具有全面接水功能的自助餐炉制造技术

一种具有全面接水功能的自助餐炉，包括餐炉盖、内胆、接水外胆加热装置和底座，所述接水外胆安装在底座上，所述内胆放在所述接水外胆内，所述餐炉盖位于所述内胆上方并覆盖所述内胆，所述餐炉盖可转动地安装在所述底座上，所述餐炉盖的底部四周呈卷边结构，所述餐炉盖的底部位于所述接水外胆的边沿，所述卷边结构开有水流孔，所述接水外胆的边沿四周设有挡水条，位于水流孔正下方的挡水条位于所述卷边结构的水流孔的外侧，所述接水外胆的边沿与所述内胆的连接处设有水流间隙。本实用新型专利技术提供一种能够有效避免水滴漏在餐炉外面、改善卫生条件的具有全面接水功能的自助餐炉。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种自助餐炉。
技术介绍
酒店用自助餐炉盛放食物，不仅干净卫生，而且可以对食物进行保温，让进餐者更加愉快的享用美餐。常见的自助餐炉，由餐炉盖、内胆、外胆、面板、框子、加热装置以及四条腿构成。这 种餐炉的工作原理是餐炉内胆中盛放需要保温的熟食，外胆中盛放水，将内胆放入外胆 中，加热装置通过加热外胆中的水，保持水温，进而保持内胆中食物的温度。但是，这种餐炉 存在着一个严重的结构缺陷水加热过程中，产生大量的水蒸气，水蒸气遇到温度较低的餐 炉盖，由于冷却作用，在餐炉盖内壁液化成水滴，当进餐者打开餐炉盖时，水滴沿着餐炉盖 内壁流动，当水过多时，水将滴漏在餐炉外面，这样不仅影响了进餐环境，而且酒店工作人 员还要不断去擦拭餐炉外的水。
技术实现思路
为了克服已有的自助餐炉存在水滴漏在餐炉外面、卫生条件差的不足，本实用新 型提供一种能够有效避免水滴漏在餐炉外面、改善卫生条件的具有全面接水功能的自助餐 炉。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种具有全面接水功能的自助餐炉，包括餐炉盖、内胆、接水外胆、加热装置和底 座，所述接水外胆安装在底座上，所述内胆放在所述接水外胆内，所述餐炉盖位于所述内胆 上方并覆盖所述内胆，所述餐炉盖可转动地安装在所述底座上，所述餐炉盖的底部周边呈 卷边结构，所述餐炉盖的底部位于所述接水外胆的边沿，所述卷边结构开有水流孔，所述接 水外胆的边沿周边设有挡水条，位于水流孔正下方的挡水条位于所述卷边结构的水流孔的 外侧，所述接水外胆的边沿与所述内胆的连接处设有水流间隙。进一步，所述卷边结构的最低处开有水流孔。再进一步，所述接水外胆的边沿设有凸块，所述内胆架设在所述凸块上。对于方形 接水外胆而言，所述接水外胆的边沿一侧设有凸块，内胆的一侧架设在所述凸块上；也可以 选择在接水外胆的边沿两侧、三侧或四侧均设置凸块。对于圆形或椭圆形接水外胆而言，所 述圆形接水外胆的内侧设有凸块，或者可以选择在内侧、左侧、右侧或前侧等两处或两处以 上设有凸块。更进一步，所述接水外胆的边沿的内侧设有凸块。所述挡水条呈半圆形凸起、或长方形凸起，也可以采用其他形状。所述凸块呈长方形凸起，也可以采用其他形状。所述加热装置为电加热板，所述电加热板位于所述接水外胆下部。所述加热装置为固体酒精炉，所述固体酒精炉位于所述接水外胆下部。所述底座包括框架、餐炉腿和接水面板，所述餐炉腿设置在所述框架下方，所述接 水面板位于框架上部，所述接水外胆的边沿安装在所述接水面板上。所述餐炉盖的前方底部的卷边结构开有水流孔，接水外胆的前方边沿的挡水条位 于所述水流孔外，其他挡水条位于卷边结构内。当然，也可以选择将水流孔设置在餐炉盖的 两侧或后方，结构与上述类似；为了挡水的需要，也可以设置周边的挡水条均位于所述餐炉盖1的底部的外侧， 该结构能够实现全面接水，只是其结构会影响餐炉的美观。本技术的技术构思为通过餐炉盖1、内胆2以及接水外胆3三个构件形成一 个水循环系统，接水外胆3中盛放水，内胆2中盛放食物，内胆2放入接水外胆3中，通过加 热接水外胆3中的水，从而维持内胆2中食物的温度(热传导作用)，具体的全面接水原理 如下参照图12，接水外胆3的水在加热过程中，部分水变成水蒸气，当水蒸气遇到餐炉盖1 内壁时，由于冷却作用，水蒸气变成水，在重力作用下，顺着餐炉盖1内壁流下，由于餐炉盖 1中设置有卷边结构，水会聚集在卷边结构中；同时又由于餐炉盖1的卷边结构上设置有圆 孔，水会通过圆孔流到接水外胆3的边沿，由于接水外胆3边沿上设置有半圆形凸起结构， 可以阻止水流到餐炉外部，又由于接水外胆3还设置有一长方形异形凸起结构，该结构的 作用架起内胆2的边沿，使得接水外胆3和内胆2的边沿形成一个狭小的空隙，这样接水外 胆3边沿的水可以通过这个空隙又回到接水外胆3中，从而形成了一个水循环过程。本技术的有益效果主要表现在1、能够有效避免水滴漏在餐炉外面、改善卫 生条件；2、改善了就餐条件。附图说明图1是本技术具有全面接水功能的自助餐炉的结构图。图2是本技术具有全面接水功能的自助餐炉的主视图。图3是图2的剖视图。图4是本技术具有全面接水功能的自助餐炉的三维爆炸视图.图5是本技术具有全面接水功能的自助餐炉的接水外胆的结构图。图6是接水外胆的主视图。图7是图6的左视图的剖视图。图8是图7的D部放大图。图9是图7的E部放大图。图10是本技术具有全面接水功能的自助餐炉的餐炉盖的结构图图。图11是餐炉盖的主视图。图12是图11的A部放大图。图13是图11的左视图的剖视图。图14是本技术具有全面接水功能的自助餐炉的内胆的结构图。图15是接水外胆、内胆以及盖子装配图的剖视图。图16是图15的A部放大图。图17是图15的B部放大图。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步描述。参照图1 图17，一种具有全面接水功能的自助餐炉，包括餐炉盖1、内胆2、接水 外胆3、加热装置7和底座，所述接水外胆3安装在底座上，所述内胆2放在所述接水外胆3 内，所述餐炉盖1位于所述内胆2上方并覆盖所述内胆2，所述餐炉盖1可转动地安装在所 述底座上，所述餐炉盖1的底部周边呈卷边结构，所述餐炉盖1的底部位于所述接水外胆3 的边沿，所述卷边结构开有水流孔，所述接水外胆3的边沿周边设有挡水条，位于水流孔正 下方的挡水条位于所述卷边结构的水流孔的外侧，所述接水外胆3的边沿与所述内胆2的 连接处设有水流间隙。所述卷边结构的最低处开有水流孔。所述接水外胆3的边沿设有凸块，所述内胆2架设在所述凸块上。对于方形接水 外胆而言，所述接水外胆的边沿一侧设有凸块，内胆的一侧架设在所述凸块上；也可以选择 在接水外胆的边沿两侧、三侧或四侧均设置凸块。对于圆形或椭圆形接水外胆而言，所述圆 形接水外胆的内侧设有凸块，或者可以选择在内侧、左侧、右侧或前侧等两处或两处以上设 有凸块。所述接水外胆的边沿的内侧设有凸块。所述凸块呈长方形凸起，也可以采用其他 形状。所述挡水条呈半圆形凸起、或长方形凸起，也可以采用其他形状。所述加热装置7为电加热板，所述电加热板位于所述接水外胆下部。或者是所述 加热装置为固体酒精炉，所述固体酒精炉位于所述接水外胆下部。所述餐炉盖的前方底部的卷边结构开有水流孔，接水外胆的前方边沿的挡水条位 于所述水流孔外，其他挡水条位于卷边结构内。当然，也可以选择将水流孔设置在餐炉盖的 两侧或后方，结构与上述类似；为了挡水的需要，也可以设置周边的挡水条均位于所述餐炉盖1的底部的外侧， 该结构能够实现全面接水，只是其结构会影响餐炉的美观。本实施例中，餐炉盖1的底部、内胆2、接水外胆3和接水面板4均呈方形结构，即 方形自助餐炉；当然，餐炉的形状也可以采用圆形，椭圆形或其他形状。本实施例中，包括餐炉盖1、内胆2、接水外胆3、接水面板4、框子5、餐炉腿6以及 加热装置7。所述的餐炉盖1是通过转轴装置固定在框子5上，且餐炉盖1可以绕转轴转动， 所述的框子5上焊接或者螺纹固定了 4条餐炉腿6，所述的内胆2放置在接水外胆3中，所 述的接水外胆3架在接水面板4上，所述的接水面板4焊接连接在框子5上。参照图5 图9，接水外胆3的边沿设置有一圈半圆形的凸起结构，且接水外胆后设置有一长方形的异 形凸起结本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有全面接水功能的自助餐炉，包括餐炉盖、内胆、接水外胆、加热装置和底座，所述接水外胆安装在底座上，所述内胆放在所述接水外胆内，所述餐炉盖位于所述内胆上方并覆盖所述内胆，所述餐炉盖可转动地安装在所述底座上，所述餐炉盖的底部周边呈卷边结构，所述餐炉盖的底部位于所述接水外胆的边沿，其特征在于：所述卷边结构开有水流孔，所述接水外胆的边沿周边设有挡水条，位于水流孔正下方的挡水条位于所述卷边结构的水流孔的外侧，所述接水外胆的边沿与所述内胆的连接处设有水流间隙。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王春尧，王志恒，
申请(专利权)人：杭州银都餐饮设备有限公司，
类型：实用新型
国别省市：86[中国|杭州]