【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，更具体的说，它涉及一种蛋糕生产用热风炉。
技术介绍
1、企业在蛋糕的生产过程中，一般采用烘烤设备，烘烤设备是传统的燃气或电动烘烤炉。炉温的均匀性对蛋糕的烘烤结果至关重要，在工业生产中，可能也会使用蒸汽炉或者热风循环炉，这些设备能够保证温度的一致性，提升生产效率和产品质量。
2、但现存的蛋糕生产用热风炉还存在较多的不足，首先部分装置无法确保烘烤过程的均匀性，某些蛋糕可能会被过度烘烤，而另一些可能未能充分烘烤，这将影响蛋糕质量和一致性，可能导致制作失败及浪费材料；其次部分装置可能会限制炉箱内部空间的使用，降低其灵活性和效率，同时，根据不同大小和形状的产品需要，更换或调整位置可能会变得更为困难，限制了生产灵活性；最后部分装置很难保证炉箱内部的气流均匀，或者提供充足的空气参与燃烧以保持适当的温度。这可能会导致蛋糕表面烘烤不均甚至糊化，内部却未能充分烘烤，对蛋糕的口感和质地都会有负面影响。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术中存在的问...
【技术保护点】
1.一种蛋糕生产用热风炉，包括炉箱(1)、移动烘烤机构、活动放置机构和鼓气机构，所述移动烘烤机构和所述活动放置机构设置在炉箱(1)内，所述鼓气机构安装在炉箱(1)的底部，其特征是：所述移动烘烤机构包括驱动电机(2)、丝杠(3)、螺纹块(4)、滑动承台(5)和第一烤炉(6)，丝杠(3)的一端伸入炉箱(1)内部，驱动电机(2)与丝杠(3)的另一端连接，且驱动电机(2)设置在炉箱(1)背面外侧，螺纹块(4)螺纹连接在丝杠(3)上，滑动承台(5)与螺纹块(4)连接，且第一烤炉(6)安装在滑动承台(5)上，所述活动放置机构包括置物板(7)、挂耳(8)、固定架(9)、固定栓(10...
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕生产用热风炉，包括炉箱(1)、移动烘烤机构、活动放置机构和鼓气机构，所述移动烘烤机构和所述活动放置机构设置在炉箱(1)内，所述鼓气机构安装在炉箱(1)的底部，其特征是：所述移动烘烤机构包括驱动电机(2)、丝杠(3)、螺纹块(4)、滑动承台(5)和第一烤炉(6)，丝杠(3)的一端伸入炉箱(1)内部，驱动电机(2)与丝杠(3)的另一端连接，且驱动电机(2)设置在炉箱(1)背面外侧，螺纹块(4)螺纹连接在丝杠(3)上，滑动承台(5)与螺纹块(4)连接，且第一烤炉(6)安装在滑动承台(5)上，所述活动放置机构包括置物板(7)、挂耳(8)、固定架(9)、固定栓(10)和栓孔(11)，固定架(9)安装在炉箱(1)内部的四周，挂耳(8)设置在置物板(7)的上端面四周，固定架(9)和挂耳(8)上分别设置有若干个相互对应的栓孔(11)，固定栓(10)可贯穿栓孔(11)将置物板(7)固定在固定架(9)上。
2.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用热风炉，其特征是：所述鼓气机构包括气体压缩机(12)、鼓气管(13)和出气防堵盖(14)，气体压缩机(12)安装在炉箱(1)的底部，鼓气管(13)的一端与气体压缩机(12)连接，鼓气管(13)的另一...
【专利技术属性】
技术研发人员：邵玮玮，
申请(专利权)人：扬州和华食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。