高产谷氨酰胺的副干酪乳酪杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术属于微生物技术领域，具体涉及高产谷氨酰胺的副干酪乳酪杆菌及其应用。所述的副干酪乳酪杆菌TMPC 44111的保藏编号为CGMCC No.27587，该菌株发酵可高产谷氨酰胺，在培养基中加入谷氨酸钠能进一步提高谷氨酰胺的产量，产量可高达16.6g/L。副干酪乳酪杆菌TMPC 44111的发酵条件简单、发酵时间短，能够使生产流程更加高效、生产成本更低。本发明专利技术对谷氨酰胺在医药、食品、化妆品等多个领域的应用具有重大的推动作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物，具体涉及高产谷氨酰胺的副干酪乳酪杆菌及其应用。

技术介绍

1、谷氨酰胺是人体内含量最丰富的氨基酸。谷氨酰胺可作为氨基酸类药物，主要用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多等疾病。同时，谷氨酰胺还具有增强肌肉力量、提高免疫力、参与合成抗氧化剂等多种生理功能。其次，谷氨酰胺还是一种重要的植物生长调节剂，对作物产量和品质有着显著的影响。多项研究表明，添加适量的谷氨酰胺可以提高不同作物的产量，如水稻、玉米、小麦等。同时，谷氨酰胺还能增加植物的营养摄取和光合作用，促进植物健康成长，提高品质。第三，谷氨酰胺在化工、食品等领域也有着广泛的应用。例如，在食品工业中，谷氨酰胺可以作为增味剂、营养强化剂等使用；在化工领域，谷氨酰胺可以用于合成谷胱甘肽等重要的化学物质。提高谷氨酰胺产量可以满足工业领域对谷氨酰胺的需求，进一步推动相关产业的发展。

2、谷氨酰胺的生产主要有三种方法：化学合成法，酶法，发酵法。化学合成法是以谷氨酸为起始物质，经过酸化、氨解、酸解三步反应生成谷氨酰胺。化学合成法收率可达70%~78%，但由于所需原料和试剂价格比较高，因本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.副干酪乳酪杆菌TMPC 44111在发酵制备谷氨酰胺中的应用，其特征在于，所述的副干酪乳酪杆菌TMPC 44111的保藏编号为CGMCC No. 27587。

2.一种发酵制备谷氨酰胺的方法，其特征在于，所述的方法包括培养保藏编号为CGMCCNo. 27587的副干酪乳酪杆菌TMPC 44111。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的培养包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的活化培养的培养基的配方为：蛋白胨10.0-15.0g/L，牛肉粉5.0-8.0g/L，酵母粉4.0-7.0g/L，葡萄糖15-20.0g/...

【技术特征摘要】

1.副干酪乳酪杆菌tmpc 44111在发酵制备谷氨酰胺中的应用，其特征在于，所述的副干酪乳酪杆菌tmpc 44111的保藏编号为cgmcc no. 27587。

2.一种发酵制备谷氨酰胺的方法，其特征在于，所述的方法包括培养保藏编号为cgmccno. 27587的副干酪乳酪杆菌tmpc 44111。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的培养包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的活化培养的培养基的配方为：蛋白胨10.0-15.0g/l，牛肉粉5.0-8.0g/l，酵母粉4.0-7.0g/l，葡萄糖15-20.0g/l，吐温80 1.0-2.0ml/l，k2hpo4·7h2o 1.0-2.0g/l，ch3coona·3h2o 3.0-5.0g/l，柠檬酸三铵1.0-2.0g/l，mgso4·7h2o 0.1-0.2g/l，mnso4·4h2o 0.05-0.1g/l，琼脂粉10-15.0g/l。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的扩大培养和发酵培养的培养基...

【专利技术属性】
技术研发人员：马新，温海霞，喻扬，郁雪平，
申请(专利权)人：善恩康生物科技苏州有限公司，
类型：发明
国别省市：