一种青稞酥油饼的制作方法技术

本发明专利技术涉及青稞酥油饼制作领域，尤其涉及一种青稞酥油饼的制作方法。该制作方法旨在解决现有技术下青稞酥油饼无法产业化生产，质量也难保证的技术问题。一种青稞酥油饼的制作方法，包括S1：准备材料，S2：制作青稞面团，S3：擀饼抹油，S4：青稞酥油饼定型。本发明专利技术实现了青稞酥油饼自动化生产，通过自动擀饼抹油、青稞酥油饼定型、烘烤青稞酥油饼、饼皮分离以及成品包装，实现了高效批量青稞酥油饼的生产，同时生产后的废料集中传送，做粉碎化处理，打包作为养殖饲料使用，相较于传统的人工制作，本发明专利技术按照配方精确配比，生产出来的青稞酥油饼品质优良，品相统一，同时对配方进行改良，新添了多种配料，增加青稞酥油饼口感与保存时间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及青稞酥油饼制作领域，尤其涉及一种青稞酥油饼的制作方法。

技术介绍

1、青稞酥油饼是一道以青稞面粉、酥油、温水等为主要食材制作的美食，它是藏族人民日常生活中非常常见的食品，青稞酥油饼香脆可口，不仅可以直接食用，也可以作为制作藏族糕点和其他美食的原料。

2、酥油饼一般在家里手工制作，但是青稞酥油饼的制作手法非常讲究，只能小批量制作供家人食用，无法产业化生产，质量也难保证，因此我们提出一种青稞酥油饼的制作方法。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种青稞酥油饼的制作方法，该制作方法旨在解决现有技术下青稞酥油饼无法产业化生产，质量也难保证的技术问题。

2、本专利技术的技术方案为：一种青稞酥油饼的制作方法，包括以下步骤：

3、s1：准备材料，首先按照青稞酥油饼制作配方，分别称取青稞面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、酥油、温水、白砂糖、酵母粉、食盐、植物油与黑芝麻重量；

4、该青稞酥油饼的配方包括：青稞面粉500～700份、牛奶200～250本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种青稞酥油饼的制作方法，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种青稞酥油饼的制作方法，其特征在于：S1发酵室温度设定为：24～28℃。

3.根据权利要求1所述的一种青稞酥油饼的制作方法，其特征在于：S2搅拌器采用10分钟/次顺时针方向搅拌与逆时针方向搅拌交替的搅拌方式。

4.根据权利要求1所述的一种青稞酥油饼的制作方法，其特征在于：S3中三个高度不同的辊筒与传动带之间的距离分别为：15CM、10CM与5CM。

5.根据权利要求1所述的一种青稞酥油饼的制作方法，其特征在于：长烘烤室内设有不同温度区分别为170℃、180℃、190℃与...

【技术特征摘要】

1.一种青稞酥油饼的制作方法，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种青稞酥油饼的制作方法，其特征在于：s1发酵室温度设定为：24～28℃。

3.根据权利要求1所述的一种青稞酥油饼的制作方法，其特征在于：s2搅拌器采用10分钟/次顺时针方向搅拌与逆时针方向搅拌交替的搅拌方式。

4.根据权利要求1所述的一种青稞酥油饼的制作方法，其特征在于：s3中三个高度不同的辊筒与传动带之间的距离分别为：15...

【专利技术属性】
技术研发人员：拉浪才让，
申请(专利权)人：拉浪才让，
类型：发明
国别省市：