一种发酵桑叶抗菌肽Squ8及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种发酵桑叶抗菌肽Squ8，其氨基酸序列为RMGAGMAK，抗菌肽的分子量为820道尔顿。本发明专利技术抗菌肽Squ8能够有效抑制大肠杆菌或铜绿假单胞菌的生长，且不易产生耐药性，可以作为抗生素的良好替代品用于大肠杆菌或铜绿假单胞菌的防治；也可以用于制备预防由大肠杆菌或铜绿假单胞菌引起疾病的抗菌药物或食品防腐剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，尤其涉及一种发酵桑叶抗菌肽squ8及其应用。

技术介绍

1、大肠杆菌是一种分布极为广泛的病原菌，是引发食源性疾病的主要因素之一，给人类健康构成极大的威胁。铜绿假单胞菌是一种常见的可引发呕吐、腹泻等食物中毒的革兰氏阴性菌，同样是医院内感染的重要病原体。利用化学合成防腐剂以及抗生素是工业中常用于解决食源性致病菌的主要手段，然而化学合成防腐剂的使用同样会引起致癌、致畸及中毒等问题，使得天然防腐剂的开发利用较为迫切。

2、因此，提供一种能有效抑制大肠杆菌或铜绿假单胞菌感染，同时又能够替代化学防腐剂和抗菌药物的抗菌肽，具有重要的研究意义。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供了一种发酵桑叶抗菌肽squ8及其应用，解决了上述
技术介绍
中的问题。

2、本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案之一是：提供发酵桑叶抗菌肽squ8。其氨基酸序列为rmgagmak，如seq id no：1所示。

3、抗菌肽squ8的分子量为820道尔顿，所带电荷为本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种发酵桑叶抗菌肽Squ8 ，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。

2.如权利要求1所述的发酵桑叶抗菌肽Squ8在制备抗菌药物或食品防腐剂中的应用，其特征在于：所述抗菌药物或食品防腐剂用于抑制和/或杀灭大肠杆菌或铜绿假单胞菌。

3.一种抗菌药物，其特征在于：其有效成分包括发酵桑叶抗菌肽Squ8，所述抗菌肽Squ8的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。

4.如权利要求3所述的抗菌药物，其特征在于：所述抗菌药物用于抑制和/或杀灭大肠杆菌或铜绿假单胞菌。

5.一种食品防腐剂，其特征在于：其有效成分包括发酵桑叶抗菌肽Squ8，所述抗菌肽S...

【技术特征摘要】

1.一种发酵桑叶抗菌肽squ8 ，其氨基酸序列如seq id no：1所示。

2.如权利要求1所述的发酵桑叶抗菌肽squ8在制备抗菌药物或食品防腐剂中的应用，其特征在于：所述抗菌药物或食品防腐剂用于抑制和/或杀灭大肠杆菌或铜绿假单胞菌。

3.一种抗菌药物，其特征在于：其有效成分包括发酵桑叶抗菌肽squ8，所述抗菌肽squ8的氨基酸序列为seq id n...

【专利技术属性】
技术研发人员：王勇生，李若冰，陈耀宇，李焯莹，袁茵，董玉婷，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业基因组研究所，
类型：发明
国别省市：