【技术实现步骤摘要】
本技术涉及豆制品加工领域，尤其涉及一种豆制品加工发酵设备。
技术介绍
1、随着生活水平的提高，人们的保健意识也在逐渐增加。大豆由于其具有优质的植物蛋白和丰富的纤维素，一直被认为是非常健康的食物，而且我国有非常悠久的食用豆制品历史，在豆制品发酵加工时，可将大豆发酵后可制作豆豉、豆酱、酸豆奶、腐乳等食品，豆豉是以大豆为原料，利用霉菌进行发酵从而生成具有独特风味的调味品。豆豉一般在发酵罐中进行发酵。
2、现有的豆豉发酵罐，是将大豆倒入罐体内部后，对罐体进行密封，使大豆发酵成豆豉，由于罐体内的空间固定，导致大豆的发酵量固定，无法满足豆豉不同的生产需求，且大豆堆积在一起，容易导致大豆发酵不均匀，较为不便。
3、因此现在研发出了一种能够将料箱进行拼接以扩大发酵空间，并将大豆进行分层发酵的豆制品加工发酵设备。
技术实现思路
1、为了克服现有的豆豉发酵罐，罐体内的空间固定，无法满足豆豉不同的生产需求，且大豆堆积在一起，容易导致大豆发酵不均匀，较为不便的缺点，本技术提供一种能够将料箱进行拼接以扩大发酵空间，并将大豆进行分层发酵的豆制品加工发酵设备。
2、本技术的技术方案为：一种豆制品加工发酵设备，包括有料箱、接框、顶盖、夹板、垫杆、平座、料框、弧锁和上料机构，料箱上部放置有接框，接框上侧放置有顶盖，料箱与接框的前部和后部之间均卡接有夹板，接框与顶盖的前部和后部之间也均卡接有夹板，料箱内部卡接有多个垫杆，接框内部也卡接有多个垫杆，相邻的垫杆相互卡接，最上部的垫杆左右
3、在其中一个实施例中，上料机构包括有封闭座、扭柄丝杆、水管和喷头，料箱和接框左右两侧均滑动式连接有多个封闭座，料箱和接框左右两部均转动式连接有多个扭柄丝杆，封闭座均与相邻的扭柄丝杆螺纹式连接，相邻的封闭座相互远离的一部均与相邻的扭柄丝杆滑动式连接，左部和右部相邻的封闭座之间均连接有水管，水管上均连接有多个喷头，转动扭柄丝杆，带动封闭座滑动，使得喷头位于料框上方，再将输料管与水管连接，使豆制品通过喷头输送到料框中。
4、在其中一个实施例中，还包括有通风机构，通风机构包括有窗板和风扇，料箱前后两部均转动式连接有多个窗板，接框前后两部也均转动式连接有多个窗板，料箱前后两侧均转动式连接有多个风扇，接框前后两侧也均转动式连接有多个风扇，转动打开窗板，再启动风扇，使得风扇将料箱内部的空气与外界空气进行交换。
5、在其中一个实施例中，料框上开有放料孔。
6、在其中一个实施例中，封闭座上均设有密封垫。
7、在其中一个实施例中，窗板上均设有把手。
8、有益效果：1、本技术通过夹板将接框与料箱进行拼接，拼接完后，将相应数量的平座与垫杆卡接配合，再将料框放置在平座上，豆制品倒入料框中，达到了能够将料箱进行拼接以扩大发酵空间，并将大豆进行分层发酵的效果。
9、2、本技术通过转动打开窗板，再启动风扇，使得风扇将料箱内部的空气与外界空气进行交换，达到了能够使料箱内部空气流通，便于豆制品发酵的效果。
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1.一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：包括有料箱(1)、接框(2)、顶盖(3)、夹板(4)、垫杆(5)、平座(6)、料框(7)、弧锁(8)和上料机构(9)，料箱(1)上部放置有接框(2)，接框(2)上侧放置有顶盖(3)，料箱(1)与接框(2)的前部和后部之间均卡接有夹板(4)，接框(2)与顶盖(3)的前部和后部之间也均卡接有夹板(4)，料箱(1)内部卡接有多个垫杆(5)，接框(2)内部也卡接有多个垫杆(5)，相邻的垫杆(5)相互卡接，最上部的垫杆(5)左右两部均与接框(2)和顶盖(3)卡接，垫杆(5)上均卡接有平座(6)，平座(6)前后两部均放置有料框(7)，相邻的料框(7)之间均卡接有多个弧锁(8)，料箱(1)和接框(2)上均设有能够将豆制品进行上料的上料机构(9)。
2.如权利要求1所述的一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：上料机构(9)包括有封闭座(91)、扭柄丝杆(92)、水管(93)和喷头(94)，料箱(1)和接框(2)左右两侧均滑动式连接有多个封闭座(91)，料箱(1)和接框(2)左右两部均转动式连接有多个扭柄丝杆(92)，封闭座(91)均与相邻的扭柄丝
3.如权利要求2所述的一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：还包括有通风机构(10)，通风机构(10)包括有窗板(101)和风扇(102)，料箱(1)前后两部均转动式连接有多个窗板(101)，接框(2)前后两部也均转动式连接有多个窗板(101)，料箱(1)前后两侧均转动式连接有多个风扇(102)，接框(2)前后两侧也均转动式连接有多个风扇(102)，转动打开窗板(101)，再启动风扇(102)，使得风扇(102)将料箱(1)内部的空气与外界空气进行交换。
4.如权利要求1所述的一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：料框(7)上开有放料孔。
5.如权利要求2所述的一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：封闭座(91)上均设有密封垫。
6.如权利要求3所述的一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：窗板(101)上均设有把手。
...【技术特征摘要】
1.一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：包括有料箱(1)、接框(2)、顶盖(3)、夹板(4)、垫杆(5)、平座(6)、料框(7)、弧锁(8)和上料机构(9)，料箱(1)上部放置有接框(2)，接框(2)上侧放置有顶盖(3)，料箱(1)与接框(2)的前部和后部之间均卡接有夹板(4)，接框(2)与顶盖(3)的前部和后部之间也均卡接有夹板(4)，料箱(1)内部卡接有多个垫杆(5)，接框(2)内部也卡接有多个垫杆(5)，相邻的垫杆(5)相互卡接，最上部的垫杆(5)左右两部均与接框(2)和顶盖(3)卡接，垫杆(5)上均卡接有平座(6)，平座(6)前后两部均放置有料框(7)，相邻的料框(7)之间均卡接有多个弧锁(8)，料箱(1)和接框(2)上均设有能够将豆制品进行上料的上料机构(9)。
2.如权利要求1所述的一种豆制品加工发酵设备，其特征在于：上料机构(9)包括有封闭座(91)、扭柄丝杆(92)、水管(93)和喷头(94)，料箱(1)和接框(2)左右两侧均滑动式连接有多个封闭座(91)，料箱(1)和接框(2)左右两部均转动式连接有多个扭柄丝杆(92)，封闭座(91)均与相邻的扭柄丝杆(92)螺纹式连接，相邻的封闭座(91)相互远离的一部均与...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏盼，唐佩瑶，胡凯迪，
申请(专利权)人：湖南省攸县八月煌食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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