一种鲁氏不动杆菌及其在黑茶黄曲霉毒素降解中的应用制造技术

本发明专利技术涉及一种鲁氏不动杆菌及其在黑茶黄曲霉毒素降解中的应用，属于微生物降解技术领域；所述鲁氏不动杆菌于2024年01月04日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏号为：CCTCC NO:M 2024018，保藏地址为：中国武汉，分类命名为：鲁氏不动杆菌Acinetobacter lwoffii；所述鲁氏不动杆菌的16SrDNA序列如SEQ ID NO.1所示。本发明专利技术分离纯化得到的鲁氏不动杆菌SGLH‑83，可以有效抑制黄曲霉菌的生长，能够直接降解黑茶黄曲霉毒素，有效解决了黑茶存储过程中黄曲霉毒素的污染问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种鲁氏不动杆菌及其在黑茶黄曲霉毒素降解中的应用，属于微生物降解。

技术介绍

1、黑茶是六大茶类之一，属于后发酵茶，其品质特征是色泽黑褐乌润、汤色深红或橙黄、滋味醇厚，具有特殊香气。再加上随着人们对黑茶保健功效的重视程度提高，以及市场对黑茶“越陈越香”品质特征的不断追捧，黑茶产业得了极大的发展，市场占有量逐年提高。黑茶的加工过程中有一独特的工序-“渥堆”，渥堆是黑茶品质形成的关键工序，黑茶渥堆实际是在湿热的环境中，微生物以茶叶为底物，在一些酶活力的催化下，以微生物的活动为中心发生的微生物自身代谢的综合作用，塑造了黑茶色、香、味的品质风味。

2、黑茶的渥堆过程因为环境湿热可能会造成黄曲霉毒素的污染，另外，市场追捧黑茶越陈越香，在储存过程中，环境湿度过大也容易造成霉菌污染。胥伟.黑毛茶等温吸湿模型构建和高湿霉变微生物及理化研究.湖南农业大学,2018.发现在储存环境湿度超过87％，黑茶表面就可以用显微镜观察到霉菌的生长情况；陈若恒，谭志熹，张秋丽.荔湾区茶叶批发市场普洱茶中黄曲霉毒素b1污染调查.中国卫生检验杂志，2014,24(14本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种鲁氏不动杆菌，其特征在于，所述鲁氏不动杆菌于2024年01月04日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏号为：CCTCC NO:M 2024018，保藏地址为：中国武汉，分类命名为：鲁氏不动杆菌Acinetobacter lwoffii。

2.根据权利要求1所述的鲁氏不动杆菌，其特征在于，所述鲁氏不动杆菌的16S rDNA序列如SEQ ID NO.1所示。

3.如权利要求1或2所述的鲁氏不动杆菌在抑制黄曲霉菌生长中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述抑制为抑制黄曲霉菌菌丝的生长和孢子的产生。

5.如权利要求1或2所...

【技术特征摘要】

1.一种鲁氏不动杆菌，其特征在于，所述鲁氏不动杆菌于2024年01月04日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏号为：cctcc no:m 2024018，保藏地址为：中国武汉，分类命名为：鲁氏不动杆菌acinetobacter lwoffii。

2.根据权利要求1所述的鲁氏不动杆菌，其特征在于，所述鲁氏不动...

【专利技术属性】
技术研发人员：李春雷，徐红梅，李艳青，朱秀高，
申请(专利权)人：潍坊科技学院，
类型：发明
国别省市：