【技术实现步骤摘要】
本技术涉及焙烤食品，具体涉及一种焙烤食品解冻复原装置。
技术介绍
1、面包老化是面包在贮藏过程中质量降低的现象，表现为表皮失去光泽、芳香消失、水分减少、瓤中淀粉凝沉、硬化掉渣、可溶性淀粉减少等。面包老化主要是由于面包中主要成分如淀粉、蛋白质、脂类等在焙烤和贮存过程中所发生的化学和物理变化及它们之间的相互作用。阻止水分的蒸发，就是尽可能将冷却后的面包密封。将面包密封冷冻起来后能够阻止淀粉的变质。面包重新加热到60℃就可以逆转老化现象。
2、经检索，公开号为cn217038619u的中国专利公开了一种焙烤食品烘干装置，包括：加热箱、翻转机构和限位组件，所述加热箱前侧通过铰链铰接有箱门，所述箱门上固定安装有拉手，所述翻转机构设置在加热箱上，所述限位组件为三个，三个所述限位组件均设置在翻转机构上，所述翻转机构包括低速电机、转轴和三个夹持组件，所述低速电机固定安装在加热箱一侧，所述转轴转动连接在加热箱内腔中。本技术通过设置的活动齿条在l型杆受到拉伸的弹簧的反向弹力作用下与固定齿条啮合，从而对滑块进行限位固定，启动低速电机和加热箱，低速...
【技术保护点】
1.一种焙烤食品解冻复原装置，其特征在于，包括烤箱主体(1)，烤箱主体(1)转动连接有密封门(2)，烤箱主体(1)中间位置设置有烘烤机构；
2.根据权利要求1所述的一种焙烤食品解冻复原装置，其特征在于，驱动组件包括电动机(3)、转动轴(4)、转动盘(5)和支撑杆(6)，电动机(3)连接在烤箱主体(1)侧壁，转动轴(4)转动连接在烤箱主体(1)内，转动轴(4)任意一端烤箱主体(1)与电动机(3)输出端传动连接，对称设置的转动盘(5)连接在转动轴(4)两端，转动盘(5)外周壁与圆周分布的支撑杆(6)连接，支撑杆(6)上用于设置夹持组件。
3.根据权...
【技术特征摘要】
1.一种焙烤食品解冻复原装置，其特征在于，包括烤箱主体(1)，烤箱主体(1)转动连接有密封门(2)，烤箱主体(1)中间位置设置有烘烤机构；
2.根据权利要求1所述的一种焙烤食品解冻复原装置，其特征在于，驱动组件包括电动机(3)、转动轴(4)、转动盘(5)和支撑杆(6)，电动机(3)连接在烤箱主体(1)侧壁，转动轴(4)转动连接在烤箱主体(1)内，转动轴(4)任意一端烤箱主体(1)与电动机(3)输出端传动连接，对称设置的转动盘(5)连接在转动轴(4)两端，转动盘(5)外周壁与圆周分布的支撑杆(6)连接，支撑杆(6)上用于设置夹持组件。
3.根据权利要求2所述的一种焙烤食品解冻复原装置，其特征在于，夹持组件固定夹板(7)、移动夹板(8)、导向杆(9)、弹簧(10)和限位杆(11)，固定夹板(7)转动连接在支撑杆(6)上，固定夹板(7)两端均连接有导向杆(9)，移动夹板(8)通过开设的通孔与导向杆(9)滑动连接，弹簧(10)套设在导向杆(9)外...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴文迪，刘晶晶，魏守俊，陈智强，
申请(专利权)人：巧客武汉科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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