用于浓度测量的设备以及包括所述设备的灭菌室和填充机制造技术

用于浓度测量的设备以及包括所述设备的灭菌室和填充机。公开一种用于测量可氧化气体浓度的设备（３６、３８、１００），其包括在外壳（１０１）内的催化剂（１０２）。该催化剂由该外壳内的绝缘体（１０５）包围。该设备（１００）进一步包括至少两个温度计，其中一个位于该设备的入口，另一个位于该催化剂（１０２）内。该设备还具有用于根据温度测量值计算浓度的装置。还公开具有如该主权利要求所述的装置的加热室和填充机。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及用于浓度测量的设备，以及用于制造食品包装件的 填充机的灭菌室。本专利技术还涉及包括这种设备的用于制造包装件的 机器。
技术介绍
在食品工业中，^^+和其4也产品4主4主包装在由纸或者纸;|:反制成 的包装件中。用于液体食品的包装件通常由包装层压板制成，层压 ^反包:fe纸或者纸;f反芯层和在该芯层外部至少一侧的、热塑性材并牛不 透液层，该外层形成该包装件的内侧。对于对氧特别壽文感的食品产 品，如果汁和食用油，包装层压板通常进一步包括气体阻隔材料层。 在大多数情况中，这个层是铝箔，其也能够感应密封该包装层压板。这些包装件通常在包装机中制造，其中包装层压板巻材形成为 管，通过将巻材的纵边密封为重叠的状况而封闭该管。该纵边密封 的管#1一产品连续地填充，然后纟黄向密封，其中形成填满的"冲允"。 该横向密封是沿着窄的、横向的、彼此隔开的密封区域进行。横向 密封后，通过在密封区域切割而将该"枕"与该管其余部分分开， 并且最终形成所需的形状。当今，也称为纸瓶(cartonbottle)的是经常出现的包装件。实 质上，它们是由如上所述的包装层压板套管形式的下部，和提供有打开装置(如盖子)的塑料顶部形式的上部组成。这些紙弁瓦通常在 包装机中制造，其中包装层压板片(所谓的坯材)形成管，该管是 通过将每片的两个相对的边在重叠状态下密封而封闭。然后，将每个管在各自的塑#+顶部上滑动，并且以这样的方式布置，即该塑料 顶部的主要部分乂人该管突出。在沿该顶部和该管的孩「触表面密去于之 后，填充该包装件，并在该管的开口端密封，用来得到套管并且封 闭该包装件，并最终形成所需的形状。上面的制作过程是公知的，将不再详细描述。为了延长所包装的产品的保质期，在填充才喿作以及有时在成形 操作之前对包装材料灭菌是已知的。才艮据所需的〗呆质期以及这些包 装件分送和存^f诸是在冷藏环境还是在室温，可以选纟奪不同灭菌程 度。一种已知的灭菌包装材料的方法是化学灭菌。例如，化学灭菌 可以将包装材料通过过氧化氢溶液浴然后通过加热室来进行。在该 加热室中，引入热无菌空气用以将包装材料加热到这样的程度，即 过氧化氢被蒸发掉，并因此从包装材料的表面去除。上面的方法对于包装层压板的连续巻材的灭菌是出色的，但是 明显不适于填充之前开口纸并瓦的灭菌。关于纸瓶，可以使用所谓的气相灭菌来代替上述方法。这种灭 菌可将这些纸瓶通过用于预热的预热室，包含气态过氧化氬的气体 处理室，然后通过排气室而进行。在该排气室中，这些纸瓶暴露于 热无菌空气流中，用于去除剩余的过氧化氢。 一种适于灭菌纸lf瓦的气相灭菌设备可以从瑞典专利0203692-9得到，其在此通过引用结合 在这里。为了正确灭菌包装材料，在过氧化物浴的情况中，对于在加热 室内部气体混合物中过氧化氢浓度的^f青确控制是决定性的。如果浓 度太低，应用于包装材料的过氧化氢蒸发得太快，存在未充分灭菌 的风险。另一方面，如果浓度过高，应用于包装才才料的过氧化氢蒸 发得太快，存在过多的过氧化物残留在离开加热室的包装材料上的 风险。类似地，在气相灭菌情况中，对于在气体处理室内部气体混 合物中过氧化氢浓度的精确控制是决定性的。如果浓度过低，就存 在不充分灭菌的风险。此外，如果浓度过高，就存在离开气体处理 室的纸瓶上有过多过氧化物的风险，并因此，存在离开排气室的纸 并瓦上有过多过氧化物的风险。在任何情况中，如果过氧化物的浓度 不在某个限度内，就应当改变包装机的设置。有许多确定过氧化氢浓度的方法。在已知的具有上述过氧化氢 浴的包装机中，加热室内的气体混合物中过氧化氢浓度是由机器控 制系统基于溶液中过氧化氢的浓度、过氧化氢溶液的消耗和加热室 内空气质量流量估算的。因此，这里过氧化氢浓度是由已知的外部 参数理论上计算的。这是一种多少不确定的测定方法，它包含了错 误浓度测定的风险，以及由此错误报警的风险，或者包装材料不充 分灭菌的风险或者过高程度的过氧化氢残留在包装材并+上的风险。在已知的具有上述气体处理室的包装机中，气体处理室内的气体混合物中过氧化氳浓度是由IR传感器或UV传感器测量的。然而， 这种传感器庞大、易碎而且昂贵。
技术实现思路
本专利技术的目的是至少部分克服或者緩解一些现有技术的问题。 这是通过如4又利要求1所述的设备完成的，另外的实施方式由乂人属 权利要求给出。附图i兌明下面将参考所附示意图更详细描述本专利技术，所附示意图示出本 专利技术目前的优选实施方式，但并非用于限制本专利技术，其中附图说明图1是填充才几中加热室的示意图，具有本专利技术的浓度测定设备，图2是图1所示设备的剖视图，以及图3是填充机中加热室的另 一示意图，具有按照本专利技术的设备。 具体实施例方式图l中，示出了机器10按照预先确定的过程由包装层压板的管 (未示)制造包装件。该包装层压板是先前所述的类型，即，其包 括纸的芯层、铝质气体阻挡层和热塑性材料的外层，并且也可以是 类似的包装材料，例如，具有额外的层或者没有铝层。如先前所述， 该管是通过在重叠状态密封包装层压4反巻材12的纟从边而形成。在成 形后，将管填充所需产品，并且以有失见律的间隔才黄向密封。因此所 形成的"枕"从该管的剩余部分分开并最终形成所需的形状。管的 连续成形、填充和密封是公知的，在这里将不再详细描述。在管成形之前，灭菌包装材料巻材12。为此，由引导辊14和16 将巻材12引导通过包含过氧化氢溶液的浴18。例如，该浴可以是在 申i青人的中国专利申"i青200510069635.8禾口200510133873.O中描述的 任《可类型，其可应用于此。离开该浴18后，巻材12在两个橡胶刮板辊20之间通过，用于均 匀地将过氧化氢溶液散开在整个巻材12的宽度并且去除多余的过 氧化物。然后，带有过氧化氢溶液液滴的巻材12，借助引导辊22、724引导通过加热室26,用于通过蒸发进一步去除过氧化氢。巻材12 通过入口开口 28进入力口热室26并经过出口开口 30离开力口热室。灭菌或加热室26包括使应用在该巻材12上的过氧化氢溶液蒸 发的加热装置，在图1中用虚线的方框和标号32示意性地说明。该 力口^;装置32 ，可为^口中i青人的中国专矛J中i青200510069630.5戶斤述的 类型，用于将热无菌空气引入该加热室。热空气意p木着空气的温度 足够高以完成所用灭菌剂(这里是过氧化氢)的蒸发。离开加热室 26后，巻材12在管成形、填充和密封之前经过中间室34。该加热装 置因此包括用于向该加热室26提供空气的方式，如风扇等(未示)。为了实现对巻材12的正确灭菌，仔细地控制该加热室内的环境 是非常重要的。具体地，需要频繁测量该加热室26内气体混合物中 过氧化氢浓度，该气体混合物包括空气和通过加热室26时从包装层 压板蒸发出来的气态过氧化氢。加热室内的过氧化氢浓度取决于许 多不同的参数，如浴18的溶液中的过氧化氢浓度，浴中溶液的消耗 量和进入该室的热无菌空气流量。如果该加热室内过氧化氬浓度过 高，就存在当巻材离开该加热室时在巻材上有超过允许量的过氧化 氢剩余的风险。另一方面，如果该加热室内过氧4匕氩浓度过低，就 存在当巻材离开该室时不能充分灭菌的风险。如果过氧化氪浓度不 在预定的限度内，最好调整机器的设置。据此，该加热室26进一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于测量可氧化物质浓度的设备（３６、６８、１００），所述设备包括具有入口（１２０）和出口（１３０）的催化剂（１０２），布置为测量邻近该入口（１２０）的环境温度的温度计（１０７），用于驱使该物质流经过该催化剂（４３）的方式，其特征在于，具有安装在该催化剂（１０２）内的第二温度计（１０８），以及用于从分别由所述第一（１０７）和第二温度计（１０８）测得的第一和第二温度的差计算浓度的装置（５０）。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：佩尔奥兰德斯，扬安德松，阿尔希萨艾迪哈格希，
申请(专利权)人：利乐拉瓦尔集团及财务有限公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]