【技术实现步骤摘要】
本技术属于乳酸菌奶粉生产，具体的说是一种乳酸菌奶粉生产用鲜奶发酵设备。
技术介绍
1、乳酸菌奶粉中含有的高活性益生菌能使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复宝宝肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，还具有一定免疫调节作用，可以增强人体免疫力和抵抗力，同时也可以有效防治因胃肠道机能紊乱和感染而导致菌群失调引起的腹胀、腹泻、腹痛、食欲不佳及厌食等一系列消化吸收不良症状。
2、目前的鲜奶在进行发酵时主要是先将鲜奶进行加热，将乳糖转化为乳酸，之后加入适量的发酵剂，用搅拌勺搅拌鲜奶，使发酵更加充分，后续继续添加鲜奶，根据相应的量再次加入适量的发酵剂并再次使用搅拌勺进行搅拌，以此步骤重复操作，保证发酵剂与鲜奶充分混合发酵。
3、目前现有技术中通过在发酵的容器内加入鲜奶后加入适量的发酵剂，之后搅拌混合，同时保证控制发酵剂与鲜奶混合的均匀性，则是通过重复上述步骤进行混合发酵，这种方式虽然能够保证发酵剂混合的均匀性，但是需要多次重复操作，工作强度比较大，且每次都需要控制添加鲜奶和发酵剂的比例，导致了整体的发酵效率不够高
4、本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种乳酸菌奶粉生产用鲜奶发酵设备，其特征在于：包括箱体(1)；所述箱体(1)的内部分别设有齿轮腔(2)和发酵腔(3)；所述发酵腔(3)的内部分别转动连接有传动轴(4)和转动轴(5)；所述传动轴(4)和转动轴(5)的表面均固定连接有搅拌扇叶(6)；所述箱体(1)的顶部固定连接有支撑架(7)；所述支撑架(7)的表面固定连接有限位杆(8)；所述限位杆(8)的表面滑动连接有移动储料箱(9)；所述移动储料箱(9)的表面滑动连接有往复丝杆(10)；所述移动储料箱(9)的底部和两侧均连通有液管(11)；所述液管(11)远离移动储料箱(9)的一端连通有喷头(12)。
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【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌奶粉生产用鲜奶发酵设备，其特征在于：包括箱体(1)；所述箱体(1)的内部分别设有齿轮腔(2)和发酵腔(3)；所述发酵腔(3)的内部分别转动连接有传动轴(4)和转动轴(5)；所述传动轴(4)和转动轴(5)的表面均固定连接有搅拌扇叶(6)；所述箱体(1)的顶部固定连接有支撑架(7)；所述支撑架(7)的表面固定连接有限位杆(8)；所述限位杆(8)的表面滑动连接有移动储料箱(9)；所述移动储料箱(9)的表面滑动连接有往复丝杆(10)；所述移动储料箱(9)的底部和两侧均连通有液管(11)；所述液管(11)远离移动储料箱(9)的一端连通有喷头(12)。
2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌奶粉生产用鲜奶发酵设备，其特征在于：所述转动轴(5)的数量设置为两个，且两个所述转动轴(5)于发酵腔(3)的内壁对称布置；所述搅拌扇叶(6)设置为多个，且多个所述搅拌扇叶(6)分别在传动轴(4)和转动轴(5)的表面均匀布置。
3.根据权利要求2所述的一种乳酸菌奶粉生产用鲜奶发酵设备，其特征在于：所述转动轴(5)的一端贯穿发酵腔(3)并延伸至齿轮腔(2)的内部；所述传动轴...
【专利技术属性】
技术研发人员：柴苏，蒲春夏，程菊丽，
申请(专利权)人：陕西爱能特乳业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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