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本发明属于微生物技术领域，具体涉及高产谷氨酰胺的副干酪乳酪杆菌及其应用。所述的副干酪乳酪杆菌TMPC 44111的保藏编号为CGMCC No.27587，该菌株发酵可高产谷氨酰胺，在培养基中加入谷氨酸钠能进一步提高谷氨酰胺的产量，产量可高达...
该专利属于善恩康生物科技（苏州）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过善恩康生物科技（苏州）有限公司授权不得商用。

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