本技术目的在于提供一种具备内壁蛋液清理的全自动威化蛋卷机。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案。

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【技术保护点】

1.一种全自动威化蛋卷机，包括基座（1），所述基座（1）上表面一侧竖直地固定有立架（11），其特征在于：

2.根据权利要求1所述的一种全自动威化蛋卷机，其特征在于：

3.根据权利要求1所述的一种全自动威化蛋卷机，其特征在于：

4.根据权利要求1所述的一种全自动威化蛋卷机，其特征在于：

5.根据权利要求1所述的一种全自动威化蛋卷机，其特征在于：

6.根据权利要求1所述的一种全自动威化蛋卷机，其特征在于：

【技术特征摘要】

1.一种全自动威化蛋卷机，包括基座（1），所述基座（1）上表面一侧竖直地固定有立架（11），其特征在于：

2.根据权利要求1所述的一种全自动威化蛋卷机，其特征在于：

3.根据权利要求1所述的一种全自动威化蛋卷...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱唯瑄，
申请(专利权)人：江门高迪食品有限公司，
类型：新型
国别省市：