【技术实现步骤摘要】
本技术属于酿醋设备，具体涉及一种醋酿发酵设备。
技术介绍
1、目前，食醋作为人们日常生活中经常用到的一种调味品，其主要由粮食类原料发酵形成醋醅，醋醅经淋醋后得到粗品醋，后期经过澄清、调配等工艺得到成品醋，但现有的醋发酵装置在实际使用中仍存在以下弊端，翻料的时候底部料无法翻动到，导致部分发酵不完全，有鉴于此，遂有了本方案的产生。
技术实现思路
1、鉴于现有技术的不足，本技术所要解决的技术问题是提供一种醋酿发酵设备，它能够翻动底部原料。
2、为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种醋酿发酵设备，包括安装架和筒体，所述筒体呈多棱柱状，所述筒体两侧形成有转轴，所述转轴搭设且转动连接在安装架上，其一所述转轴连接有手轮，所述筒体任一面形成有多个漏孔。
3、进一步，所述漏孔直径在1-2mm。
4、进一步，所述漏孔矩阵式分布在筒体表面。
5、进一步，所述发酵设备还包括搅拌桨，所述搅拌桨转动连接在筒体内侧。
6、进一步，另一所述转轴具有贯穿端面的通孔，所述搅拌桨一端伸出通孔与电机输出端连接。
7、进一步，所述搅拌桨包括转轴和叶片，两排所述叶片对向设置在转轴周面，上下两排所述叶片交错设置。
8、与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：
9、1.本技术筒体转动连接在安装架上，筒体一端设置有手轮，通过人工按时转动，使其下方的原料翻转到上方，从而保证各区域发酵的均匀性。
10、2.在筒体内设置
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1.一种醋酿发酵设备，其特征在于：包括安装架和筒体，所述筒体呈多棱柱状，所述筒体两侧形成有转轴，所述转轴搭设且转动连接在安装架上，其一所述转轴连接有手轮，所述筒体任一面形成有多个漏孔。
2.根据权利要求1所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述漏孔直径在1-2mm。
3.根据权利要求2所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述漏孔矩阵式分布在筒体表面。
4.根据权利要求1所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述发酵设备还包括搅拌桨，所述搅拌桨转动连接在筒体内侧。
5.根据权利要求4所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：另一所述转轴具有贯穿端面的通孔，所述搅拌桨一端伸出通孔与电机输出端连接。
6.根据权利要求4所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述搅拌桨包括转轴和叶片，两排所述叶片对向设置在转轴周面，上下两排所述叶片交错设置。
【技术特征摘要】
1.一种醋酿发酵设备，其特征在于：包括安装架和筒体，所述筒体呈多棱柱状，所述筒体两侧形成有转轴，所述转轴搭设且转动连接在安装架上，其一所述转轴连接有手轮，所述筒体任一面形成有多个漏孔。
2.根据权利要求1所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述漏孔直径在1-2mm。
3.根据权利要求2所述的一种醋酿发酵设备，其特征在于：所述漏孔矩阵式分布在筒体表面。
4.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘海生，
申请(专利权)人：福建省永春金春酿造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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