桔汁副产物桔子渣生产膳食纤维的方法技术

本发明专利技术公开了一种桔汁副产物桔子渣生产膳食纤维的方法，其特征在于以压榨生产桔汁后的副产品桔子渣为原料，依次通过加碱浸泡、超声波作用和挤压机处理后，经后处理过程后同时得到可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，本发明专利技术利用桔汁副产品为原料，避免了资源浪费和环境污染，生产方法使产率较高，降低成本，提高了利润。

Method for producing dietary fiber from orange juice by-product orange dregs

The invention discloses a method for by-product orange dreg of orange juice production of dietary fiber, characterized by press production of orange juice by-product after orange residue as raw materials, followed by alkali soaking, ultrasonic and extrusion processing, the postprocessing process after both soluble and insoluble dietary fiber dietary fiber, the invention uses orange juice by-products as raw materials, to avoid the waste of resources and environmental pollution, reduce the cost of production method of high yield, increased profits.

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桔汁副产物桔子渣生产膳食纤维的方法，其特征在于以压榨生产桔汁后的副产品桔子渣为原料，通过以下的步骤进行生产膳食纤维：（１）原料添加碱试剂：向压榨生产桔汁后的副产物桔子渣中添加碱试剂；（２）超声波处理：将上述加碱试剂后的物料进行超声波处理，处理后静止浸泡在碱试剂中一段时间；（３）挤压处理：将上述静止后的物料进行挤压处理，挤压的同时进行加温、加压、混合和搅拌；（４）过滤和后处理：将上述挤压后的物料进行过滤处理，分离得到滤液甲和滤渣甲，滤渣甲经过洗涤、烘干和粉碎后，得到不溶性膳食纤维，滤液甲进行醇沉；（５）再过滤及后处理：滤液甲经醇沉后，过滤得到滤液乙和滤渣乙，滤渣乙经醇洗和干燥后，得到可溶性膳...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许萍，王延平，董丹丹，
申请(专利权)人：上海博程生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]