一种食醋醋醅翻曲装置制造方法及图纸

本技术公开了一种食醋醋醅翻曲装置，涉及食醋加工技术领域，包括支撑机构和设置在第一连接板和第二连接板之间的翻曲机构；所述支撑机构包括底座，所述底座顶端的一侧设有支撑板，所述支撑板的顶端转动连接有第一连接板，所述底座顶端的另一侧通过下料气缸连接有第二连接板；所述翻曲机构包括发酵筒，所述发酵筒转动设置在第一连接板和第二连接板之间，所述发酵筒的两端设有筒盖，其中靠近第一连接板的筒盖的中部转动连接有转动轴；本技术的有益效果是：通过设置的驱动电机能够带动发酵筒进行转动，配合反向转动的转动轴表面的翻曲板能够对内部的醋醅进行翻动，能够减少搅拌死角，有利于后续的醋醅发酵效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种翻曲装置，特别涉及一种食醋醋醅翻曲装置，属于食醋加工。

技术介绍

1、醋醅是粮食或所有含淀粉的农作物经过发酵形成的一种固体原料，醋醅放到容器里加水再淋出就得到醋，醋醅的发酵是在曲池中进行的，为保证曲池中的醋曲充分发酵，需要对曲池中的曲进行搅拌翻曲；

2、经检索，其中申请号为“cn202223604981.x”所公开的“一种食醋醋醅翻曲装置”也是日益成熟的技术，其包括发酵筒，所述发酵筒的底部边缘处固定安装有滚轮，所述发酵筒的两侧固定安装有把手，所述发酵筒的后侧安装有扶杆，所述发酵筒的顶部安装有可拆卸的顶盖，所述发酵筒的内部设置有搅拌结构，所述发酵筒的一侧设置有进料管口，所述进料管口端设置有自动上料结构，通过自动上料结构将原料自动送到发酵筒内部，同时利用搅拌结构来对发酵筒内部的原料进行翻曲，在翻曲的同时，利用辅助加热层来给原料在翻曲时提供适应的温度，提高了该翻曲装置整体的翻曲效率；

3、但是上述方式在实际使用时还存在以下缺陷：通过搅拌结构对发酵筒内部的原料进行翻曲，但是存在搅拌死角，导致部分醋醅堆积，影响后续的发酵效果。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种食醋醋醅翻曲装置，其特征在于，包括

2.根据权利要求1所述的食醋醋醅翻曲装置，其特征在于：所述支撑板(102)的顶部设有凹槽，所述第一连接板(103)的底部设有凸块，且凸块与凹槽之间通过连接轴进行转动连接。

3.根据权利要求1所述的食醋醋醅翻曲装置，其特征在于：所述底座(101)顶端的一侧设有第一转动座(104)，所述第二连接板(106)的底部设有第二转动座(107)，所述下料气缸(105)转动设置在第二转动座(107)与第一转动座(104)之间。

4.根据权利要求1所述的食醋醋醅翻曲装置，其特征在于：所述发酵筒(201)的顶端靠近第二连接板(...

【技术特征摘要】

1.一种食醋醋醅翻曲装置，其特征在于，包括

2.根据权利要求1所述的食醋醋醅翻曲装置，其特征在于：所述支撑板(102)的顶部设有凹槽，所述第一连接板(103)的底部设有凸块，且凸块与凹槽之间通过连接轴进行转动连接。

3.根据权利要求1所述的食醋醋醅翻曲装置，其特征在于：所述底座(101)顶端的一侧设有第一转动座(104)，所述第二连接板(106)的底部设有第二转动座(107)，所述下料气缸(105)转动设置在第二转动座(107)与第一转动座(104)之间。

4.根据权利要求1所述的食醋醋醅翻曲装置，其特征在于：所述发酵筒(201)的顶端靠近第二连接板(106)的位置设有进料管(202)，所述进料管(202)的顶端螺纹设有第一密封盖(203)，靠近第一连接板(103)的筒盖(204)的下部设有出料管(207)，所述出料管(207)的一端螺纹设有第二密封盖(208)。

5.根据权利要求1所述的食...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜豪杰，李情情，满高勇，
申请(专利权)人：济宁玉园酿造食品有限公司，
类型：新型
国别省市：