一种酪蛋白快速检测卡及其检测方法技术

一种酪蛋白快速检测卡及其检测方法，属于奶制品检测技术领域。本发明专利技术酪蛋白快速检测卡外壳内有测试条，由支承背板上依次粘贴样品垫、胶体金膜、硝酸纤维素膜和吸水膜所组成；胶体金膜为含抗酪蛋白抗体胶体金标记物的玻璃纤维膜，硝酸纤维素膜上有两条检测带，一条为含酪蛋白的检测带，另一条为含抗兔抗体或抗鼠抗体的质控带。本发明专利技术优点是应用免疫学的方法直接检测液态奶、奶粉和奶制品样品酪蛋白的含量。本发明专利技术酪蛋白快速检测卡易于制备，使用方便快速，结果准确。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，是一种检测酪蛋白的检测器具，属于奶制品检测

技术介绍
牛奶是人们日常生活重要的食品，牛奶营养丰富，是人类重要的食品，其主要成份有每100克牛奶含水分87克、蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克、磷93毫克、铁0.2毫克、维生素A140国际单位、维生素Bi0.04毫克、维生素B2 0.13毫克、尼克酸0,2毫克、维生素C1毫克。而牛奶蛋白质更是牛奶中的关键营养成分，鲜牛奶包装上都会标明蛋白质含量。正常情况下，牛乳所含有的蛋白总量大约为3.3%，其中2.5%左右是酪蛋白，0.6%是乳清蛋白。酪蛋白是一类磷酸蛋白，占牛乳真蛋白的80%左右。收购生鲜牛奶、生产过程中、产品出厂时和市场上，都需检测蛋白质的含量，以判定牛奶的质量。根据蛋白质的化学性质，有几种蛋白检测方法。食品工业上普遍采用的被定为国家标准的是凯氏定氮法。这是19世纪后期丹麦人约翰-凯达尔专利技术的方法，原理很简单蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质的含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6.38，就是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酪蛋白快速检测卡，其特征在于：在长条扁平薄壳状的检测卡外壳（１）中设置测试条（２），检测卡外壳表面有检测窗孔（３）和加样孔（４）；测试条（２）是由支承背板（５）上通过不干胶在其上依次粘贴样品垫（８）、胶体金膜（７）、硝酸纤维素膜（６）、和吸水膜（９）所组成；支承背板中部叠置粘贴硝酸纤维素膜（６），支承背板一端叠置粘贴吸水膜（９），另一端叠置粘贴样品垫（８），吸水膜内端与样品垫内端各自分别与硝酸纤维素膜搭接，在样品垫与硝酸纤维素膜的搭接部，两者之间夹置粘贴一段胶体金膜（７）；胶体金膜为含抗酪蛋白抗体胶体金标记的玻璃纤维膜，硝酸纤维素膜上有一条检测带和一条质控带，依次是：含酪蛋白的检测带（１０...

【技术特征摘要】
1、一种酪蛋白快速检测卡，其特征在于在长条扁平薄壳状的检测卡外壳(1)中设置测试条(2)，检测卡外壳表面有检测窗孔(3)和加样孔(4)；测试条(2)是由支承背板(5)上通过不干胶在其上依次粘贴样品垫(8)、胶体金膜(7)、硝酸纤维素膜(6)、和吸水膜(9)所组成；支承背板中部叠置粘贴硝酸纤维素膜(6)，支承背板一端叠置粘贴吸水膜(9)，另一端叠置粘贴样品垫(8)，吸水膜内端与样品垫内端各自分别与硝酸纤维素膜搭接，在样品垫与硝酸纤维素膜的搭接部，两者之间夹置粘贴一段胶体金膜(7)；胶体金膜为含抗酪蛋白抗体胶体金标记的玻璃纤维膜，硝酸纤维素膜上有一条检测带和一条质控带，依次是含酪蛋白的检测带(10)，含抗兔抗体或抗鼠抗体的质控带(11)，测试条置入检测卡外壳内，样品垫正对加样孔，硝酸纤维素膜正对检测窗孔。2、 用权利要求1所述的酪蛋白快速检测卡的检测方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：周坚，
申请(专利权)人：无锡安迪生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]