【技术实现步骤摘要】
本申请属于大豆组织蛋白切割，具体是一种大豆组织蛋白切割装置及其切割方法。
技术介绍
1、大豆组织蛋白有粒状、块状、片状、丝状等不同形态，呈不同深浅的黄褐色，其网状结构成定向排列，形成具弹性、韧性的纤维束或积层，使在食用时有类似肉食肌肉组织的咬劲，而在大豆组织蛋白的生产过程中，需要首先借助膨化挤压机形成所需的形状，后续再借助切割装置对连续不断的大豆组织蛋白切割形成所需尺寸，后续经过烘干冷却后包装即可。
2、中国专利技术专利cn109571572a公开了一种大豆蛋白素肉食品膨化挤出机的定长切断装置，包括膨化挤出机，在所述膨化挤出机的出料口下方布置有安装架，在所述安装架上固定安装有主动气缸和随动气缸，所述主动气缸和随动气缸的活塞杆中心线在同一直线上，并且主动气缸和随动气缸的活塞杆相对布置；该切割大豆组织蛋白的切割效率低，切割效果差，无法满足实际加工生产需求。
3、中国专利技术专利cn106926306b涉及一种食品加工设备领域，尤其涉及一种素肉双向切肉机，包括机架和控制柜，所述机架上设置有切台，所述切台以输送方向依次包括输入台、横向切台、竖向切台和输出台，所述横向切台和竖向切台上设置有相互垂直的切割装置；该大豆组织蛋白切割难度大，无法对不同规格的大豆组织蛋白进行均匀化切割。
4、而大豆组织蛋白在进行切割时，如果大豆组织蛋白的厚度变化但切割长度不变，则切割后形成的块状成品的体积和重量变化，后续对块状成品进行包装时需要重新进行称重，因此切割精度低，切割效率差。
5、如果操作人员不小心到达切刀
技术实现思路
1、针对以上问题，本申请提供了一种大豆组织蛋白切割装置及其切割方法。
2、为实现上述目的，本申请提供如下技术方案：一种大豆组织蛋白切割装置，包括支撑组件，所述支撑组件的一侧上方依次设有进料组件、按压组件和切割组件，
3、所述支撑组件包括底座，所述底座的顶部一侧设有顶壳；
4、所述进料组件包括驱动辊，所述驱动辊的外表面传动连接有传送带，所述传送带的顶部两侧设有限位框，所述限位框远离驱动辊的端部铰接有转动挡板；
5、所述按压组件包括中间轴，所述中间轴的底部设有压力传感器；
6、所述切割组件包括切割辊，所述切割辊的外表面均匀设有多个滑槽，所述滑槽的内壁设有电磁板，所述滑槽内部密封滑动连接有磁性块，所述磁性块的另一端设有切刀。
7、该切割装置切割效率高，切割效果好，同时还能根据大豆组织蛋白的厚度自适应调节切割长度，保证切割后的大豆组织蛋白体积重量满足需求，进一步降低后续称重包装难度；而且在切刀往复移动时还能对切刀外表面杂质进行刮除清洁，同时提高对操作人员的人身保护。
8、优选地，所述底座底部均匀设有多个移动轮，所述底座的一侧设有配电柜，所述底座的另一侧设有控制屏，所述控制屏电性控制各电气元件，所述底座的顶部且位于进料组件的上方转动连接有进料保护罩，所述底座的顶部且位于按压组件和切割组件的上方设有切割保护罩，所述进料保护罩和切割保护罩上均匀开设有多个散热孔，所述顶壳的顶部均匀设有多个螺纹杆，所述螺纹杆的外表面设有限位杆，所述限位杆与进料保护罩和切割保护罩相匹配。
9、优选地，所述进料组件还包括连接板，所述连接板的一侧与顶壳的侧壁固定连接，所述连接板的顶部设有进料斗，所述进料斗的输出端与限位框的端部相匹配，所述进料斗的顶部且远离传送带的一侧顶部设有转动轴，所述转动轴的外表面均匀设有多个阻挡杆，所述进料斗远离传送带的一侧底部均匀设有多个限位槽，所述限位槽与阻挡杆相匹配。
10、优选地，所述顶壳内部设有驱动电机，所述驱动电机的输出端穿过顶壳并与驱动辊的一侧固定连接，所述传送带的上方设有对接辊，所述对接辊的一端与顶壳的侧壁通过轴承转动连接，所述对接辊与驱动辊相匹配，所述底座的顶部且位于传送带远离顶壳的一端设有固定块，所述驱动辊和对接辊远离顶壳的一端均通过轴承与固定块的侧壁转动连接。
11、优选地，所述限位框相背对的两侧壁分别与顶壳和固定块的侧壁固定连接，所述转动挡板的侧壁设有距离传感器，所述距离传感器用以检测转动挡板侧壁与大豆组织蛋白之间的距离值，所述底座的顶部且与固定块相对应的位置设有匹配块。
12、优选地，所述传送带的内部且位于远离驱动辊的一端设有从动辊，所述从动辊的两端分别通过轴承与顶壳和匹配块相面对的端面转动连接，所述从动辊与切割辊相匹配。
13、优选地，所述中间轴的外表面转动连接有按压辊，所述按压辊的轴心处开设有内孔，所述内孔与中间轴的外表面转动连接，所述传送带的内部设有张紧辊，所述张紧辊的两端分别通过轴承与顶壳和匹配块相面对的端面转动连接，所述张紧辊与按压辊相匹配，所述压力传感器用以检测中间轴与按压辊之间的压力值。
14、优选地，所述电磁板的一侧设有连接弹簧，所述连接弹簧的另一侧与磁性块的侧壁固定连接，所述电磁板与磁性块相面对端面的磁性相同，所述切刀的底部两侧均设有斜切面。
15、优选地，所述顶壳的内部设有步进电机，所述步进电机的输出端穿过顶壳并与切割辊的侧壁固定连接，所述切割辊远离顶壳的一端通过轴承与匹配块的侧壁转动连接。
16、如所述的大豆组织蛋白切割装置的切割方法，包括以下步骤：
17、s1、向所述进料组件内部投入原料并进行送料，所述按压组件对原料进行按压后，所述切割组件工作并对原料进行切割；
18、s2、当所述压力传感器检测到的压力值增大后，所述电磁板的通电电流增大，所述电磁板对磁性块施加磁斥力并带动切刀沿滑槽向外侧移动，所述切刀对原料的切割宽度减小。
19、与现有技术相比，本申请的有益效果如下：
20、1、本专利技术通过设置进料组件、按压组件和切割组件等部件的相互配合，该装置不仅有效地提高对大豆组织蛋白的切割效率，并且切割精度高，切割效果好，满足实际切割加工需求，操作简单，稳定高效，切割形成的块状成品满足后续包装需求，适应性强，稳定性高。
21、2、本专利技术通过压力传感器和电磁板等部件的相互配合，该装置还能根据大豆组织蛋白的厚度调整切割长度，从而使得切割形成的块状成品体积重量等均满足要求，进一步提高后续包装精度和包装效率，降低后续包装难度。
22、3、本专利技术通过磁性块和切刀等部件的相互配合，当操作人员不小心到达切刀附近时，还能实现切刀的快速收刀工序，进而满足退刀保护功能，进一步提高安全性和稳定性；而在对切刀进行收刀过程中还能实现对切刀两侧的横向刮除，避免切刀外表面附着大量碎屑等并对后续大豆组织蛋白的切割造成污染，提高切刀的清洁性和稳定性。
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1.一种大豆组织蛋白切割装置，包括支撑组件（1），所述支撑组件（1）的一侧上方依次设有进料组件（2）、按压组件（3）和切割组件（4），其特征在于，
2.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述底座（101）底部均匀设有多个移动轮（102），所述底座（101）的一侧设有配电柜（103），所述底座（101）的另一侧设有控制屏（104），所述控制屏（104）电性控制各电气元件，所述底座（101）的顶部且位于进料组件（2）的上方转动连接有进料保护罩（108），所述底座（101）的顶部且位于按压组件（3）和切割组件（4）的上方设有切割保护罩（109），所述进料保护罩（108）和切割保护罩（109）上均匀开设有多个散热孔（110），所述顶壳（105）的顶部均匀设有多个螺纹杆（106），所述螺纹杆（106）的外表面设有限位杆（107），所述限位杆（107）与进料保护罩（108）和切割保护罩（109）相匹配。
3.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述进料组件（2）还包括连接板（201），所述连接板（201）的一侧与顶壳（105）的侧
4.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述顶壳（105）内部设有驱动电机，所述驱动电机的输出端穿过顶壳（105）并与驱动辊（207）的一侧固定连接，所述传送带（208）的上方设有对接辊（210），所述对接辊（210）的一端与顶壳（105）的侧壁通过轴承转动连接，所述对接辊（210）与驱动辊（207）相匹配，所述底座（101）的顶部且位于传送带（208）远离顶壳（105）的一端设有固定块（206），所述驱动辊（207）和对接辊（210）远离顶壳（105）的一端均通过轴承与固定块（206）的侧壁转动连接。
5.根据权利要求4所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述限位框（209）相背对的两侧壁分别与顶壳（105）和固定块（206）的侧壁固定连接，所述转动挡板（213）的侧壁设有距离传感器，所述距离传感器用以检测转动挡板（213）侧壁与大豆组织蛋白之间的距离值，所述底座（101）的顶部且与固定块（206）相对应的位置设有匹配块（211）。
6.根据权利要求5所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述传送带（208）的内部且位于远离驱动辊（207）的一端设有从动辊（212），所述从动辊（212）的两端分别通过轴承与顶壳（105）和匹配块（211）相面对的端面转动连接，所述从动辊（212）与切割辊（401）相匹配。
7.根据权利要求6所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述中间轴（301）的外表面转动连接有按压辊（303），所述按压辊（303）的轴心处开设有内孔（304），所述内孔（304）与中间轴（301）的外表面转动连接，所述传送带（208）的内部设有张紧辊（305），所述张紧辊（305）的两端分别通过轴承与顶壳（105）和匹配块（211）相面对的端面转动连接，所述张紧辊（305）与按压辊（303）相匹配，所述压力传感器（302）用以检测中间轴（301）与按压辊（303）之间的压力值。
8.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述电磁板（405）的一侧设有连接弹簧（406），所述连接弹簧（406）的另一侧与磁性块（407）的侧壁固定连接，所述电磁板（405）与磁性块（407）相面对端面的磁性相同，所述切刀（403）的底部两侧均设有斜切面（404）。
9.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述顶壳（105）的内部设有步进电机，所述步进电机的输出端穿过顶壳（105）并与切割辊（401）的侧壁固定连接，所述切割辊（401）远离顶壳（105）的一端通过轴承与匹配块（211）的侧壁转动连接。
10.如权利要求9所述的大豆组织蛋白切割装置的切割方法，其特征在于，包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种大豆组织蛋白切割装置，包括支撑组件（1），所述支撑组件（1）的一侧上方依次设有进料组件（2）、按压组件（3）和切割组件（4），其特征在于，
2.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述底座（101）底部均匀设有多个移动轮（102），所述底座（101）的一侧设有配电柜（103），所述底座（101）的另一侧设有控制屏（104），所述控制屏（104）电性控制各电气元件，所述底座（101）的顶部且位于进料组件（2）的上方转动连接有进料保护罩（108），所述底座（101）的顶部且位于按压组件（3）和切割组件（4）的上方设有切割保护罩（109），所述进料保护罩（108）和切割保护罩（109）上均匀开设有多个散热孔（110），所述顶壳（105）的顶部均匀设有多个螺纹杆（106），所述螺纹杆（106）的外表面设有限位杆（107），所述限位杆（107）与进料保护罩（108）和切割保护罩（109）相匹配。
3.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述进料组件（2）还包括连接板（201），所述连接板（201）的一侧与顶壳（105）的侧壁固定连接，所述连接板（201）的顶部设有进料斗（202），所述进料斗（202）的输出端与限位框（209）的端部相匹配，所述进料斗（202）的顶部且远离传送带（208）的一侧顶部设有转动轴（203），所述转动轴（203）的外表面均匀设有多个阻挡杆（204），所述进料斗（202）远离传送带（208）的一侧底部均匀设有多个限位槽（205），所述限位槽（205）与阻挡杆（204）相匹配。
4.根据权利要求1所述的大豆组织蛋白切割装置，其特征在于，所述顶壳（105）内部设有驱动电机，所述驱动电机的输出端穿过顶壳（105）并与驱动辊（207）的一侧固定连接，所述传送带（208）的上方设有对接辊（210），所述对接辊（210）的一端与顶壳（105）的侧壁通过轴承转动连接，所述对接辊（210）与驱动辊（207）相匹配，所述底座（101）的顶部且位于传送带（208）远离顶壳（105）的一端设有固定块（206），所述驱动辊（207）和对接辊（210）远离顶壳（10...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈琛煜，李静，
申请(专利权)人：河南百川食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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